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Menu 2025 - Mami Brace
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Last update
June 4, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (39)
Antipasti
- Tagliere di formaggi e salumi italiani con miele di montagna
- €15
- Una selezione di formaggi italiani stagionati e salumi affettati, accompagnati da miele di montagna.
- Tartare di manzo con stracciatella e pistacchio
- €18
- Carne di manzo cruda finemente tritata, servita con stracciatella fresca e granella di pistacchio.
- Caprese con mozzarella di bufala
- €12
- Mozzarella di bufala fresca, pomodori maturi e basilico, con un filo d’olio d’oliva.
- Prosciutto crudo e burrata di bufala
- €10
- Fette di prosciutto crudo servite con burrata cremosa, accompagnate da rucola
- Insalata del pastore con straccetti di manzo, rucola, mela annurca e pane tostato
- €15
- Insalata fresca con straccetti di manzo, rucola, fettine di mela annurca e crostini.
- Supplì al ragù
- €3
- Riso impanato e fritto, ripieno di ragù di carne e mozzarella
- Crocchette classiche e con prosciutto cotto
- €3
- Crocchette di patate, disponibili in versione classica o con prosciutto cotto.
- Bruschetta con pomodori, olive, aglio e olio
- €4
- Fette di pane tostato condite con pomodori freschi, olive, aglio e olio d’oliva
- Bruschette miste
- €8
- (Crema di carciofi / pomodoro e olive / crema di broccoletti) assortimento di bruschette con diverse creme e condimenti.
Primi piatti
- Pasta alla carbonara
- €12
- Pasta con guanciale croccante, uova e pecorino romano.
- Pasta cacio e pepe
- €12
- Pasta con pecorino romano grattugiato e pepe nero
- Pasta all'amatriciana
- €12
- Pasta con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino romano.
- Pasta alla bolognese
- €14
- Pasta con ragù di carne di manzo cotto lentamente.
- Lasagne al forno
- €13
- Strati di pasta, ragù, besciamella e formaggio, cotte al forno.
- Pasta al pomodoro fresco
- €12
- Pasta con salsa di pomodoro fresco e basilico.
- Fettuccine ai porcini
- €16
- Fettuccine fresche con funghi porcini in una cremosa salsa.
- Risotto ai porcin
- €16
- Risotto cremoso preparato con funghi porcini freschi.
- Ciorbă de burtă
- €12
- Zuppa tradizionale di trippa in un brodo cremoso e acido
- Ciorbä de perisoare
- €12
- Zuppa di polpette di carne in un brodo saporito con riso e verdure.
- Ciorbă de văcuta
- €12
- Zuppa di manzo ricca di verdure e spezie.
- Fasole cu ciolan
- €12
- Fagioli stufati con stinco di maiale, un piatto tradizionale ricco di sapore
Secondi di carne alla brace
- Costata di manzo alla griglia (per etto)
- €5.5
- Costata di manzo cotta alla griglia, saporita e tenera.
- Filetto di manzo alla brace (per etto)
- €6.5
- Filetto di manzo grigliato, morbido e succulento
- Costolette di agnello alla brace con erbe aromatiche
- €22
- Costolette di agnello grigliate, marinate con erbe aromatiche
- Sovraccoscia di pollo marinata alle erbe
- €13
- Pollo marinato e grigliato, saporito e succulento.
- Bistecca fiorentina (per etto)
- €6.5
- Bistecca tipica toscana, cotta alla griglia e servita al sangue
- Entrecôte (per etto)
- €5.5
- Entrecôte di manzo grigliata, ricca di sapore.
- Hamburger di scottona (250 gr.)
- €12
- Succulento hamburger di scottona servito con patatine fritte.
- Capocollo di maiale alla griglia
- €16
- Capocollo di maiale grigliato, servito con patate al forno.
- Petto di pollo alla brace
- €13.5
- Petto di pollo grigliato, leggero e saporito.
- Arrosticini di pecora alla brace (4pz)
- €8
- Spiedini di carne di pecora grigliati, tipici della tradizione abruzzese.
- Mix grill BBQ per 2 persone
- €22
- Selezione di carni grigliate servita con contorni assortiti.
- Mix grill BBQ per 4 persone
- €38
- Generoso mix di carni grigliate per 4, servito con contorni.
Preparazioni gastronomiche tipiche
- Pastramã de oaie
- €12
- Carne di pecora marinata e stagionata, servita a fette.
- Mici (salsicce di carne macinata speziata)
- €12
- Salsicce di carne macinata, speziate e grigliate.
- Cotoletta di pollo
- €12
- Cotoletta di pollo impanata e fritta, croccante e dorata.
- Filetto al pepe verde
- €24
- Filetto di manzo in salsa di pepe verde, ricco di sapore.
- Filetto al pepe rosa
- €24
- Filetto di manzo in salsa di pepe rosa, delicato e aromatico.
- Filetto ai porcini
- €24
- Filetto di manzo con funghi porcini freschi, saporito e succulento.
- Tagliata di manzo con rucola, parmigiano e pomodorini pachino
- €18
- Tagliata di manzo servita con rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini.
- Pastramă di pecora
- €12
- Carne di pecora marinata e affumicata, ervita a fette.
- Pastramă di pollo
- €11
- Carne di pollo marinata e affumicata, servita a fette
- Pastrama di maiale
- €12
- Carne di maiale marinata e stagionata, servita a fette.
- Sarmale
- €10
- Involtini di foglie di cavolo ripieni di carne e riso, cotti in salsa di pomodoro
Contorni
- Patate arrosto con cipolla e peperoni
- €7
- Patate arrosto, cipolla e peperoni, cotte al forno.
- Patate al forno
- €6
- Patate cotte al forno, semplici e gustose.
- Patate fritte
- €7
- Patate tagliate a bastoncino e fritte fino a doratura.
- Puré
- €7
- Puré di patate cremoso e saporito.
- Insalata di cavolo con carote
- €7
- Insalata fresca di cavolo e carote, leggera e croccante.
- Verdure grigliate
- €9
- Mix di verdure grigliate, condite con olio extravergine d'oliva.
- Cicoria ripassata
- €8
- Cicoria saltata in padella con aglio e olio evo.
- Broccoletti ripassati
- €5
- Broccoletti saltati in padella con olio d'oliva e aglio.
- Insalata mista
- €5
- Insalata con un mix di verdure fresche di stagione.
- Insalata greca
- €10
- Insalata con pomodori, cetrioli, olive e feta.
- Insalata verde
- €8
- Insalata mista di verdure verdi fresche.
- Insalata con pollo
- €12
- Insalata mista con pollo grigliato e dressing leggero.
Dessert
- Crostata di ricotta, visciole e mandorle
- €7
- Crostata dolce con ripieno di ricotta, visciole e mandorle
- Caprese al cioccolato e rum
- €8
- Torta al cioccolato fondente, umida e ricca, aromatizzata con rum.
- Tiramisù classico
- €10
- Dessert a base di mascarpone, caffe e savoiardi.
- Strudel di mele con crema alla sambuca
- €5
- Strudel di mele avvolto in pasta sfoglia, servito con crema alla sambuca
- Papanasi
- €10
- Frittelle dolci di ricotta, servite con panna acida e marmellata di amarene.
- Clätite
- €10
- Crepes farcite con marmellata, nutella o panna e cioccolato.
Bevande
- Acqua
- €2
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