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Menu 2024 - Mani Pizza e Cucina Albenga
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Mani Pizza e Cucina Albenga
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Last update
August 16, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Vedi napoli e poi...
- Frittatina di pasta classica
- €6
- Servita con crema di piselli e guanciale croccante
- Frittatina di pasta cacio e pepe
- €6
- Servita con tartare di gamberi e lime
- Frittatina di pasta nerano
- €6
- Servita con zucchine e provolone del monaco
- Montanara
- €10
- Pizza fritta con parmigiana
- Montanara
- €10
- Pizza fritta con parmigiana
- Crocche'
- €6
- Di patate con toma brigasca e tartufo nero estivo
Come in sicilia
- Arancino di riso
- €6
- Al ragu’ classico
- Arancino di riso
- €6
- Al ragu’ classico
Ancora fritti
- Pan fritto
- €12
- Con crudo di norcia e burrata
Dal mare
- Gran fritto
- €18
- Del mare* e dell’orto
I BURGER
- Buffalo bill
- €15
- Bun artigianale, burger di bufalo 200 gr riccia, pomodoro, provola affumicata, salsa BBQ, servito con patatine fritte
- Wagyu bun
- €18
- Bun artigianale, burger di wagyu 200 gr, riccia, pomodoro, cipolla agrodolce, stracciatella di burrata servito con patatine fritte
La nostra pasta fresca fatta a mano
- Boccadasse
- €17
- spaghetti alla chitarra con vongole veraci e bottarga
- Monterosso
- €14
- Spaghetti alla chitarra aglio, olio, bottarga e taralli all’arancia
- Levanto
- €14
- Tagliatelle con pesto fatto in casa, patate e fagiolini
- Riomaggiore
- €17
- Tagliatelle al ragù di polipetti* con terra di olive taggiasche
- Sarzana
- €17
- Pappardelle con tartare di gamberi, pesto di pistacchio e stracciatella di burrata
- Santa Chiara
- €15
- pappardelle con cozze, zafferano e pomodori semi secchi
Le gourmet
- La trombetta
- €16
- Impasto nero al carbone vegetale, misticanza, burrata , salmone affumicato, crema di zucchine, mandorle tostate, olio E.V.O.
- L’umbriaca
- €16
- Impasto classico, pomodoro , misticanza, burrata , crudo di vino , scaglie di grana olio E.V.O.
- Li mortazza tua
- €16
- Impasto classico, pesto di pistacchio, burrata , mortadella festa igp , granella di pistacchio, misticanza, olio E.V.O.
- Uanm
- €16
- Impasto classico, pomodoro , cotto alla brace , stracciatella di burrata , melanzane fritte, misticanza
- Lardo ai giovani
- €15
- Impasto classico, lardo di patanegra , miele, noci, olio E.V.O.
I dolci fatti in casa
- Tiramisù classico
- €6
- Cheesecake al caramello salato e noci pecan
- €7
- Bavarese pesca, mango e yuzu
- €7
- Pavlova panna e amarene
- €7
- Panna cotta classica, frutti rossi e mentuccia
- €6
- Sorbetto chiedere disponibilità
- €5
Le contemporanee
- Bordighera
- €12
- Fiordilatte latterie gargiulo, salsa di ciliegino giallo, verdure di stagione, terra di olive, basilico, olio E.V.O.
- La pra’
- €14
- Ricotta di bufala, pesto di prà , crudo di norcia , bocconcini di bufala , pomodorini semisecchi
- Albisola
- €14
- Fiordilatte latterie gargiulo, pacchetelle di pomodorino pizzutello del piennolo , crema di melanzane, prosciutto cotto alla brace , bocconcini di bufala , mentuccia, basilico, olio E.V.O.
- Camogli
- €15
- Fiordilatte latterie gargiulo, crema di tartufo, grancotto tartufato , zabaglione salato, basilico, olio E.V.O.
- Portovenere
- €15
- Fiordilatte latterie gargiulo, crudo di norcia , mostarda di fichi, stracciatella di burrata , parmigiano reggiano , basilico, olio E.V.O.
- Salsicca & friarielli
- €14
- Salsiccia, friarielli, provola affumicata, crumble di taralli
Le rosse (con pomodoro pelato italiano)
- Santa margherita ligure
- €7.5
- Fiordilatte latterie Gargiulo, parmigiano reggiano , basilico, olio E.V.O.
- Genova
- €11
- Mozzarella di bufala campana affumicata , pepe nero, basilico, olio E.V.O.
- Diano marina-ra
- €9
- Pacchetelle di pizzutello del piennolo , aglio di vessalico , origano, basilico, acciughe, gocce di pesto, olio E.V.O.
- Noli
- €12
- Fiordilatte latterie gargiulo, spianata calabra, gorgonzola , basilico, olio E.V.O.
- Alassio
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, prosciutto cotto alla brace , provolone del monaco ,basilico, olio E.V.O
- Albenga
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, crudo di norcia , gocce di parmigiano reggiano , basilico, olio E.V.O
- Portofino
- €12
- Pacchetelle di pizzutello del piennolo , bocconcini di bufala campana (in uscita), basilico, olio E.V.O
- San fruttuoso
- €13
- Pacchetelle di pizzutello del piennolo , burrata , ‘nduja, basilico, olio E.V.O.
Le bianche
- Finale ligure
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, salsiccia delle langhe, gocce di peperone, pomodorini semisecchi, provolone del monaco , basilico, olio E.V.O.
- Recco
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, mortadella festa , crema di rucola, ricotta nera siciliana, pomodorini semisecchi, basilico, olio E.V.O.
- Cervo
- €12
- Salsa di ciliegino giallo, pacchetelle di pomodorino pizzutello giallo, mozzarella di bufala affumicata , pepe rosa, basilico, olio E.V.O.
- Lerici
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, filetti di tonno, cipolla caramellata, pacchetelle di pizzutello del piennolo , gocce di pesto, basilico olio E.V.O.
- Varigotti
- €13
- Fiordilatte latterie gargiulo, gorgonzola , toma brigasca , ennese piacentino , parmigiano reggiano , ricotta nera siciliana basilico, olio E.V.O.
- Zoagli
- €13
- Salsa di ciliegino giallo, pacchettelle di pomodorino pizzuttello giallo, burrata , olive taggiasche, capperi, terra di olive, acciughe, basilico, olio E.V.O.
Birra alla spina
- Fabbrica di pedavena superior - piccola
- €4
- Fabbrica di pedavena superior - media
- €6
- Ambrata pedavena piccola
- €4
- Ambrata pedavena media
- €6
Birra in bottiglia
- Biova classica da pane
- €6
- Biova integrale da pasta
- €6
- Biova leggera da riso
- €6
- Dolomiti rossa - 33 cl
- €6
- Maltus faber - blonde
- €7
- Belgian blonde ale | 5,6%
- Maltus faber - bianca
- €7
- Blanche | 4,7%
- Maltus faber - ambrata
- €7
- Belgian amber ale | 7%
- Maltus faber - cippa l'ipa
- €7
- IPA | 7%
Bibite e acqua
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Sprite
- €3
- Estathe pesca
- €3
- Estathe limone
- €3
- Limonata del tigullio, mandarinata tigullio
- €4
- Chinotto del tigullio niasca, festivo portofino
- €4
- Chinotto del tigullio niasca
- €4
- Festivo portofino niasca
- €4
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
Vini
- S. valdobbiadene prosecco s. DOCG brut dogarina
- €27
- S. prosecco rose' DOC extra dry dogarina
- €29
- Donnadele puglia IGP rosato
- €25
- Vermentino DOC mortedo colli di luni
- €21
- Gewurztraminer alto adige DOC h.lun
- €26
- Grillo sicilia DOC bio orestiadi
- €24
- Pigato rlp DOC podere grecale
- €25
- Granaccia riviera ligure di ponente DOC turco
- €28
- Negroamaro IGT neprica tormaresca
- €24
- Rosso colli di luni DOC
- €22
Bar
- Caffe’ da
- €2
- Amari da
- €4
- Limoncino o mirto
- €3.5
- Liquori a km 0
- €4
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