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Menu 2025 - Mamaza
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Last update
April 15, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (96)
Entrees
- Salade Cesar
- €13
- Salade verte, poulet mariné croustillant maison, croutons au four, oeufs mollets, onctueuse sauce caesar faite maison
- Mamaburrata
- €12
- Burrata 200gr avec papa al pomodoro, seul ou à partager
- Parmigiana
- €13
- Gratin d'aubergine, sauce tomate, mozzarella de bufala, parmesan basilic
- Planche de charcuterie
- €15
- Sélection de charcuteries et de fromages du chef, pain maison
- Burrata al forno
- €15
- Burrata enrobée d'une pâte fraiche garnie d'une charcuterie cuite au four
Plats
- Rigatoni norma
- €14
- Sauce tomate, aubergine, parmesan, ricotta salée, basilic
- Penne arraiata
- €13
- Sauce tomate, poivrons, olives, capres, piment, tomates cerises, parmesan, basilic
- Tagliatelle bolognese
- €14
- Sauce bolognaise faite maison, huile d'olive, basilic, parmesan
- Penne al pollo
- €13
- Crème de tomates, poulet mariné, basilic, champignons, huile d'olive, parmesan
- Ravioli
- €15
- Raviolis frais farcis ricotta et épinard, crème légère citronnée au taleggio
- Gnocchi alla sorrentina
- €14
- Gnocchis frais, sauce tomate, mozzarella di bufala, parmesan, basilic
- Rigatoni truffe
- €17
- Crème de truffe faite maison et copeaux de truffe fraiche
- Spaghetti carbonara
- €15
- Sauce ricotta, parmesan, lardinette de veau, jaune d'oeuf, poivre
Les pizzas- les classiques
- Pain a l’ail
- €7
- Pain à base de pâte à pizza à l’ail cuit au four, mozzarella, pesto
- Marguerita
- €12
- Sauce tomate, fior di latte, basilic, parmesan
- Tonno
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, olives
- 4 fromages
- €14.9
- Sauce ricotta, fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
- Regina
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon de dinde
- Diavola
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, olive, chorizo piquant, oignons rouges
- Napolitaine
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, câpres, anchois, olives, basilic
- Royale
- €16.9
- Sauce tomate, fior di latte, viande hachée, merguez, oeuf, olives
- Vegetarienne
- €14.9
- Crème de courgette, fior di latte, légumes de saisons, basilic
- Pollo
- €14.9
- Sauce ricotta, fior di latte, poivrons marinés, poulet mariné, oignons rouges
- Salsiccia
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, merguez, poivrons, oignons rouges
- Calzone
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, jambon de dinde, oeuf, champignons
- Bolognaise
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, boeuf haché aux épices, champignons
- Capra e tonno
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, thon, chèvre, oignons rouges, basilic
- Pepperonni
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, peperoni, jalapenos, basilic
Les pizzas- les signatures
- Dolce miele
- €15.9
- Base ricotta, fior di latte, tomates séchées, chèvre, miel, noix
- 4 salami
- €16.9
- Sauce tomate, fior di latte, chorizo piquant, jambon de dinde séché, boeuf séché, speck (bacon de veau), roquette, parmesan
- Beef fume
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, basilic, boeuf fumé, poivrons marinés, oignons rouges, parmesan
- Bresaola
- €16.5
- Sauce tomate, fior di latte, jambon de dinde séchée, buratta, parmesan, roquette, tomates cerises, basilic
- Pesto genovese
- €16.5
- Pesto maison, fior di latte, tomates cerises, buratta, basilic, jambon de dinde séchée
- Salmone
- €17.9
- Sauce ricotta, fior di latte, saumon, citron, stracciatella, carpaccio de courgette
- Tartufon
- €17.9
- Crème de truffe, fior di latte, champignons, buratta, jambon de dinde, parmesan, basilic
- Prima bella
- €17.9
- Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon de dinde, stracciatella, tomates cerises, basilic, parmesan
Les pizzas- les nouveautés
- Paysanna
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, lardon, oignon, champignons, oeuf, parmesan, basilic
- Vesuvio
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, chorizo, salami, oeuf, parmesan, basilic
- Speciale
- €16.9
- Sauce tomate, fior di latte, merguez, champignons, chorizo, poivron, oeuf, basilic
- Careca
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, viande hachée, pomme de terre, oignon, oeuf, olives
- Milanaise
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, poulet mariné, champignons, poivron, olives, basilic
- Di caprio
- €16.9
- Crème pesto, fior di latte, roquette, salami, burrata, parmesan, basilic
- La luciana
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, merguez, pomme de terre, provola, parmesan, basilic
- Calabria
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, salami, oignon, jalapeños, olives, parmesan, basilic
- Lombardia
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, poulet mariné, jambon de dinde, gorgonzola, olives
- Venziana
- €15.9
- Sauce ricotta, fior di latte, jambon de dinde, pomme de terre au four, oignon, olives
- Cartchofina
- €16.9
- Crème d'artichaut, fior di latte, roquette, burrata, artichauts, speck (bacon de veau)
- Chevretta
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, thon, champignons, oeuf, olives
- 4 Stagione
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, jambon de dinde, champignons, artichauts, olives
- Bufalina
- €14.9
- Sauce tomate, fior di latte, mozza de bufalina, tomates cerises, basilic
- Mortadella pesto
- €16.9
- Sauce ricotta, fior di latte, mortadella, pesto pistache, basilic
- Speck (bacon de veau)
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, speck, gorgonzola, artichauts, parmesan
- Cremeuse
- €14.9
- Sauce ricotta, fior di latte, chèvre, gorgonzola, noix, parmesan
- Capricciosa
- €15.9
- Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons, chorizo piquant
- Parma
- €16.9
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cru et sec, mozzarella di bufala, pesto, roquette, parmesan, basilic
Les desserts
- Tiramisu
- €7
- Pistache/framboise, vanille / fraise, goût du jour
- Cheesecake
- €7
- Speculoos caramel, fruit rouge, goût du jour
- Panna cotta
- €7
- Framboise ou mangue
- Creme brulee
- €7
Les boissons
- Bouteille verre "soda"
- €3.5
- Coca cola 33cl/coca cola zéro 33cl / coca cola cherry 33cl / ice tea 25cl / fanta orange 25cl/oasis tropical 25cl / perrier 33cl
- Jus de fruit
- €3.5
- Pomme ou orange
- Eau minerale
- €3.5
- San pellegrino 50cl / evian 50cl
- Limonade italienne
- €3.5
- Goût cola / mandarine verte / limonata / orange sanguine/gazzoza (sprite) / thé pesca (the pêche/melon)
- Cafe
- €2
- Expresso court/long-café court/long
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