Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Mamangi - Lecce
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 31, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (128)
Bruschette - con pane di semola
- Schiattarisciate
- €10.5
- Datterino rosso e giallo “schiattarisciati”, stracciatella pugliese, glassa di aceto balsamico e basilico
- Pistacchiotte
- €11.5
- Pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
- Nostrane
- €12
- Stracciatella, capocollo di martina franca, cipolla bianca stufata, basilico, olio evo
- Mamare
- €14
- Polpo arrostito, crema di burrata e cime di rapa
Pugliesità - antipasti della tradizione
- Gran tagliere di ester (4 persone)
- €28
- Maxi assortimento di focaccia barese, capocollo di martina franca, mortadella, stracciatella, burrata fumè e burrata classica
- Tagliere nostrano
- €12.5
- Burratina da 100g servita su letto di datterino rosso e giallo schiattarisciati, accompagnati da bruschetta e capocollo di martina franca
- Burrata fumè
- €8.5
- Burrata affumicata con contorno di peperoni grigliati aromatizzati all’olio evo, basilico e menta
- Burrata classica
- €8.5
- Burrata classica con contorno di pomodorini schiattarisciati aromatizzati all’olio evo al basilico
Orecchiette - fatte rigorosamente a mano
- Pezzetti e stracciatella
- €18
- Sugo di pomodoro nostrano, teneri pezzetti di cavallo cotti a bassa temperatura, stracciatella pugliese fresca e un tocco di basilico
- Sugo e polpette
- €15
- Sugo di pomodoro, polpette, cacio ricotta e basilico
- Ricotta schianta e pan grattato
- €12.5
- Sugo di pomodoro alla ricotta forte, crema di ricotta forte, pan grattato tostato, basilico
- Mortadella e pistacchio
- €14.5
- Crema di pistacchio e parmigiano, mortadella croccante, granella di pistacchio
- Cime di rapa
- €15
- Cime di rapa, crema di burrata, acciuga farfalla fritta, pan grattato tostato, soffio di peperoncino
- La norma
- €12.5
- Sugo di pomodoro, melanzane fritte, cacio ricotta
- Peperoni e salsiccia
- €14.5
- Crema di peperone nostrano, tocchetti di salsiccia locale, sbriciolata di tarallo alla cipolla
- Mamangi
- €14.5
- Sugo di pomodoro, besciamella, mortadella, mozzarella fior di latte, uovo sodo, formaggio grattuggiato
- Sugo di datterino giallo
- €15
- Sugo di datterino giallo, polpette di melanzana, crema di pecorino, sbriciolata di tarallo alle olive
- Ciciri e tria
- €12.5
- Tria di orecchiette, crema di ceci e ceci
- Pomodori secchi, capperi e olive
- €12.5
- Cipolle bianche stufate, pomodori secchi, capperi e sbriciolata di tarallo alle olive
Orecchiette di mare - il mare in tavola
- Cozze e pangrattato
- €15
- Cozze, pomodori pelati e prezzemolo e pangrattato tostato
- Polpo e stracciatella
- €16
- Ragù di polpo cotto a bassa temperatura e stracciatella
- Pesce spada e datterino
- €18
- Sugo di datterino giallo, pesce spada, melanzane fritte e tarallo sbriciolato
Nonnevolezze - gli irresistibili secondi
- Bombette
- €12.5
- Involtini di carne di maiale farciti con formaggio e spezie aromatiche, avvolti nella pancetta croccante, accompagnate da patate al forno
- Pezzetti alla pizzaiola
- €15
- Teneri bocconcini di carne di cavallo CBT in sugo di pomodoro, arricchito con aglio, capperi e olio evo
- Pesce spada alla gallipolina
- €16
- Pesce spada gratinato accompagnato da patate al forno e verdure aromatizzate
- Misto di polpette
- €12.5
- Polpette di carne, polpette di melanzane, polpette di panzerotto accompagnate da fonduta di pecorino
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Melanzane fritte, sugo di pomodoro, mortadella, uovo sodo, parmigiano grattugiato
- Polpo alla pignata
- €15
- Polpo cotto a bassa temperatura con patate
Golosità
- Orecchiotti
- €8.5
- Tris di orecchiotti di pasta frolla, con ripieno a sorpresa della zia esterella
- Gran orecchiotto
- €6
- Ganache al cioccolato, crema pasticciera, panna, nutella, crema e granella di pistacchio
- Tiramisù
- €6
- Scopri tutte le nostre versioni: classico | limone | pistacchio | frutti rossi
- Millefoglie scomposta
- €5
- Dessert al cucchiaio con pepite di fragrante pasta sfoglia, affogato nella crema pasticciera
- Dolci senza glutine
- €6
- Tiramisù | cheesecake ai frutti di bosco | spumone cupeta e fichi
Bevande - forse meglio il vino
- Acqua minerale
- €2.8
- Naturale o frizzante 0.75cl
- Bevande
- €2.8
- Coca cola, coca zero, fanta, the limone/pesca, cedrata
- Birra raffo (in bottiglia)
- €4
- 33cl | vol 4.7%
- Birra raffo grezza non filtrata (in bottiglia)
- €5
- 33cl | vol 4.8%
- Birra raffo (alla spina)
- €5
- 40cl | vol 4.7%
- Birra raffo grezza non filtrata (alla spina)
- €5.5
- 40cl | vol 4.8%
- Amari - amari tradizionali
- €4
- Amari - amaro salento
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.