What is the average price when eating at Mammamè?

If you plan to eat at Mammamè, the average price should be around €26. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Mammamè?

At Mammamè, the chef is Rajmonda.

Does Mammamè have special offers currently on the menu?

Yes, Mammamè is offering -50% di sconto - TheFork Summer Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Mammamè have vegan options on the menu?

Yes, Mammamè has been identified as having vegan options on the menu.

Does Mammamè have vegetarian options on the menu?

Yes, Mammamè has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Mammamè have organic food options on the menu?

Absolutely, Mammamè has been identified as having organic food options on the menu.

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INSIDERApulian Traditional

Menu 2024 - Mammamè

9.1/10

978

Via Dante Alighieri, 36, 70017 Putignano

Apulian

Average price €26

-50% di sconto - TheFork Summer

Mammamè

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Last update

July 18, 2024

Chef

Rajmonda

Type of cuisine

Apulian

Popular dishes

Tortino cioccolato bianco e lamponi

€5

Caprese rivisitata dalla Chef Rajmonda

€10

Antipasti

Antipasto Mammamè sei tipologie differenti in base alla disponibilità: €13
Tagliere per due di salumi e formaggi locali accompagnati da miele e confetture di stagione: €18
Fave e cicorie con cipolla di acquaviva e crostini di pane Altamurano: €10
Nido in pasta filo con funghi di stagione, verdure e fonduta di caciocavallo: €10
Tortino di patate al forno con Tartufo (fa parte di antipasto Mammame): €13
Caprese rivisitata dalla Chef Rajmonda: €10
Tartare di scottona a modo mio (Chef Rajmonda): €15

Primi piatti

Tagliolino al tartufo nero estivo pregiato: €23
Orecchiette Pugliesi al pomodoro (bambini): €8
Ravioloni con burrata e capocollo di Martina: €14
Spaghettone Mastro Sapore alle tre consistenze di zucchine: €13
Orecchiette e Cime di Rapa conAlici, Stracciatella e Ceumble di tarallo: €13

Secondi

Entrecòte di scottona ai ferri con chips di patate: €20
Millefoglie di verdure con pangrattato e crema di pomodoro: €10
Fiorentina nazionale (pezzatura da 500 a 1.200 gr.) - all'etto: €6
Tomahawk di manzo australiano (pezzatura da 800 a 1.400 gr.) - all'etto: €7
Filetto di maialino in crosta, cotto sotto vuota in c.b.t.: €15
Filetto di Manzo al pepe verde con Verdure di stagione: €22
Stinco di maiale cotto sottovuoto in C.B.T.: €18

Contorni

Patate di Polignano al forno aromatizzate alle erbe: €5
Patatine fritte in olio di girasole: €5
Verdure cotte al vapore: €6
Insalata mista: €6

I nostri dolci

Tiramisù Mammamè (con o senza lattosio, con caffe o caffe dek): €6
Soufflè al cioccolato fondente: €5
Ricotta e pera: €5
Cheesecake alla frutta: €6
Tortino cioccolato bianco e lamponi: €5
Tiramisù ubriaco: €6

Full menu

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