Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Mamma Pazzo
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (16)
All food photos (120)
Entrantes
- Cesta de focaccia casera
- €4.5
- La receta del pane de la mamma siempre ha sido un espectáculo. Focaccia casera acompañada de aceites extra virgen de oliva infusionados con limón y pepperoncino
- Fonduta de quesos italianos
- €13
- Acompañada de salsa de tomate
- La nostra burrata
- €15
- Burrata de la puglia con tomate valenciano, mermelada de tomate seco casera y pesto de rúcula
- Stracciatella, prosciutto y uvas asadas
- €16
- Uvas asadas y cherrys sobre una base de stracciatella, prosciutto y piñones tostados
- Mini canelones de carne guisada de la mamma
- €15
- Con salsa de queso ahumado y trufa
- Tartare di tonno rosso
- €18
- Lomo de atún con mango, olivas taggiasche, tomate
- Carpaccio de picaña madurada e caccio e peppe
- €19
- Picaña madurada por 30 días, sellada a la plancha con espuma de caccio e peppe
- Croqueta de jamón de parma (4uds)
- €14
- Croqueta de gambón rojo (4uds)
- €14
- Tabla de los embutidos favoritos de la mamma
- €18
- (para 2 personas)
- Alcachofa con pesto siciliano, huevo y jamón
- €15.5
- Crujiente alcachofa confitada en aceite de oliva con huevo pochado, virutas de jamón serrano y pesto siciliano
- Parmigiana di melanzane
- €13.5
- Berenjenas laminadas con queso y salsa de tomate al estilo napolitano
- Albóndigas de vaca rubia gallega
- €17
- Con salsa de tomate, patatas e fonduta de queso
- Espinacas con aceto balsámico di modena, pecorino romano y aceite de trufa
- €15
- Tiernas espinacas marinadas en aceto balsamico de módena envejecido con perlas crujientes de pecorino romano y aceite de trufa blanca
- Ensalada caesar de la mamma
- €14
- Con pollo de la mamma, focaccia casera y queso pecorino romano
- Steak tartar
- €21
- Trufado, el favorito di la mamma
La pasta
- Spaghetti allá carbonara
- €16.5
- “La auténtica” con queso pecorino romano y guanciale.
- Pappardelle con ragú allá genovese
- €18
- Con ternera y cebolla
- Bigoli con pesto di pistacchio y tartar de carabineros
- €21.75
- Con ralladura de lima
- Mafaldine tartufata con salsiccia
- €18
- Salchicha asada, champiñones y salsa de trufa y mascarpone
- Gnocchi allá sorrentina
- €17
- Gratinados con salsa di pomodoro e basilico
- Tagliolini en tinta de calamar
- €19
- Nuestra versión del “frutti di mare” con tomates cherry
- Spaghetti allá chitarra con anchoas al estilo siciliano
- €17
- Con piñones, pasas y cítricos
- Tortellone di ossobuco
- €19
- Rellenos de carne con salsa de tomate san marzano, queso gorgonzola y nueces garrapiñadas
- Ravioli di mozzarella di bufala y albahaca
- €18
- Raviolis rellenos de mozzarella con pesto, pistacho y guanciale
- Rigatoni allá norma
- €14
- Berenjenas, salsa de tomate y ralladura de ricotta salada
Pizza
- Margherita
- €14
- Salsa de tomate, mozzarella, albahaca
- Alfredo
- €20
- La pizza que la mamma dedicó a su amante más querido. Sus ingredientes favoritos en una misma receta: mozzarella, mortadella, stracciatella, pistacchio y ralladura de limón
- Nonna lucia di pisa
- €21.75
- La nonna es inolvidable, igual que esta pizza. Mozzarella, crema de setas, speck, boletus y trufa
- Etna
- €16.5
- Questa pizza y la mamma comparten algo: ambas son tan ardientes como el etna. Mozzarella, salsa di pomodori, nduja, tomate cherry y spianata piccante
- Antica di monaco
- €23.75
- Base de tomate amarillo, mozzarella fior di latte, arrosto de ternera, y cebolla caramelizada
- Erminio
- €16
- Mozzarella, rúcula, tomate cherry, jamón de parma y grana padano
- Porchetta di modena
- €18
- Base de stracciatella con scamorza, rúcula, patata, porchetta, burrata y aceto balsamico di modena
- Bambini
- €18
- Con jamón dulce “cotto di abruzzo”, tomate san marzano y mozzarella
Principales
- Lasagna bolognese
- €17
- De carne y queso “garfield style”
- Risotto trufado
- €18
- Con setas silvestres y boletus
- Rossini di ossobuco y parmentier
- €24
- Medallon de ossobuco asado con pure cremoso de patatas
- Solomillo en salsa de pimienta
- €28
- Acompañado de patatas triple cocción
- Salmón al forno con salsa verde
- €20
- Acompañado de pesto de rúcula, crema de ajo confitado y tomate cherry
- Bacalao agridulce
- €29
- Con ensalada fresca y tomates cherry san marzano
Postres
- Tiramisú
- €6.5
- El clásico de la mamma
- Tarta de queso y pistacchio
- €6.75
- La grande tarta de cioccolato
- €9
- Pannacotta con frutos rojos
- €9
- Suave crema de chocolate blanco y naranja con frutos rojos, caramelo salado y piñones
- Nutella chiacchiere
- €6
- Mini cannol ii con ricotta dolci, avellanas y nutella
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.