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Menu 2025 - Mani Pizza & Cocktail - Genova
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Last update
July 9, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (376)
I fritti
- Frittatina di pasta classica
- €6
- Servita con crema di piselli e crema di besciamella
- Frittatina cacio e pepe
- €6
- Servita con crema di pecorino romano DOP e guanciale croccante
- Frittatina salsiccia e friarielli
- €6
- Servita con crema di friarielli
- Arancina di riso
- €6
- Servito con crema allo zafferano e crema di parmigiano reggiano DOP
- Crocchè di patate
- €5
- Servita con crema di parmigiano reggiano DOP
- Gran tagliere
- €29
- Mignon di fritti napoletani, crudo di norcia IGP, mortadella festa bologna igp, cotto brace doppia cottura villani, spianata piccante, burrata di burrata di andria 125 gr
Antipasti
- Holy cow
- €15
- Battuta al coltello di chianina, polvere di capperi di pantelleria, maionese di acciughe, gel di habanero e tuorlo d’uovo marinato
- Parmigiana del mare
- €14
- Timballo di melanzane, ristretto di pomodoro ai frutti di mare*, nero di seppia e polvere di cozze
- Somewhere in time
- €16
- Tataky di ricciola, brodo dashi, lemongrass, zenzero e caviale di salmone
- Sol levante
- €14
- Triglia di scoglio mediterranea, la sua salsa e panure all'arancio
Primi
- Black silk
- €16
- Spaghettoni “selezione garofalo”, burro compound alle acciughe, aglio nero fermentato, colatura di alici di cetara e flakes di pane nero tostato
- Red velvet
- €16
- Bottoni di pasta fresca home made alla polvere di pomodoro, burrata di bufala campana, zest di lime, basilico, coulisse di pomodori confit e pinoli tostati
- Ci piace vincere
- €18
- Vermicelli di gragnano, arselle, bottarga di muggine di cabras, zest di limone e gel di peperoncino
- P.c.g 2.0
- €18
- Paccheri freschi campani, ristetto di bisque di crostacei e la loro tartare al profumo di arancio
- Love is green
- €15
- Pasta al pesto home made
Secondi
- Aria
- €22
- Tentacolo di polpo arrostito, verdure di stagione saltate, le loro salse e pavee di patate fondente
- Crock’n roll... da nuoro a bangkok
- €22
- Porkbelly di maialino cotto a bassa temperatura, cotenna croccante, salsa nam jim gai e pak-choi grigliato
- Zitto e nuota
- €20
- Filetto di pescato, pesto genovese di nostra produzione, verdure caramellate e latte affumicato di bufala
- Drunked beef
- €24
- Bistecca di cuberoll di manzo alla plancha, verdure grigliate, funghi cardoncelli glassati e salsa teriaky
Burger
- 50 sfumature di gricia
- €20
- Bun nero di pane al carbone vegetale, 200 g di burger di wagyu, crema di pecorino al pepe, guanciale croccante
- Smooky jungle
- €20
- Bun di pan brioches, 200 g di burger di bufalo, cipolle caramellate, provola affumicata e salsa bbq al jack daniels
- Chori pan
- €18
- Bun di pan brioches, patty di pasta di salsiccia al peperoncino, salsa chimichurri
Insalatone gourmet
- Il nostro condigiun
- €14
- Fagiolini, patate, pomodori, cipolla rossa, acciughe sott’olio, olive, uovo sodo e tonno fresco
- La nostra cesar salad
- €12
- Lattuga iceberg, crostini di pane tostati, la nostra salsa cesar, polvere di parmigiano
Contorni
- Ratatouille
- €7
- Melanzane, zucchine, peperoni, pomodori perini, cipolla, odori e olio extravergine
- Patatine con salsa della casa
- €6
Rolls - sushi e fusion
- Rio roll 8 pz
- €14
- Alga nori, riso bianco, gamberi panko, topping salmone e maionese giapponese, teriaki, kataifi
- Copacabana roll 8 pz
- €16
- Alga nori,riao bianco, tonno, philadelpia, cipolla fritta, cipolla caramellata, topping di tonno e salasa spyci
- Tropical roll 8 pz
- €15
- Alga nori, riso biabco,gamberi panko,mango,tartare di gamberi,tobiko,topping di salmone e maionese spyci
- Salmone fresh roll 8 pz
- €16
- Alga nori, riso bianco, salmone, avocado,topping di gamberi argentini, scorze di arancia e limone, sale maldon, salsa ponzu
- Brazil roll 8 pz
- €14
- Alga nori, riso bianco, salmone, topping avocado, tapioca, salsa agrodolce
- Sashimi fusion 4 pz
- €15
- Sashimi di salmone, 2 gunkan di salmone, 2 gunkan di tonno, 2 gunkan di cetriolo, salsa ponzu
- Bahia roll 8 pz
- €15
- Alga soya, riso rosa, salmone impanato, brandacujun, maionese giapponese e erba cipollina
- Ipanema roll 8 pz
- €15
- Alga chily, riso bianco, tartare di tonno, peperoncino, avocado, maionese giapponese, erba cipollina, togarashi
- Porto alegre roll 8 pz
- €15
- Alga nori, riso bianco, avocado, salmone ,philadelphia, salsa teriyaki e toppin di fragole
- Leblon roll 8 pz
- €15
- Alga nori, riso bianco, avocado, gambero fritto,panko, tonno scottato, salsa teriyaki e granella di pistacchio
- Dragon roll 8 pz
- €14
- Riso bianco, gamberi* pancko, topping di avocado, tartare di gamberi* spicy e tobiko scottati, servito con salsa teriyaki e kataifi
Fusion
- Tartare di salmone
- €14
- Salmone, avocado marinato in mistura di olio limone sale e pepe, salsa di mango, scorza di lime
- Fuji 6 pz
- €14
- Salmone con panatura croccante, avocado,philadelphia, salsa tartare e teriyaki
Ceviche
- Ceviche salmone
- €14
- Salmone*/**, coriandolo, salsa ceviche, datterini, mango, ravanello, cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci e chips di patate dolci
- Ceviche tonno
- €15
- Tonno*/**, coriandolo, salsa ceviche, sedano, datterini, mango, patate dolci
- Ceviche mix
- €16
- Salmone*/**, pesce bianco*/**, tonno*/**, polpo*, coriandolo, salsa ceviche, cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci, datterini, mango e fragole
Poke
- Poke salmone
- €15
- Riso bianco, salmone*/**, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, teriyaki, scaglie di mandorle
- Poke tonno
- €16
- Riso bianco, tonno*/**, avocado, zucchine, melanzane, radicchio, teriyaki
- Poke polpo
- €17
- Riso bianco, polpo*, cetrioli, carote, datterini, mango, wakame, edamame, maionese giapponese, granella di pistacchio
- Poke veggy
- €13
- Riso bianco, ceci, tofu, avocado, datterini, basilico, mandorle
Pizze rosse
- The queen
- €8
- Pomodoro bio, basilico, grana e fior di latte
- The queen future
- €9
- Sugo di pomodoro fresco nostrano, parmigiano reggiano DOP, stracciatella di bufala, basilico cristallizzato
- Marinero
- €7
- Pomododo bio,basilico, paccatelle rosse, gocce di crema so aglio nero fermentato, olio extravergine d'oliva, origano
- Provola e pepe
- €8.5
- Salsa di pomodoro, basilico provola affumicata e pepe
- Cantabrico
- €13
- Pomodoro solania, pacchettelle rosse e gialle, alici del cantabrico, capperi, origano e terra di olive
- Mi sento capricciosa
- €14
- Pomodoro bio, fior di latte, carciofini arrostiti, funghi porcini, salsiccia, cotto alla brace, terra di olive taggiasche
- Bufalina
- €10
- Pomodoro bio, pacchetelle rosse, bufaline. Parmigiano dop e basilico
- Fuoco e fiamme
- €15
- Sugo di pomodoro nostrano aromatizzato all n'duja, spianata piccante, fonduta di blu di bufala e chips di peperoncino
- Ufo
- €17
- Pomodoro bio, funghi porcini, parmigiano dop, burrata 125 g, prosciutto crudo al tartufo, crema al pecorino al tartufo
- Provolotto
- €13
- Pomodoro bio, fior di latte dc, prosciutto cotto alla brace, provolone del monaco, basilico
- Vegetariana
- €10
- Pomodoro bio, fior di latte, ratatouille di verdure miste, terra di olive taggiasche, basilico
Pizze bianche
- Che benessere
- €13
- Crema di fior di latte, fiordilatte dop, cipolla di tropea, salsiccia dop e basilico
- Caprese a modo mio
- €13
- Crema di fior di latte dop, pomodorini freschi, ciliegine di bufala, cristalli di basilico e maionese al basilico home made
- Balbi
- €13
- Crema di fior di latte dop, peperoni a filetti, salsiccia, pomodori semi dry, scaglie di provolone del monaco
- Pistacchiosa
- €15
- Fior di latte dop, pesto di pistacchi home made, mortadella, granella di pistacchio
- Goduriosa
- €15
- Crema di fior di latte dop, cipolla caramellata, brie dop, stracciatella, carpaccio di black angus affumicato e basilico
- Hello! Speck
- €12
- Panna, fiordilatte di agerola, speck e basilico
- Mi sento porchetta
- €15
- Crema di fior di latte, patate al forno, porchetta e maionese al rosmarino home made
- Acciughella
- €15
- Crema di friarielli, alici del cantabrico, stracciatella fili di peperoncini di cayenna
- Pra
- €16
- Crema di ricotta e pesto home made, crudo di norcia, bufaline e pomodorini semi dry
- Oroligure
- €13
- Crema di patate, stracciatella in uscita, pinoli e pesto home made
- Friariallo
- €15
- Crema di friarielli freschi, provola affumicata, friarielli napoletani, salsiccia dop, tarallo napoletano sbriciolato
- Vedi napoli poi godi
- €16
- Panna, funghi porcini, prosciutto cotto alla brace, parmigiano, fior di latte dop e crocchè di patate
- Passion cheese
- €16
- Fior di latte latteria gargiulo, blu di bufala, provola affumicata e provolone del monaco
- A dieta ma non troppo
- €16
- Crema di fior di latte dop, prosciutto crudo di norcia, philadelphia, pomodorini, pesto di rucola e mandorle tostate
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Mascarpone, panna, zucchero, liquore al caffè, tuorlo d'uovo, savoiardi, caffè e cacao
- Cheasecake
- €7
- Base biscotto, panna, zucchero, vaniglia e philadelphia
- My sweet valentine
- €7
- Cioccolato fondente, farina 00, zucchero, panna, uovo
- Cannolo siciliano
- €7
- Ricotta di bufala campana, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
- I nostri sorbetti artigianali
- €6
La gineria
- Agricolo evra
- €10
- Agricolo gadan
- €10
- Akori
- €10
- Akori cherry blossom
- €12
- Amazzoni
- €12
- Amazzoni río negro
- €13
- Antimagone bruzzone
- €9
- Aviation
- €10
- Beefeater 24
- €9
- Beefeater burroughs reserve
- €18
- Beefeater london garden
- €8
- Beefeater rosso
- €8
- Bickens
- €8
- Blind tiger imperial
- €15
- Blind tiger liquid gold
- €17
- Blind tiger piper
- €14
- Bloom london dry gin
- €10
- Blue beetle
- €10
- Bols genever
- €10
- Bombay bramble
- €8
- Bombay east
- €8
- Bombay sapphire
- €8
- Bombay star
- €10
- Botanist
- €11
- Brockmans
- €11
- Brokers carta
- €8
- Brooklin
- €15
- Bulldog
- €8
- Citadelle
- €11
- Crafters aromatic
- €12
- Crafters dry
- €8
- Domenis geometrie
- €20
- Elektro
- €8
- Elephant
- €16
- Engine
- €16
- Fifty pounds
- €9
- Freya birch
- €12
- Gasto 41
- €14
- Giass
- €12
- Gil
- €12
- Gina origine
- €10
- Gino origine
- €8
- Ginuensis
- €9
- Gordon's
- €8
- Gordon's pink
- €8
- Gordon's sicilian lemon
- €8
- Greenall's wild berry
- €8
- Hemmer & son
- €10
- Hendrick's
- €13
- Hendrick's amazonia
- €15
- Hendrick's orbium
- €13
- J.berry
- €8
- Jensen's
- €10
- Jensen's old tom
- €10
- Jinzu
- €11
- Kinotea
- €21
- Lu
- €26
- Malfy arancia
- €9
- Malfy limone
- €9
- Malfy originale
- €9
- Malfy rosa
- €9
- Mare
- €11
- Mare capri
- €13
- Martin's miller
- €9
- Mazzetti
- €9
- Mcqueen and the violet fog
- €10
- Mi
- €14
- Monkey 47
- €16
- Monkey sloe
- €19
- N 209
- €11
- N°3 london dry
- €12
- Nikka coffey
- €14
- Nordes
- €10
- Ondina
- €10
- Ophir oriental spiced
- €8
- Oxley
- €13
- Panarea island
- €10
- Peaky blinders
- €8
- Pilloni grifu
- €9
- Pilloni old grifu
- €9
- Pilloni pig skin pink
- €8
- Pilloni pig skin silver
- €8
- Più cinque
- €8
- Plymouth
- €12
- Plymouth navy strenght
- €12
- Porter's modern classic
- €10
- Porter's tropical old tom
- €12
- Portobello road
- €10
- Portofino
- €15
- Roku
- €10
- Sabatini
- €13
- Silent pool
- €12
- Sipsmith
- €10
- Sox
- €12
- Tanqueray
- €8
- Tanqueray blackcurrant
- €9
- Tanqueray flor de sevilla
- €9
- Tanqueray lovage
- €15
- Tanqueray rangpur
- €9
- Tanqueray ten
- €12
- The illusionist
- €13
- Ti
- €13
- Tower hill
- €12
- U spessia bruzzone
- €9
- Vergin
- €11
- Villa ascenti
- €12
- Winestillery copper strength
- €16
- Winestillery slow
- €14
Birre artigianali in bottiglia
- Biova classica 33 cl:
- €6
- Dal pane bionda
- Biova integrale 33 cl:
- €6
- Dalla pasta integrale ambrata
- Biova leggera 33 cl:
- €6
- Dal riso senza glutine IPA
Alla spina (piccola)
- Pedavena superior pils - pedavena ambrata panachè
- €4
Bar
- Acqua naturale 0,75l
- €2
- Acqua gasata 0,75l
- €2
- Linea coca-cola
- €3.5
- Coca-cola, coca-cola zero, fanta, sprite
- Estathe’
- €3.5
- Linea j.gasco / fever tree
- €4
- Indian tonic, lemonade, ginger beer, ginger ale, soda pompelmo, soda
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè lungo
- €2
- Caffè corto
- €2
- Caffè macchiato
- €2
- Caffè ginseng
- €2.5
- Caffè orzo
- €2.5
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €2.5
- Cappuccino decaffeinato
- €3
Vini rossi
- Cervorosso praiè
- €31
- Granaccia cappuccini turco
- €47
- Rossese sup fulavin anfosso
- €40
- Rossese beragna ka mancinè
- €31
- Barbera asti sup. picchio
- €23
- Nizza vigna vegia garitina (vino naturale)
- €48
- Barbaresco serraboella pastura
- €49
- Barolo bricco rocca ballarin
- €100
- Garesio barolo serralunga
- €65
- Langhe nebbiolo chicco
- €25
- Grillo pecoranera (vino naturale
- €43
- Grillo pratoasciutto (vino naturale)
- €43
- Forti del vento ottotori (vino naturale)
- €30
- Forti del vento la volpe (vino naturale)
- €30
- Dolcetto d’alba madonna del dono DOC
- €28
- Barbera d’alba alberto ballarin
- €24
- Fumin le clocher
- €30
- Torrette le clocher
- €22
- Pinot nero al negres brandolini
- €33
- Pantera luretta
- €35
- Valpolicella ripasso sup morete manara
- €27
- Amarone valpolicella classico allegrini
- €100
- Rignana chianti classico
- €34
- Torre alle tolfe chianti riserva (vino naturale)
- €39
- Torre alle tolfe ciliegiolo (vino naturale)
- €34
- Brunello di montalcino
- €65
- Casanuova delle cerbaie
- brunello di montalcino
- €100
- Pian delle vigne antinori
Vini bianchi
- Vermentino luni atys la ghiaia
- €30
- Pigato riviera ligure di ponente turco
- €30
- Garesio sauvignon resilio
- €29
- Langhe chardonnay doc ronchi
- €32
- Roero arneis chicco
- €25
- Gavi DOCG villa sparina
- €29
- Pinot bianco h lun
- €23
- Friulano collio sgubin
- €30
- Ribolla gialla sgubin
- €30
Vini rosè
- Rignana rosato
- €28
- Donnadele rosato longo
- €21
Bollicine italiane
- Zanotto col fondo
- €27
- Prosecco valdobbiadene zanotto
- €30
- M.C. f56 federic
- €49
- Oro rosso trento DOC
- €38
- Trento DOC brut marco donati
- €39
- Extra brut sparviere
- €60
- Franciacorta brut saten lenza
- €45
- Franciacorta cuvee 7 sparviere
- €45
- Franciacorta rosè sparviere
- €50
- Franciacorta saten bio soc. agr. la fioca
- €48
- Franciacorta brut bio DOCG soc. agr. la fioca
- €39
Champagne
- Cattier quarz
- €60
- Cattier blanc de blancs premier cru
- €95
- Cattier blanc de noir premier cru
- €85
- Cattier brut nature premier cru
- €80
House cocktails
- Claro y borracho
- €11
- Tequila, cordial citric
- Selvaggio agli agrumi
- €12
- Bourbon, sherbert agli agrumi, succo di lime fresco
- Colpo grosso
- €12
- Gin, marmellata alle fragole, succo di limone fresco, soda al pompelmo
- Genovaʼ’s punch
- €10
- Camatti, rhum agricolo, succo di lime fresco, zucchero
- Il fiore della superba
- €11
- Camatti, cordiale arancia e limone, succo di limone fresco
- Un poʼ’ un poʼ’
- €15
- Capalli cacao, frangelico, seedlip, italicus
- Cho cho san
- €11
- Bitter campari, martini riserva speciale ambrato, sake hatzumago densho, bitter pompelmo rosé
- Clear citrus hemingway
- €10
- Rum blanco, succo di agrumi chiarificato, cordial di lemon grass e lime, maraschino
- Lo scuro
- €11
- Vermouth rosso, sake, china, bitter di arancia
- White negroni
- €11
- Gin, bitter bianco, lillet blanc, bitter di cacao
- I giovi
- €10
- Camatti, bitter campari, spuma allo yuzu
- Monte IDA
- €11
- Brancamenta, lamponi lattofermentati, biancosarti, tonica
Mocktails
- Sacrabandu
- €14
- Seedlip herbal, sherbet agli agrumi, chiarificato agli agrumi, tonica
- Habibi
- €10
- Succo ananas, sciroppo karkadè, passion fruit
- Fake drunk
- €13
- Seedlip spice, tonica
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