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Menu 2025 - Mandragora - Pozioni e Porzioni
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (67)
Nell'attesa
- Lupini
- €1.5
- Focaccia barese
- €4
- Taralli
- €1
- Olive
- €1
Siamo fritti
- Ravioli fritti ripieni di burrata
- €4.5
- Verdurine pastellate
- €5
- Come una volta* polpette di pane e prezzemolo
- €4.5
- Chips di patate
- €5
Starter
- Mortadella alla piastra con insalata e pepe al limone
- €7
- Frise al pomodoro infornato e stracciatella
- €6
- Selezione di salumi e formaggi
- €20
- Caprese con capocollo di martina franca, pomodorini al forno, verdure e mandorle
- €8
- Patata in doppia cottura con provola fusa
- €6
- Le bombette di martina franca con crema di caciocavallo, rucola, pomodorino e granella di pistacchio
- €9
- Burratina in valle con doppio ripieno, accompagnata da capocollo di martina franca e polvere di olive leccine
- €6
- Avocado toast con salmone affumicato, sesamo nero e uovo 63°, semi di girasole
- €9
I farciti
- Schiacciata ai cereali con mozzarella fiordilatte, pomodoro costoluto e basilico
- €6
- Rosetta con crudo di parma stagionato 36 mesi, fiordilatte, zucchine menta e pepe al limone
- €7
- Rosetta con mortadella al pistacchio, caciocavallo, crema di pomodoro secco e basilico
- €6
- Baguette ai cereali con bombetta di martina franca, rucola e stracciatella
- €13
- Buns con hamburger di fassona*, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e maionese
- €12
- Buns con hamburger di fassona*, crudo di parma, caprese di costoluto, fior di latte, zucchine fritte, menta e maionese
- €12
- Baguette ai cereali con capocollo di martina franca, stracciatella, pomodori infornati e rucola
- €9
Primi piatti
- La scarpetta...strascinata integrale, pomodoro stracotto, cacio ricotta salato e rucola
- €12
- Orecchiette con crema di cime di rape, panura croccante alle acciughe, burrata, pomodorino cotto dolce dolce e polvere di olive leccine
- €13
- Purè di fave con cicoria
- €10
- Lasagna alla bolognese
- €12
Main...dragora course
- Tagliata di petto di pollo ruspante CBT
- €14
- Caesar salad: pollo ruspante CBT, lattuga, crostini di pane, salsa caesar e scagli di grana padano DOP
- €10
- Pollo & panko con salsa alle erbe e patata smash
- €12
- "dolce dolce": uovo cot su gazpacho di pomodori a modo nostro e frisa locale
- €9
- Hamburger di fassona* al piatto con patata smash, capocollo, burrata e rucola
- €14
- Tartare di fassona* su insalatina di rucola, granella di pistacchio, caciocavallo e pomodoro
- €12
Non mi tentare... frutta e dessert
- Baba al rum
- €6
- "uovo al tegamino" : gelato fiordilatte, pesca sciroppata, panna e polvere di caffè
- €8
- Composizione di frutta fresca
- €6
- Tiramisù
- €6
- Fragole & panna
- €5
Acqua
- Acqua orsini frizzante
- €2.5
- Acqua orsini naturale
- €2.5
Alcolici
- Aperol spritz
- €6
- Campari soda
- €3
Analcolici
- Bitter gasco
- €3
- Crodino
- €2.5
Birra alla spina
- Oberbrau doppio malto rossa 0,4l – 6,5%
- €5
- Oberbrau doppio malto rossa 0,2l – 6,5%
- €3
- Koenig ludwig weissbier 0,5l – 5,5%
- €5
- Koenig ludwig weissbier 0,3l – 5,5%
- €3
- Warsteiner premium 0,4l – 4,8%
- €5
- Warsteiner premium 0,25l – 4,8%
- €3
Birra in bottiglia
- Peroni 0.0
- €3.5
- Corona
- €3.5
- Guinnes draught 4,2°
- €4.5
- Pedavena superior 4,8° (senza glutine)
- €4.5
- Slalom strong 9°
- €3.5
- Kulmbacher
- €3
Birre artigianali
- Almond 22 blanche de valerie 4,5°
- €6
- Almond pink ipa 0,33l – 6,3% ipa italia
- €6
- Almond 22 farrotta 0,33l – 5,6% golden ale – italia
- €6
- Corsendonk rousse 0,33l – 7% trappista – belgio
- €4.5
Sodati
- Ginger ale cortese
- €3
- Lemon cortese
- €3
- Chinotto cortese bio
- €3
- Ginger beer fever tree
- €3
- Mediterranean tonic fever tree
- €3
- Indian tonic fever tree
- €3
- Spuma bionda cortese bio
- €3
- Gazzosa cortese bio
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Coca cola
- €3
- Cedrata tassoni
- €2.5
Succhi bio e thè
- Estathé limone/pesca
- €2.5
- Ananas
- €2.5
- Mela verde
- €2.5
- Mirtillo bio
- €2.5
- Ace bio
- €2.5
- Pera bio
- €2.5
- Pesca bio
- €2.5
Mandragora drink
- Mandragora
- €10
- Radice
- €10
- Mito
- €11
- Veleno
- €9
- Sintomo
- €10
- Antidoto
- €11
- Grido
- €7
- Folclore
- €8
- Tintura
- €9
- Machiavelli (analcolico)
- €6
Vini
- Maioliche – verdeca IGP Puglia biologico
- €16
- Alture bianco d’alessano valle d’itria IGP 2020 – Cantine Paolo Leo
- €18
- Alteni di brassica langhe DOP 2020 – Gaja
- €170
- Albidus verdeca puglia IGP 2022 – Tenute Capovaccaio
- €28
- “w…dreams…” venezia giulia IGT 2020- Jermann
- €75
- ‘Verdeca sette lune’ salento IGP – L’archetipo (macerato)
- €25
- ‘Ribolla gialla’ friuli colli orientali DOC 2021- Livio Felluga
- €31
- ‘Merì’ fermentino di sardegna DOC 2020- Argiolas
- €22
- ‘Maserà’ macerato in anfora vigneti delle dolomiti IGT 2019- madonna delle vittorie
- €45
- ‘Il punto’ lazio IGP 2019- Cotarella
- €58
Amari
- Cuncappa
- €5.5
- Amaro chef
- €4
- Amaro marzadro
- €3.5
- Elisir china clementi
- €5
- Chartreuse jaune
- €4.5
- Chartreuse verte
- €4.5
- Jefferson – vecchio magazzino doganale
- €4
- Mandragola
- €4
- Amarot
- €3.5
- Cynar
- €3
- Branca menta
- €3
- Petrus
- €3
- Fernet branca
- €3
- Amaro lucano
- €2.5
Gin
- Bobby’s
- €8
- Principe de los apostoles
- €8
- Panarea
- €8
- Hayman’s Navy
- €7
- Hayman’s old tom
- Hayman’s Sloe Gin
- €7
- Hayman’s london dry
- €6
- Whitley neill aloe&cucumber
- €8
- Malfy
- €6
- Malfy pompelmo
- €7
- Portofino
- €12
- Gin primo
- €8
- Gin di puglia summer edition
- €12
- Gin di puglia
- €10
- 400 Conigli Cardamom
- €9
- Trupija
- €8
- Luz gin
- €7
- Terra madre
- €7
- Gin mare capri
- €9
- Portobello road
- €6
- London n.3
- €8
- Fifty pounds
- €7
- Roku
- €7
- Muma
- €8
- Beckett’s dry type 1097
- €8
- Elephant gin
- €12
- Kinobi
- €10
- Gin mare
- €8
- Whitley neill
- €7
- Martin miller’s
- €7
- Gin deer
- €7
- Hendrick’s
- €7
- Tanqueray
- €6
- Ginepraio
- €10
- Monkey 47
- €10
- Gil – vecchio magazzino doganale
- €8
- Gin del professore crocodile
- €8
- Gin del professore monsieur
- €8
- Gin del professore madame
- €8
- Sipsmith
- €8
- Più cinque
- €7
- Caourunn
- €7
- Bombay star
- €7
- Bombay east
- €6
- Boodles
- €6
- Citadelle
- €6
- The Botanist
- €7
- Plymouth
- €7
- Bond St.
- €6
Grappa - acquavite
- Poli barrique
- €3
- Poli bianca
- €3
- Pisco tabernero acholado
- €3
- Pisco tabernero uva italia
- €4
- Le giare gewurtztraminer
- €5
Liquori
- Camilla marzadro
- €4
- Crema alpina alla nocciola marzadro
- €3
- Corretto marzadro
- €4
- Salvia e limone
- €4
- Padre peppe nocino
- €3
- Galliano
- €2.5
- Baileys Irish Cream
- €2.5
- Frangelico
- €2.5
- Rabarbaro zucca
- €2.5
- Sambuca molinari
- €2.5
- Licor 43
- €2.5
- Limoncello
- €3
- Bergamotto fantastico
- €5
- Madame milù – liquore alle erbe
- €5
- Amaretto disaronno
- €4
- Creme de noyaux tempus fugit
- €6
- Creme de menthe tempus fugit
- €6
Rum
- Pyrat
- €7
- Plantation
- €6
- Rum barcelo imperial
- €9
- Zaka
- €8
- Diplomatico reserva exclusiva
- €8
- Don papa
- €8
- Rum copalli barrel rested
- €9
- Sailor jerry spiced rum
- €5
- The kraken black spiced rum
- €6
- Rum bar jamaica overproof
- €6
- Pusser’s british navy rum
- €6
- Mulata cuban ron
- €6
- J. bally rhum ambre martinique
- €6
- Trois rivieres martinique rhum
- €6
- Trois rivieres whisky finish cask
- €6
- Clairin communal haiti rhum
- €6
- English harbour antigua rum 5y
- €7
- Ron abuelo 12yo
- €8
- Clairin sajous haiti rhum
- €9
Tequila - mezcal
- Espolòn
- €6
- Corte vetusto espadin mezcal
- €15
- Mezcal Vago Espadin
- €12
- Ocho blanco
- €9
- Mezcal verde momento
- €6
Vermouth
- Altolago vermut rosso marzadro
- €4
- Vermouth scarpa di torino rosso
- €5
- Noilly prat dry
- €4
- Vermouth del professore rosso
- €5
- Vermouth del professore antica ricetta
- €5
- Carpano antica formula
- €5
Vodka
- Belvedere
- €8
- Tundra vodka
- €5
- Beluga export
- €7
Whisky-whiskey
- Bushmills original irish
- €5
- Maker’s mark bourbon
- €6
- Glenfiddich speyside single malt
- €7
- Connemara irish peated
- €8
- Highland park 12yo single malt
- €9
- Laphroaig quarter cask
- €8
- Nikka from the barrel japanese blended
- €10
- Nikka myagikyo japanese single malt
- €14
- The glenlivet 12 single malt
- €6
- Baffalo bourbon
- €6
- Woodford reserve bourbon
- €7
- Michter’s us* 1 bourbon
- €13
- The macallan 12 double cask
- €14
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