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Menu 2025 - Mammare
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Last update
January 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (16)
Antipasto mammarè- il classico
- Il fritto- crocchettone con crema di formaggio e mortadella
- €4
- Il fritto- tris di frittatine
- €9
- Il fritto- crocchetta di patate e baccalà (min.2)
- €5
- Il fritto- tris di gambero calamari in tempura kataifi e spaghetto di patate
- €12
- P4- parmigiana
- €4
- P4- peperone farcito
- €3
- P4- polenta (min2)
- €5
- P4- polpetta alla genovese
- €3
- Il tagliere (singolo)
- €12
- Selezione di prosciutto e salumi con degustazione di formaggi freschi e stagionati, con miele e marmellate (4 persone)
- Il tagliere
- Selezione di formaggi (prezzo in base al prodotto)
Antipasto mammarè- il nuovo 2.0
- Buntris- pulled pork
- €12
- Buntris- salmone
- €12
- Buntris- burger alla genovese
- €12
- Ribs di maiale con purè o patate fritte
- €20
- Pancia di maiale B.T.
- €14
- Tartare- salmone
- €14
- Tartare- gamberi
- €14
- Tartare- ricciola
- €14
- Tris gamberi - kataifi
- €12
- Tris gamberi - tempura
- €12
- Tris gamberi - riccio di patate
- €12
- Tentacolo di polipo su crema di patate
- €14
La pasta
- Paccheri saltati con guanciale pachino, insaporito con provola fresca e rucola
- €12
- Fusilli ala nerano
- €12
- Pasta patate e provola
- €12
- Candele alla genovese
- €14
- Ziti/cavatelli al ragù
- €14
- Cavatelli saltati con zucca porcini e salsiccia
- €12
- Risotto zafferano e rapa rossa, con stracciata pugliese
- €12
Il pesce
- Linguine ai frutti di mare
- €18
- Paccheri al baccalà
- €14
- Fusillo crema di patate e cozze
- €12
- Risotto alla pescatora
- €18
- La paella (a persona (min2)
- €16
I secondi di carne
- Stracotto al barolo
- €14
- Maialino nero con miele senape salsa di soia noci e lardo di colonnata
- €12
- La fajtas
- €12
- Ribs di maiale con purè o patate fritte
- €20
I secondi di pesce
- Calamaro farcito
- €12
- Baccalà in tempura su crema di patate al limone
- €13
- Moscardini alla luciana
- €12
- Il fritto di mare con calamari e gamberi
- €18
- Insalata di polipo e calamari con patate sedano e limone
- €12
- Alici alla sorrentina
- €9
Contorni
- Insalatona
- €4
- Patate contadine
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Insalata di rape e fagioli
- €5
Frutta al piatto
- Frutta al piatto
- €5
Dolce
- Dolce della casa
- €6
Fine pasto
- Ron "zacapa" con cioccolato "callebaut" e sigaro
- €25
- Ron "diplomatico" con cioccolato " callebaut" e sigaro
- €15
- Ron "matusalem" con cioccolato " callebaut" e sigaro
- €15
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