Menu 2025 - Mancini

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Italian

Menu photos (5)

All food photos (59)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Förrätter

Bresaola di chianina toscana con burrata DOP pugliese e mozzarella di bufala campana DOP: SEK 240
Högsta kvalitet av italiensk bresaola av chianina kött från val di chianina i toscana med burrata DOP från apulien och mozzarella di bufala campana DOP från en liten producent i paestum.
Prosciutto crudo di parma “antica corte pallavicina”: SEK 240
Denna exklusiva prosciutto från parma, naturlagrad i 24 månader serveras med buffelmozzarella.
Mozzarella di bufala DOP campana e burrata DOP pugliese: SEK 240
Den eviga culinariska kampen mellan olika italienska regioner: i detta fall mozzarella di bufala DOP campana och burrata DOP pugliese. Dante alighieri, fadern av det italienska språket, sade ”a voi l´ardua sentenza”…..
Carpaccio di cervo: SEK 240
Carpaccio på hjortfilé, toppad med en ”munari” 12-årig balsamvinäger IGP från modena, titone jungfruolja från sicilien och färskpressade hallon.
Gamberoni rossi al profumo d’arancie siciliane: SEK 240
Sicilianska apelsindoftande stora röda räkor från medelhavet (grönt ljus från WWF).
La nostra composizione - p.p.: SEK 260
Variation av våra förrätter.

I classici (pasta och risotto)

Ravioloni: SEK 270
Färsk pasta fylld med radicchio trevigiano sallad och asiago ost. serveras med smör, parmigiano reggiano och salvia.
Risotto con funghi porcini: SEK 270
Risotto med carnaroliris “gli aironi” från lombardiet med karljohansvamp.
Pappardelle al ragú di salsiccia: SEK 270
Pappardelle med salsiccia ragú, en klassisk rätt från toscana.

Secondi

Scorfano in guazzetto: SEK 410
Uerfilé tillagad på piennolo-tomater från vesuvio slutning i kampanien, med kapris från pantelleria, oliver taggiasche och bruschetta med vår fantastiska pesto alla genovese.
Sinfornia di mare: SEK 410
En poesi av dofter och smaker från italiens södra kust: uerfilé, vildfiskade stora röda räkor från medelhavet (grönt ljus från wwf), blåmusslor, vongole, pachino tomater och bruschetta.
Sogliola al limone: SEK 410
Enkelhet, rena smaker och dofter. Det är hemligheten med det italienska köket. Smörstekt rödtungsfilé med citron, vitt vin och sauterad babyspenat.
Sogliola classica - dagspris
Sjötunga från västkusten. Helstekt som filéas vid bordet. Serveras med en mild jungfruolja och grillade grönsaker med en emulsion av siciliansk jungfruolja och en tolvårig balsamvinäger från modena IGP.
Costata di vitello: SEK 400
Grillad gödkalvskotlett av högsta kvalitet. Den rosa gödkalven serveras naturell med en pepprig toscansk jungfruolja, grillade grönsaker och aubergine parmiggiana.
Quaglia: SEK 400
I sin enkelhet serverar vi, grytstekt vaktel med sauterad karljohansvamp.
Gran grigliata del nostro chef domenico lobina: SEK 400
Kökschefen domenicos variation av grillat kött. Lammracks med vilda broccoli hemlagad salsiccia, och hjortfilé med tryffelcrème och karljohansvamp.
Cervo: SEK 400
Kronhjortfilé med karljohansvamp och svart tryffelcrème och caponata siciliana (sötsur grönsaker).
Coniglio: SEK 400
Rosmarindoftande kaninsadel lindad i lardo di colonnata serverad på en crème av cannellini bönor.
Costoletta e salsiccia di suino nero di calabria: SEK 400
Grillad fläskracks av frigående svart gris från calabria och salsiccian (färsk korv) som min farfar giovanni mancini gjorde med vild broccoli. En delikatess som ni måste prova.
La nostra bistecca alla fiorentina (minst 2 personer) - p.p.: SEK 530
100% toscansk tradition. Kalv t-bone grillad som i florens - medium rare! Serveras med en variation av grönsaker.

I dolci

La sinfonia italiana: SEK 135
En komposition av desserter bestående av; hasselnötsglass, crême brûlée och panna cotta.
Lo zabaglione: SEK 135
Sabayon med vaniljglass och säsongens bär eller frukt.
I gelati: SEK 135
Vi lagar vår glass enligt gamla recept utan konserveringsmedel färgämnen eller bindningsmedel. En ren naturprodukt.
Tiramisù: SEK 135
”Pigga upp mig”, en klassisk dessert från italien. Den görs traditionellt på savoiardi, espresso, ägg, kakao och mascarpone.
I sorbetti: SEK 135
Vi lagar själva vår sorbet med enbart färska frukter utan konserveringsmedel färgämnen eller bindningsmedel.
La delizia al cioccolato: SEK 135
Punktera den och låt den härliga varma chokladen rinna ut. en fröjd för ögat och lukt- och smaksinnet!
I nostri cantucci con il vin santo: SEK 135
Hembakade mandelskorpor med vin santo från toscana.

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible