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Menu 2025 - Mamma Oliva- Battistotti
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (9)
All food photos (12)
Antipasti
- Antipasto di mamma
- €21
- Antipasto composto da: bruschette, fiori di zucca, cubotto di parmigiana, mozzarella nella mortella , ricottina di bufala, piatto finocchi e arancia
- Carciofo di nonna maria
- €9
- Ripieno di mollica e cacio ricotta del cilento su salsa di pomodoro e fonduta
- Frittura dell’oliveto
- €11
- Crocche, frittatine, zeppoline alle olive e verdure pastellate
- Parmigiana di mamma
- €10
- Melanzane indorate e fritte, pomodoro, grana padana stagionato DOP, basilico e olio evo
- Tagliere del cilento
- €21
- Caciocavallo, mozzarella nella mortella, cacioricotta di capra del cilento, prosciutto crudo di parma stagionato dop, salame soppressata artigianale, olive verdi, confettura di fichi bianchi del cilento
- Hummus di ceci
- €10
- Servito con pan focaccia, julienne di verdure croccanti e olive verdi
Primi
- Paccheri alla nerano
- €14
- Paccheri di grano duro con zucchine fritte, provolone del monaco, basilico e olio evo
- Risotto al basilico
- €13
- Risotto al pesto di basilico con stracciatella di bufala e olio evo
- Cavatelli del cilento
- €12
- Pomodorini, friggitelli , fonduta di mozzarella nella mortella e olio evo
- Foglie d’ ulivo
- €14
- Pasta fresca fatta in casa aromatizzata alle erbe, con acciughe di cetara, pomodorini gialli e cacioricotta del cilento
- Tortelli olivati
- €14
- Tortelli di pasta fresca ripieni di burrata e olive verdi serviti con olio al rosmarino stracciatella e polvere di olive nere
- Raviolo caprese
- €13
- Servito con pomodorino fresco e zest di limone
Secondi
- Nerano burger
- €16
- Bun artigianale, hamburger di manzo con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del monaco DOP possibilità di averlo al piatto
- Tagliata di manzo
- €21
- Servita con rucola pomodorini e grana
- Orecchia di elefante
- €17
- Cotoletta di carne di maiale (circa 350 gr) servita con rucola e pomodorini datterini
- Polpo alla scapece
- €20
- Polpo servito con zucchine alla scapece
- Scaloppina alle mandorle
- €15
- Petto di pollo scaloppato alle mandorle servito nel suo brodo con olive verdi
Contorni
- Patate al forno con rosmarino
- €6
- Ciambotta di verdure
- €6
- Julienne di finocchi con arancia
- €6
- Insalata di pomodori e basilico
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Zucchine alla scapece
- €6
Insalate
- Acqua e sale
- €12
- Fresella di grano duro servita con pomodorini datterini, mozzarella nella mortella, filetti di tonno sott’olio, acciughe di cetara, olive nere, gambi di sedano bianco, basilico e olio evo
- Millefoglie di verdure
- €11
- Piramide di provola intervallata da verdure grigliate
- Insalata caesar
- €12
- Pollo grigliato, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane e caesar dressing
- Insalata caprese
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico e olio evo
- Insalata greca
- €11
- Feta greca DOP, cipolla di tropea, lattuga, pomodori, cetrioli, perperoni, uova sode, olive
Pizze
- Margherita
- €7
- Pomodoro da coltivazione del sud italia, mozzarella fior di latte di agerola, basilico e olio evo
- Diavola
- €9
- Pomodoro da coltivazione del sud italia, mozzarella fior di latte di agerola, salame piccante e basilico e olio evo
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro da coltivazione del sud italia, mozzarella fior di latte di agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, basilico e olio evo
- Vesuviana 2.0
- €13
- Pacchetelle di pomodorini gialli del vesuvio, provola affumicata di agerola, acciughe di cetara, fiori di zucca, basilico e olio evo
- Calzone ripieno
- €10
- Calzone ricoperto di pomodoro, ripieno di mozzarella fior di latte di agerola, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio evo
Pizze extravergini
- Vegeteriana
- €9.5
- Mozzarella fior di latte di agerola, ciambotta di verdure, basilico e olio evo
- Ligure
- €10
- Pomodorini datterini, mozzarella fior di latte di agerola, pesto alla genovese, lamelle di grana padano DOP, basilico e olio evo
- Sicula
- €9.5
- Provola affumicata, melanzane saltate con pomodorini, cacioricotta del cilento , basilico e olio evo
- Campana
- €10
- Mozzararella fior di latte di agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo
- Calabra
- €10
- Mozzarella fior di latte di agerola, ‘nduja, basilico e olio evo
- Sentinella d’estate
- €13.5
- Carciofi, mozzarella fior di latte di agerola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, basilico e olio evo
- Caprese
- €12.5
- Base focaccia, pomodorini e mozzarella a scelta tra bufala e mozzarella nella mortella a crudo
- Fiori di zucca
- €12
- Mozzarella nella mortella presidio , fiori di zucca, provola d’agerola, basilico e olio evo
- Nerano
- €11.5
- Mozzarella fior di latte d’agerola, crema di zucchine, zucchine fritte, provolone del monaco, basilico e olio evo
- Tonno e cipolle
- €12.5
- Mozzarella fior di latte d’agerola, cipolla ramata, filetti di tonno delfino, basilico e olio evo
- Cosacca
- €11
- Pomodoro da coltivazioni del sud italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo
Le birre- alla spina ( lt 0,20)
- 4 luppoli lager birrificio angelo poretti
- €4
- 6 luppoli bock rossa birrificio angelo poretti
- €4.5
- 7 luppoli belgian floreale
- €4.5
Le birre- in bottiglia
- 4 luppoli non filtrata lt 0,33
- €4
- Birrificio angelo poretti
- 4 luppoli zerozero lt 0,33
- €4.5
- Birrificio angelo poretti
- 9 luppoli american IPA lt 0,33
- €6
- Birrificio angelo poretti
Da bere
- Acqua minerale naturale/frizzante
- €2
- Ferrarelle, boario, natia
- Soft drink lt 0,33 (vetro)
- €3.5
- Coca-cola, coca-cola zero, fanta orange, sprite
- Selezione di bibite lt 0,275 (vetro)
- €4.5
- Chinotto del presidio slow food di savona, limonata con le tre fioriture del limone e gazzosa con limone sfusato di amalfi
- Caffè
- €2
- Espresso napoletano dell'autentica tradizione napoletana from the authentic neapolitan tradition
- Amari e liquori
- €4
- Grappa ness (chiara / scura)
- €5
- Ottenuta da vinacce di aglianico vesuviano
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