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Menu 2025 - Mamma Oliva - Monti
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Last update
July 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (31)
Gli Antipasti
- Antipasto di Mamma
- €21
- Antipasto composto da: Bruschette al pomodoro, cubotto di parmigiana, fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala e salame, bocconcino di bufala DOP e ricottina, julienne di finocchi e arance.
- Frittura dell'oliveto
- €11
- frittura alla cilentana composta da: crocchè di patate, frittatine, zeppoline di pasta cresciuta alle olive e verdure pastellate
- Parmigiana di Mamma
- €10
- composta da melanzane infarinate e fritte, pomodoro di coltivazioni biologiche e fior di latte di Agerola. cotta secondo tradizione
- Bufala e Parma
- €14
- Mozzarella di Bufala DOP servita con Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi
- Hummus di ceci
- €10
- Hummus artigianale, servito con julienne di verdure , olive verdi e focaccia calda
- Fiori di zucca
- €9
- Fiori di Zucca ripieni di ricotta di bufala e salame, serviti con fonduta di provola
Primi piatti
- Mezzo Rigatone alla Mediterranea
- €14
- Pasta di grano duro, *pesce Spada a tocchetti, frigitelli, pomodorini e olio EVO
- Spaghetti alla Nerano
- €13.5
- Pasta di grano duro servita con zucchine fritte, Provolone del Monaco, basilico e olio EVO
- Fusillone Alla Cilentana
- €13.5
- Fusillone di grano duro, pomodoro da coltivazioni del sud italia, cacioricotta del cilento, peperoncino, basilico olio Evo
- Foglie D'ulivo
- €14
- Pasta fresca fatta in casa aromatizzata alle erbe, con acciughe di Cetara, pomodorino datterino Giallo, Fiori di zucca e cacioricotta del Cilento.
- Risotto al Basilico
- €13
- Riso Carnaroli, con pesto di Basilico, stracciatella di bufala e olio EVO
- Ravioli Caprese
- €14
- Pasta Fresca fatta in casa, ripiena di ricotta e maggiorana, serviti con pomodorini pachino e zest di limone.
Secondi
- Cheeseburger Mamma Oliva
- €16
- Bun artigianale composto da hamburger di manzo servito con Cheddar, Bacon, pomodoro e lattuga, accompagnato da Chips di patate fatte in casa.
- Tagliata di Manzo
- €21
- Cube roll accompagnata da rucola, pomodorini e scaglie di grana.
- Orecchia D'elefante
- €17
- servita con insalata mista e olio EVO
- Pesce Spada alla Sicula
- €22
- *pesce Spada, servito con olive nere e pomodorini, in uscita mollica di pane croccante aromatizzato
- Spiedo di Pollo alla Greca
- €16
- Sovracoscia di pollo aromatizzato alla paprika servito su letto di zucchine e carote, accompagnato da salsa yogurt greca, julienne di finocchi e pomodorini gialli.
- Polpo Scottato
- €16
- *tentacoli di polpo scottati alla griglia serviti con tortino di ratatuille di verdure e riduzione di aceto balsamico
Contorni
- Patate al forno con Rosmarino
- €6.5
- Ciambotta di Verdure
- €6.5
- Frigitelli alla Napoletana
- €6.5
- Julienne di finocchi e arance
- €6.5
- Verdure grigliate
- €6.5
Le insalate\ Zuppe
- Acqua e Sale
- €12
- Fresella di grano duro servita con pomodorini daterini, Bocconcino di Bufala DOP, filetti di tonno sott'olio, acciughe di Cetara, olive nere, gambi di sedano bianco, basilico e olio EVO
- Insalata Caesar
- €12
- Pollo grigliato, Lattuga, scaglie di grana, crostini di pane e Caesar dressing
- Insalata Greca
- €12
- Feta Greca DOP, cipolla di Tropea, lattuga, pomodorini, cetrioli, peperoni, uova sode olive.
- Fresella di Mare
- €15.5
- Fresella di grano duro, servita con *polpo, pomodorini, olive verdi, sedano e basilico
- Insalata Energizzante
- €12
- Insalata mista, pomodorini, uova sode, provola, tonno, pollo e scaglie di grana padano stagionato DOP
Pizze Classiche
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella e olio EVO.
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto di Praga e olive.
- Diavola
- €9.5
- pomodoro, mozzarella, salame piccante basilico e olio
- Calzone Ripieno
- €11
- Pomodoro, ricotta, salame napoli e mozzarella.
- Pizza fritta
- €12
- Calzone ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, cicoli, pepe e basilico
- Vesuviana
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, frigitelli verdi, basilico e olio EVO
- Wrustel e Patate
- €11
- Mozzarella fior di latte. wrustel, patatine dippers* in uscita, basilico olio Evo
- Cosacca
- €8
- Pomodoro, Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
PizzeExtravergini
- Sicula 2.0
- €12
- Pomodoro, provola, cacio ricotta Cilentana, melanzane, basilico, olio EVO
- Vegetariana
- €11
- Con cianbotta di verdure, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
- Filetto
- €11
- Mozzarella Fior di latte, Pomodorini basilico olio evo
- Campana
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, tocchetti di parmigiana, Basilico e olio evo
- Regno di Napoli
- €13
- Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio EVO
- Bufala e Praga
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, stracciata di bufala, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO
- Ligure
- €11
- Pomodorini datterini rossi, mozzarella fior di latte, Pesto alla Genovese DOP, lamelle di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO
- Napoli
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di Cetara, basilico e olio EVO
Dessert
- Cheesecake
- €7
- La nostra antica ricetta, con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: Amarene Fabbri, Nutella, Crema di pistacchio di Bronte DOP, o confettura di fichi bianchi del cilento DOP
- Caprese al Limone
- €7
- Classica ricetta della tradizionale della costiera Amalfitana composta da: Mandorle, limone, cioccolato Bianco
- Gelato di Mamma
- €7
- Sfera di cioccolato fondente, ripiena di gelato fior di latte; con Amarene Fabbri e olio d'oliva
- Tiramisù
- €7
- caffè, biscotti savoiardi, mascarpone, tuorlo pastorizzato e cacao
- Scugnizzielli alla Napoletana
- €7
- tipica ricetta della tradizione napoletana: straccetti di pizza fritta serviti con nutella e zucchero semolato
- Coppa d'estate
- €7
- Dadolata di Ananas e Melone accompagnato da gelato fior di latte
- Tagliata di Frutta
- €7
- Dadolata o Carpaccio di frutta a seconda della disponibilità e della stagione
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