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Menu 2024 - Mammamia
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Mammamia
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à la carte
Dietary optionsOrganic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Iniziamo con gusto
- La Millefoglie
- €9
- Millefoglie a base di croccante parmigiano reggiano DOP, stracciatella di bufala, prosciutto crudo e pomodorini confit.
- Frittomix (ideale x2!)
- €12
- Mini stick filanti mortadella e pistacchio, arancini pulled pork e cheddar, suppli nduja e stracciatella pugliese, polpettine fritte con fonduta cacio e pepe. Completano croccanti dippers ricche di pulled pork e salsa BBQ.
- Tris di tartare
- €15
- Tris di polpa di scottona selezionata servita su letto di stracciatella di bufala pugliese. completata con pomodorini confit e granella di pistacchio siciliano.
- Mamma - fantasy (perfetto x2)
- €15
- Mortadella bolognese e prosciutto crudo - mozzarelline di bufala campana - mini stracciata di bufala pistacchiosa - crocchè bacon e pecorino - patatine dippers con pulled pork mammamia - cheddar e bacon - fonduta cacio e pepe)
- Burratina pistacchiosa
- €8
- Burratina pugliese ricoperta da pesto di pistacchio siciliano e granella di pistacchio a sentimento.
- Re crocchè
- €7
- Doppio crocchettone filante guarnito con cremosa salsa cacio e pepe e bacon croccante. Il foodporn allo stato puro.
I nostri burger: mammamia!
- Americano
- €13
- Hamburger di scottona 180gr, anellini di cipolla*, doppio bacon croccante, cheddar filante e salsa barbecue.
- Godurioso
- €14
- Hamburger di scottona 180gr, pesto di pistacchio siciliano, stracciataa di bufala pugliese. Granella di pistacchio a sentimento.
- Ti sfido...
- €19
- Triplo hamburger di scottona 180gr, ricoperto da cheddar filante e bacon croccante, per un totale di 700gr di puro godimento. Sarai pronto a terminarlo?
- Mammamia
- €13
- Hamburger di scottona 180gr, succulenta parmigiana di melanzane, provola di agerola filante, cremoso pesto di basilico a guarnire.
- Porcinazzo
- €14
- Hamburger di scottona 180gr, crema ai funghi porcini home made, mozzarella di bufala filante, bacon croccante.
- Romanaccio
- €13
- Hamburger di scottona 180gr, cremosa fonduta di pecorino romano DOP, guanciale croccante, chips di patate.
- Double smash
- €12
- Hamburger di scottona 180gr cottura smash, doppio cheddar cremoso ricoperto da triplo bacon croccante.
- Sciccoso
- €18
- Puccia croccante, doppio hamburger di scottona 180gr, mozzarella di bufala pugliese, pomodorini secchi e pesto di basilico.
- Onion smash
- €12
- Hamburger di scottona 180gr cottura smash, doppio cheddar cremoso ricoperto da cipolla effetto crunch. A completare cremosa salsa burger home made.
- Mozzafiato
- €13
- Puccia croccante, spalla di maiale sfilacciata, provola di agerola, cremosa nduja calabrese, stracciata di bufala pugliese.
- Crocken
- €12
- Pollo fritto croccante, mozzarella di bufala pugliese, dippers croccanti, cipolla caramellata, maionese a guarnire.
Le nostre carni
- Non il solito
- €12
- Hamburger di scottona selezione sakura, crema di olive taggiasche, crema di pomodorini confit. Completano il piatto patate fritte.
- Scotcrock
- €13
- Hamburger di scottona 180gr selezione sakura, provola di agerola filante e base di granella di pistacchio di bronte. Completano il piatto patate fritte.
Le pinse romane
- Eccellenza
- €12
- Mozzarella di bufala, chips di patate croccanti, colata di crema di pistacchio siciliano e flan di bacon croccante.
- Inferno
- €14
- Base rossa, mozzarella di bufala, crema di nduja calabrese e filetti di stracciatella di bufala.
- Pistacrock
- €15
- Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio siciliano, mortadella bolognese DOP, stracciata di bufala pugliese e crocchè di patate home made. Guarnita con granella di pistacchio a sentimento.
- L'irresistibile
- €13
- Crema ai funghi porcini home made, provola di agerola affumicata, croccanti chips di patate, guanciale e scaglie di grana padano DOP.
- La texana
- €11
- Mozzarella fiordilatte, patate lesse ricoperte da pulled pork e salsa BBQ.
- Nonna maria
- €13
- Succulento mix di ragu salsiccia e scottona, mozzarella di bufala pugliese e spolverata di pecorino romano DOP
- L'italiana
- €12
- Mozzarella di bufala, pesto alla genovese, pomodorini pachino. Granella di pistacchio siciliano a guarnire
- Parmigiana sbagliata
- €12
- Parmigiana di melanzane bianca, polpettine di scottona fritte, ricoperta da spolverata di parmigiano reggiano DOP.
Attimi di dolcezza
- Cheescake galak e pistacchio
- €5
- Base composta da cremoso pistacchio siciliano e ricoperta da irresistibile galak
- Semifreddo cremoso
- €6
- Semifreddo cremoso a base di pistacchio di bronte siciliano e nutella.
- Sua maestà
- €8
- È semplice raggiungere l'apice del godimento: una pinsa con crema di pistacchio siciliano mixata a crema alla nutella.
- Cheescake kinder cereali
- €5
- Base di nutella ricoperta da kinder cereali sbriciolato.
Le birre artigianali (bicchiere 0.30 l)
- Batzen bok
- €4
- Birra rossa, un elevato grado alcolico gli conferisce un retrogusto morbido e leggermente dolce
- Maxlraíner schloss gold
- €4
- Gusto delicato è pieno, realizzata secondo le regole delle migliori birre tedesche da secoli.
- Maxlrainer leo 'weisse
- €4
- I particolari lieviti utilizzati per la sua realizzazione donano sentori di garofano e banana.
Artigianali - bottiglia
- Granda - aero
- €6
- Dal corpo leggero e dal profumo intenso di luppolo.
- Granda- ghosst
- €7
- Tripla belga, dal profumo fruttato e carattere deciso.
- Granda- sweetch
- €7
- Blanche dal delicato aroma floreale, sentori di miele.
- Granda- reveille
- €6
- Profumata, aroma agrumato con un finale amaro.
- Granda- keios
- €7
- Aroma fruttato con note di albicocca ed ananas.
Vini bianchi
- Chardonnay dissegna
- €14
- Spicca il profumo di frutta come mela e ananas 12,5%.
- Pinot grigio dissegna
- €14
- Vino elegante e raffinato 13%.
- Traminer kike fina
- €20
- Gusto pieno ed intenso, sentori di spezie e frutta candita 13.5%.
Vini rossi
- Merlot dissegna
- €14
- Sapore morbido e pieno con sentori di more e ciliegie 13%.
- Syrah fina
- €20
- Gusto che porta ad immaginare frutti di bosco e fiori di viola 14.0%
- Cesanese martino
- €14
- Con note di viola e visciola, profumo molto aromatico 13.5%.
Per concludere...
- Caffè
- €1.5
- Amaro
- €4
- Limoncello
- Grappa barricata
- €6
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