Menu 2025 - Mamò
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Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Tris di mare
- €14
- (Triologia di mare tra crudi e cotti)
- Tris di terra
- €12
- (Parmigiana gluten free, 2 elementi a scelta)
- Chips fresche cotte al momento
- €7
- Normali, cacio e pepe, porchetta e provola
- Baccalà pastellato
- €8
- (Baccalà fritto con crema di papaccelle)
- Tartar di pescato del giorno
- €12
- (Prezzemolo, citronette e sale maldon)
- Frittura di pesce e verdure pastellate x2
- €22
- (Calamari, alici, gamberi kataifi, verdure pastellate)
Bao mamo
- Bao gambero
- €7
- (Gambero in pasta kataifi, cipolla marinata, salsa agrodolce e insalata croccante)
- Bao polpette
- €7
- (Polpetta di manzo, fonduta di provola, crema di friarielli piccante)
- Bao genovese
- €8
- (Stracotto di manzo e cipolla, olio al basilico e parmigiano)
- Bao polpo
- €8
- (Polpo 76°, caciucco di polpo, patate, mayo e insalata)
Panini bun
- Mr punta
- €12
- Salsiccia punta di coltello, provola, melanzane d’orate, dressing
- Mamò classic
- €12
- Hamburger, provola, pomodoro, insalata, bakon, mayo
- Eazy cheesburger
- €12
- Hamburger, cheddar, ketchup, senape, pomodoro, cipolle e cetriolino agrodolce
Primi piatti
- A.O.P. mamò
- €12
- (Crema d’aglio, crumble di parmigiano e peperoncino fresco)
- Genovese
- €16
- (Genovese napoletana con olio al basilico e scaglie di parmigiano)
- Amatriciana col guanciale o tonno?
- €12
- (Scelta tra guanciale o tartar di tonno)
- Risotto al gambero
- €16
- (Bisque e gambero locale cotto e crudo, spinacino piccante e pomodorino scottato)
- Gnocchetto cozza e pecorino
- €14
- (Gnocchetto napoletano homemade, cozze e grattuggiata di pecorino buccianera, profumo di limone)
Secondi
- Tagliata di manzo con fagiolini scottati e patata rustica, jus di manzo
- €22
- Pulled beef ispirato all’asado
- €18
- (Bavetta 24h di cottura, mais scottato, coriandolo e menta, cipolla rossa marinata, nachos, mayo piccante)
- Polpo croccante con crema di carote, profumo di zenzero, patate alla paprika
- €16
- Il tonno all‘insalata
- €18
- (Trancio di tonno fresco scottato, spuma di fagioli bianchi, crema di cipolla in agrodolce, insalatina di cous-cous e tabuleh di verdure)
Dolci
- Tiramisù glassato al cioccolato bianco con crumble salato
- €6
- Cheesecake con ricotta fresca di bufala
- €6
- Nocciola / pistacchio / frutti di bosco
Menu carne 25€
- Bao genovese o polpetta
- Amatriciana con guanciale croccante
- Cheescake
- (F. di bosco, nocciola, pistacchio)
Menu pesce 30€
- Tris di mare mamò
- Gnocchetto cozze e pecorino buccia nera
- Cheescake
- (F. di bosco, nocciola, pistacchio)
Menu vegetariano 25€
- Tris di terra
- (Parmigiana, crocchè, frittatina)
- A.O.P mamò
- Dolce a scelta
Birrificio americano
- Masika 33 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: abbey tripel • 9% vol. dorato carica, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double ipa dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi.
- Mario rossi 33 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: strong ale • 5,2% vol. dal colore dorato la rossi è una pale ale (italian ale) realizzata con materie prime di filiera 100% italiana. Di colore biondo, leggermente velato, al naso l'aroma è delicato; la luppolatura a base di luppolo autoctono italiano
- Sans blans 33 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: neipa • 6,3% vol. una quantità alta di luppolo sabro, con la sanblas (arcipelago panamense) è stata raggiunta quota 18g/l di luppolo con 3 dry hopping. Profumi di ananas e cocco, una bevuta morbida e ammaliante con la giusta dose di amaro.
- Edwige 33 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: blanche • 4% vol. reinterpretazione dello stile grazie all'aggiunta di zenzero, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica.
Birrificio bosteels
- Kwak 30 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: belgian ale • 8,4% vol. una birra dal colore ambrato e dalla schiuma delicata schiuma, fine e persistente. All’olfatto le note speziate e maltate la rendono particolarmente invitante. Un perfetto equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro finale
Birrificio budweiser
- Budweiser 30 cl
- €3.5
- Fermentazione: alta • tipologia: czech premium lager • 5% vol. una lager ricca e gustosa prodotta con luppolo saaz integrale di žatec, acqua incontaminata proveniente dalla falda locale, malto d’orzo e il tradizionale lievito lager, dal colore dorato, un corpo medio e una schiuma abbondante.
Birrificio dubbisson
- Dubuisson cuvèe des trolls 25 cl
- €6
- Fermentazione: alta • tipologia: belgian blonde ale • 7,5% vol. una blond ale facile da bere, profumata e ben bilanciata. L’aroma ricorda i fiori di primavera ed al palato emergono la fruttata matura ed il miele di acacia. La sapiente combinazione tra il luppolo e le scorze di arancia candita la
Bibite
- Acqua naturale 0,5 l
- €2
- Acqua frizzante 0,5 l
- €2
- Coca cola / coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Schwppes lemon / tonic
- €3.5
- Thè limone / thè pesca
- €3
- Tassoni
- €3.5
- Red bull
- €3.5
- Fever-tree indian
- €3.5
- Fever-tree mediterranea
- €3.5
- Fever-tree pink grapefruit
- €3.5
Rossi
- Barbaresco
- €60
- La casa in collina • 2017
- Negroamaro
- €16
- Villa carrisi • 2022
- Rosae
- €18
- Lacrima di morro d’alba doc • 2018
- Anima oscra
- €20
- Terra degli osci igt • 2021
- Cabernet sauvignon
- €25
- I costali • 2020
- Piedirosso
- €25
- Campi flegrei • 2021
- Rintocco
- €25
- Aglianico beneventano • 2018
- Lamo ottavianello doc
- €28
- Tenute rubino • 2018
- Silva nigra
- €25
- Pallagrello nero
- Dolcetto d’asti doc 2022
- €22
- Bonarda
- €20
- Conte vistarino • 2021
- Aglianico irpinia
- €35
- Campi taurasini • 2017
- Nero di troia mimì
- €55
- Riserva • 2016
- Aglianico beniamino placido volpone
- €40
- Riserva • 2017
- SA
- €16
- Ser’enzo
- Nostalgia
- €16
- Albano carrisi igp • 2015
Bianchi
- Mandi
- €20
- Isonzo del friuli sauvignon doc • 2021
- Archetipi
- €32
- Sauvignon fuiatti
- Felicità
- €16
- Albano carrisi • 2019
- Tirare
- €35
- Ribolla gialla • 2018
- Ronco
- €22
- Blanchis collio friulano • 2017
- Toledana
- €30
- Gavi • 2021
- Ronco
- €22
- Malvasia • 2019
- Furore 2021
- €45
- Greco di tufo doc
- €45
- Mastroberardino • 2020
- Lacrima christi doc
- €45
- Mastroberardino • 2020
- Falanghina del sannio doc
- €45
- Mastroberardino • 2020
- Tre
- €18
- Ser’enzo • 2017
- Greco di tufo
- €40
- Nova serra • 2020
Spumanti & bollicine
- Vedrai / tre secoli
- €15
- Brut rosè
- Cardinal
- €30
- Prosecco extra dry
- Loredan gasparini
- €30
- Asolo docg prosecco superiore
- Belcanto
- €35
- Cuvee rosè brut
- Ferghettina / franciacorta
- €30
- Brut
- San mauro trento
- €60
- Brut
- Castello di gussago / franciacorta
- €30
- Brut noble noir
- Castello di gussago / franciacorta
- €45
- Brut noble blanc
- Castello di gussago
- €45
- Rosè millesimato extra brut
- Rosa regale / banfi 2022
- €35
- Asti / munti fulcri
- €20
- Spumante dolce
- Montaudon
- €60
- Champagne reserv premier brut
- Aviva
- €15
- Spumante
Signature cocktails
- Oronero
- €10
- Rum chiaro • orange curacao • sciroppo di mandorla • passion fruit • succo di limone • colorante nero • oro alimentare
- Daiqui/tai
- €8.5
- Rum chiaro • falernum • lime • punt e mes
- L’isola che non c’è
- €9
- Rum captain morgan • saint germain • lime • sciroppo di zucchero • menta
- Pear tentation
- €9
- Tequila • sciroppo d’agave • estratto di pera • lime • prosecco
- Sensation love
- €8.5
- Rum chiaro • passoa • passion fruit • lime
- Enjoy
- €9
- Vodka • liquore ai litchi • liquore all’anguria • succo di limone • lemon soda
- Lucente
- €9
- Gin • blue curaçao • sciroppo al cocco • sciroppo cioccolato bianco • succo di limone
Spritzeria
- Aperol spritz
- €7
- Aperol • prosecco • soda
- Campari spritz
- €7
- Campari • prosecco • soda
- St-germain spritz
- €9
- Saint-germain • prosecco • menta • soda
- Cherry spritz
- €7
- Cherry stock • prosecco • soda
- Passion spritz
- €8
- Passion fruit • passoa • prosecco • soda
I grandi classici
- Negroni
- €8
- Campari • gin • vermouth - un cocktail storico deciso che si accompagna perfettamente a delle pietanze di carne perchè ripulisce bene il palato ed accompagna il sapore
- Negroni premium
- €10
- Campari • gin • martini antica riserva rubino
- Manhattan
- €8
- Bourbon whisky • vermouth • angostura - il calore del whisky, la dolcezza del vermouth e il tocco dell’angostura creano un connubio da abbinare a un sapore di carne
- Manhattan premium
- €10
- Bourbon whisky • martini antica riserva rubino • angostura
- Daiquiri
- €8
- Rum bianco • lime • sciroppo di zucchero - un cocktail tropicale che richiama paesaggi tropicali, si abbina in modo perfetto a pietanze di pesce
- Americano
- €8
- Campari • vermouth • soda - un cocktail storico italiano perfetto per chi ama sapori decisi come taglieri di salumi o formaggi perfetto sia per un after o pre dinner
- Americano premium
- €10
- Campari • martini antica riserva rubino • soda
- Old fashioned
- €8
- Zucchero • whisky • soda • angostura - un perfetto after-dinner dolce e deciso al punto giusto si trova bene sia con piatti decisi di carne sia di pesce
- Moscow mule
- €8
- Vodka • lime • ginger beer - un cocktail dal gusto fresco ma pungente adatto a vari abbinamenti come taglieri o piatti a base di pesce e speziati
- Boulevardier
- €8
- Bourbon whisky • campari • vermouth - un cocktail che si abbina a piatti di carne o pesce speziati o piccanti
- Boulevardier premium
- €10
- Bourbon whisky • campari • martini antica riserva rubino
- Mojito
- €8
- Zucchero • lime • rum • menta • soda - un altro cocktail classico della miscelazione indicato per cibi speziati specialemente pietanze di carne accompagnate da salse piccanti
- Long island ice tea
- €8
- Vodka • gin • rum • triple sec • zucchero • schweppes limone - un cocktail con un forte tenore alcolico da abbinare sia a piatti di carne che di pesce
- Southside
- €8
- Gin • zucchero • limone • menta - un cocktail che va in voga negli ultimi anni della nuova miscelazione, da abbinare a qualsiasi pietanza da aperitivo fino ad un secondo piatto di pesce
- Old cuban
- €8
- Rum invecchiato • zucchero • lime • menta • angostura • prosecco - questo cocktail risulta rinfrescante e morbido che risalta il rum da abbinare ad un dolce per un dopocena
- Cosmopolitan
- €8
- Vodka • triple sec • sciroppo mirtillo rosso • limone - un cocktail perfetto per un dopocena con un dolce al cioccolato
- Margarita
- €8
- Tequila • triple sec • lime - un cocktail che si sposa in modo perfetto a piatti speziati o a secondi a base di pesce accompagnati da verdure croccanti
- Tommy’s margarita
- €8
- Tequila • lime • sciroppo d’agave - una rivisitazione del margarita in perfetto stile messicano che si abbina alla perfezione con sapori speziati e sfizi accompagnati da salse piccanti
Sour
- Midori sour
- €8
- Liquore al melone • zucchero • limone • albume*
- Whisky sour
- €8
- Bourbon whisky • zucchero • limone • albume*
- Disaronno sour
- €8
- Disaronno • zucchero • limone • albume*
- New york sour
- €8
- Rye whisky • zucchero • limone • albume*
Analcolici
- Ginger mamo’
- €6
- Succo d’arancia • passion fruit • menta • ginger beer
- Virgin mojito
- €6
- Menta • lime • zucchero • menta
- Virgin colada
- €6
- Ananas • cocco • lime
- Virgin tommy’s
- €6
- Ananas • agave • lime
Gin tonic
- Tanqueray
- €8
- Juniper sloe
- €8
- Crafter’s
- €8
- Gin mare
- €10
- Hendricks
- €10
- Monkey 47
- €12
- Onde
- €12
- Elephant
- €12
- Kirkjuvagr
- €12
Liquori & distillati
- Vodka grey goose
- €10
- Disaronno
- €5
- Jack daniel’s
- €5
- Jameson
- €5
- Red label
- €5
- Bulleit rye
- €7
- Stratheden whiskey
- €8
- Eigashima whisky
- €9
- Talisker skye
- €8
- Rum zacapa
- €9
- Rum don papa
- €9
- Rum santa teresa
- €7
- Cognac martel
- €7
- Cofraida tequila blanco
- €7
- Cofraida tequila anejo
- €7
Amari
- Amaro del capo
- €3.5
- Unicum
- €3.5
- Imperium
- €5
- Jagermaïster
- €3.5
- Rufenomenale
- €5
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