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Last update
June 18, 2025
Chef
Rajmonda
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (414)
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi locali, con miele e confetture artigianali (per due persone)
€20
Fave e cicorielle selvatiche con cipolla di acquaviva
€10
Nido di pasta fillo con verdure di stagione, funghi di bosco e cacio cavallo
€10
Tartare di Barbabietola, rucola e formaggio Feta
€12
Parmigiana di Melanzane
€9
Verdure di stagione in tempura
€10
Polpette della Nonna al sugo
€7
Portata principale
Spaghetti con Burro ed Accuughe del Cantabrico e scorza di limone
€12
Orecchiette Fresche
€12
Alle Cime di Rapa con Alici e Farinella
Tagliolino Fresco
€24
All’uovo con Tartufo Nero Pregiato.
Paccheri
€16
Su Crema di Datterino Giallo, Pistacchio e Stracciatella
Tripolina
€10
Alle Tre consistenze di Zucchine
Tortelli ripieni di Burrata e Pomodorini
€14
Su crema di formaggi con Datterino confit e polvere di pomodoro secco
Secondo
Entrecote
€20
Di Scottona ai Ferri con Chips di Patate
Tagliata
€14
Di Pollo con Rucola, Grana e Pomodorini
Fiorentina all’Etto
€6
Nazionale alla Piastra
Tomahawk all’Etto
€7
Di Manzo Australiano alla Piastra
Bombette Pugliesi
€15
Saltate con Brandy su pesto di Rucola
Zampina Pugliese
€16
Al cartoccio oppure ai Ferri
Contorni
Patate di polignano al formo aromatizzate
€5
Patatine fritte
€5
In Olio di Girasole
Verdure grigliate
€6
Insalata mista
€6
I nostri dolci
Tiramisù mammamé
€6
Senza lattosio, con caffe o caffe dek
Tortino al cuore caldo di cioccolato fondente
€6
Con o senza panna
Panna cotta
€5
Vari gusti
Frequently Asked Questions
At Mammamè, the chef is Rajmonda.
If you plan to eat at Mammamè, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Mammamè is offering -50% di sconto - TheFork Summer Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Yes, Mammamè has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Mammamè has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Mammamè has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Mammamè has been identified as having organic food options on the menu.
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