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Menu 2024 - Mana Cascais
9.2/10
184
Mana Cascais
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Chef
Chef Inês Brigantim
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (19)
+15
Couvert
- Tapenade, manteiga trufada, pão de mafra, pane carasau
- €5
- Hummus de beterraba, vegetais crus
- €4
- Favinhas em vinagrete com morcela
- €7.5
- Cesto de pão
- €2.5
- Azeitonas
- €2
- Persunto de parma, melão e burrata
- €10
Saladas
- Caesar original
- €10
- Molho caseiro com anchovas, alface romana, croutons e lascas de parmesão
- Caesar com frango
- €12
- Molho caseiro com anchovas, alface romana, croutons e lascas de parmesão
- Salada de inverno
- €11
- Salteado de couve roxa, maçã, espinafres, rúcula, romã com legumes assados
Risotto e pasta
- Risotto de camarão, lima e mangericão
- €14
- Spaghetti chitarra, curgete, tomate cherry, limão, parmesão e hortelã
- €12
- Risotto de pato assado
- €14
- Spaghetti kids
- €10
- Molho de tomate e queijo
Para partilhar - não perder
- Magret de pato
- €18
- Com puré cheróvia, picado de tomate, molho de frutos vermelhos e romã
- Fateh de borrego com molho de iogurte e tahini, pinhões, hortelã, romã e pinsa
- €16
- Tártaro sacana de pojadouro com ovo de cordoniz, batata frita e saladinha
- €15
- Spaghetti chitarra al nero di seppia
- €14
- Com tinta de choco, choco, raspas de laranja e malagueta
- Bacalhau confitado com puré de batata doce, estufado de tomate e alcaparras fritas
- €14
- Caril de camarão, legumes, naan caseiro com arroz basmatic
- €12
Burguer & sandwiches
- Hamburger da mana em pão de brioche
- €14
- Carne de maminha, queijo da serra, guanciale, tomate, alface, molho de paprika fumada e batatas fritas caseiras
- Cubana pinsa bun: porchetta italiana,queijo taleggio, cornichons e mostarda
- €9.9
- Frango bun: peito de frango, tomate, rúcula, lascas de parmesão, oregão e pesto
- €9.9
- Veggie pinsa bun: tomate seco, pecorino, beringela, curgete e creme de alcachofras
- €8
- Prego em pão de bun com ovo estrelado, batatas fritas caseiras com oregãos e pecorino
- €11
- Capri pinsa bun: caprese de burrata
- €8
- Tomate fresco, burrata, manjericão e oregão
Vegetariano
- Caprese di burrata crocante cherry confitado c/ tomate cherry, tomate, manjericão e oregãos
- Couve flôr, cenouras caramelizadas, hummus de beterraba, molho iogurte c/ endro
- €11
Petiscos - carne
- Mini tártaro sacana c/ ovo de cordoniz e salada
- €11
- Mini-fateh de borrego com molho de iogurte e tahini, pinhões, hortelã, romã e pinsa
- €9
- Tagliata de vaca c/ rúcula, lascas de parmesão e manteiga trufada
- €14
Petiscos - peixe
- Tártaro de salmão c/ creme de abacate, malagueta e pane carasau
- €13
- Peixinhos fritos (biqueirões)
- €9.5
- Gambas fritas com maionese wasabi
- €9.5
- Lulas fritas
- €9.5
- Pipocas de bacalhau com molho de tomate
- €9
- Gravlax de salmão (curado com beterraba e endro) e burrata
- €12
- Saladinha de bacalhau com grão, ovo de codorniz e pimento assado
- €9.5
Pinsa... better than pizza!
- Margherita
- €11
- Molho de tomate, mozzarella e manjericão
- Verão
- €12
- Mozzarella, molho de tomate, tomate cherry, rúcula, lascas de parmesão e manjericão
- Mana gulosa
- €12
- Mozzarella, pêra, gorgonzola, nozes, mel e manjericão
- Tartufata
- €13
- Mozzarella, cogumelos, salsa trufada, fonduta de queijo taleggio, oregãos e manjericão
- Veggy mana
- €12
- Molho de tomate, beringela, curgete, cogumelos, cebola roxa, tomate cherry pinhões e creme de alcachofras
- Vegetariana
- €12
- Mozzarella, beringela, curgete, cogumelos, cebola roxa, tomate cherry, pinhões e creme de alcachofras
- Diavola
- €13
- Salame toscano piccante, burrata e manjericão
- Capriccio di parma
- €14
- Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, alcachofras, azeitonas preta, rúcula, Prosciutto di parma, lascas de parmesão e manjericão
- Scamorza affumicata e finocchiona
- €14
- Molho de tomate, queijo scamorza, salame toscano finocchiona e manjericão
- Salmão
- €16
- Mozzarella, rúcula, burrata, salmão fumado, zest limão, endro e ovas de salmã
Sobremesas
- Pink raw pie
- €7
- Tarte crua com puré de framboesa e frutos secos
- Pavlova com curd de maracujá
- €5
- Mousse de chocolate com crocante de chocolate, framboesas com o seu coulis
- €6
- Doce conventual
- €6
- Créme brûlée com infusão de lemon grass
- €5
Cafetaria
- Café
- €1.5
- Café duplo
- €3
- Descafeinado
- €1.5
- Meia de leite
- €3
- Cappuccino
- €3.5
Cerveja
- Estrella galicia lager 20 cl
- €2
- American ipa 20 cl
- €3.5
- Irish stout 0,25cl
- €3.5
Sangria 1 l
- Tinta / red
- €15
- Branca / white
- €15
- Rosé
- €17
- Prosecco
- €17
- Punch da mana
- €16
Águas sumos
- Água lisa
- €2.5
- Água gás
- €2.5
- Ginger beer fever tree
- €2.9
- Fever tree med
- €2.9
- Coca-cola
- €2
- Coca-cola zero
- €2
- Sumo do dia
- €3.5
- Chá gelado limão
- €3.5
- Chá aromático caseiro
- €3.5
- Limonada caseira
- €2
- Limonada sabor
- €3
- Capilé
- €2
Champagne/espumantes
- Bolla prosecco extra dry - itália
- €21
- Quinta das romeiras espumante bruto
- €24
- Taittinger brut reserve champagne
- €80
Tintos
- Trinca bolotas - alentejo
- €16
- Papa figos - douro
- €18
- Primitivo - puglia
- €19
- Barca do inferno reserva - lisboa
- €22
- Qt. dos carvalhais colheita - dão
- €22
- Qta. do couquinho
- €25
- Número primo - douro
- €32
- Couquinho reserva tour. Nac. - douro
- €33
- Qt. das cerejeiras grd. res. - lisboa
- €52
Brancos
- Sossego - alentejo
- €16
- Papa figos - douro
- €18
- Sanguinhal arinto-chardonnay - lisboa
- €19
- Barca do inferno reserva - lisboa
- €22
- Qt. dos carvalhais colheita - dão
- €22
- Qta. do couquinho
- €25
- Número primo - douro
- €32
Rose
- Sossego - alentejo
- €16
- 11 minutes - itália
- €23
Verdes
- Bico amarelo - melgaço
- €15
- Pedra maria - melgaço
- €19
- Morgadio da torre - melgaço
- €23
Vinhos a copo...tintos
- Trinca bolotas - alentejo
- €16
- Papa figos - douro
- €18
- Qta. do couqinho - douro
- €6
- Barca do inferno r. - lisboa
- €6
Vinhos a copo...brancos
- Sossego - alentejo
- €16
- Papa figos - douro
- €18
- Sanguinhal - lisboa
- €5
- Barca do inferno r. - lisboa
- €6
Vinhos a copo...rosé
- Sossego - alentejo
- €16
Vinhos a copo...verdes
- Bico amarelo - melgaço
- €15
Vinhos a copo...sparkling
- Prosecco
- €17
Blend clandestino
- Colheita selecionada tinto
- €18
- Syrah t. nacional
Cocktails - superstar!
- Mana sacana
- €8.5
- Tequila, shrub laranja, lima e picante da mana
- Especial mana
- €8.5
- Rye, limão, sandman ruby e clara de ovo
- Mana's sunrise
- €9
- Pisco, manga, morango e tonica
- Leprechaun
- €8.5
- Vodka, apple, basil, mint, lemon, elderflower, e.w.
- Bibi sour grappa
- €9.5
- Grappa, pink ginger tea, grenadine, passionfruit, lime, lemon and egg white
- Berrylichie
- €8.5
- Gin, strawberry, lychee and lemon
- Doce à mana
- €8
- Gin, shrub orange, moscatel and ginja
- Caffè casoni
- €8.5
- Gin, vermouth rosso and campari
- Café da mana
- €8.5
- Rum, coffee liqueur and expresso
- Sandeman's bet
- €8.5
- Rum, xerez, shrub orange and sandeman ruby port
- Fresh start
- €8
- Rum, cucumber, pineapple and lemon
- Lady in aperol
- €8
- Aperol, passionfruit and lemon
- Bongo sacana
- €8.5
- Vodka, aperol, lemon, pineapple
- Iced tea da mana
- €9
- Vodka, gin, rum, tequila, triple sec and cola
- Darling clementine
- €7.5
- Campari, clementine and capilé
- Oaxaca
- €9
- Mezcal, tequila, chocolate and orange bitter
- Overspeed
- €9
- Pisco, capilé and lemon
- Pepino in rio
- €9
- Cachaça, triple sec, cucumber, lemon and eggwhite
Vinho porto
- Sandeman
- €6
- Ruby founders reserve
- Sandeman 10 a
- €9
- 10 years old tawny
Destilados - gin
- Beafeater (limão)
- €8
- Hendricks (pepino)
- €9
- Hendricks neptunia
- €9
- Flôr de laranjeira, pétalas de rosa e alfazema
- Hendrick's orbium
- €9
- Jasmim, fios de limão e zimbro
- Nordés
- €9
- Canela e manjericão
- Opihr
- €9
- Laranja e canela
- Canaima
- €9
- Toranja
Destilados - rum
- Brugal añejo
- €8
- Cachaça 51
- €8
- Diplomático rv. exclusiva
- €10
Destilados - vodka
- Moscovskaya
- €8
- Elit stolichnaia
- €15
Destilados - whiskey
- Tullamore dew
- €8
- Bulleit rye
- €10
- Glenfiddich 12 a
- €10
- Jack daniels
- €10
- Pig's nose
- €10
- Moonshine original
- €10
- Woodford reserve
- €15
- Belvenie double wood
- €15
- Nikka taketsuro
- €15
Destilados - tequila / mezcal
- José cuervo reposado
- €8
- Herradura reposado
- €15
- Del maguey vida
- €15
Destilados - brandy
- El gobernador pisco
- €8
- Grappa bianca
- €8
- Cr&f reserva
- €8
- Qt. de são francisco xo
- €10
Licermuth, digestivos
- Limoncello
- €4
- Alambra moscatel
- €4
- Lillet blanc
- €6
- Punt e mês
- €6
- Antica sambuca
- €6
- Fernet branca
- €6
- Noilly pratt dry
- €6
- Carpano antica formula
- €10
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