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Last update
July 9, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (400)
Siamo fritti...
Frittatina** di pasta classica
€7
Servita con crema di piselli e guanciale croccante
Frittatina** di pasta cacio e pepe
€7
Servita con tartare di gamberi e lime
Frittatina** di pasta salsiccia e friarielli
€6
Servita con fonduta al pecorino
Arancino** di riso
€6
Al ragu’ classico
Pan fritto
€15
Con crudo di norcia e burratina “preziosa” di puglia
Le nostre patate
Crocche’
€6
Di patate con crema al parmigiano e tartufo nero estivo
Al forno
€5
Patate di calizzano al forno
Dippers
€5
Patatine fritte con la buccia
America
€5
Patata dolce fritta
La piccante
€6
Con peperoncino e 'nduja
Ciao milano
€6
Con gorgonzola e noci tostate
L’amatriciana
€6
Con pomodoro, pecorino e guanciale
La contadina
€6
Aglio olio e pappa al pomodoro
Le nostre insalatone
Caprese
€15
Pomodoro e bufala
Cocktail
€16
Gamberi* , salsa rosa, misticanza, pomodorini secchi, mais, uovo sodo, arancia e semi di zucca
Fume’
€17
Salmone affumicato, trombette in agrodolce, misticanza, burrata, pomodori e cavolo viola
Solo orto
€10
Carote, pomodoro, mais, misticanza, olive e cipolla
La nostra pasta fresca fatta a mano
Boccadasse
€23
Spaghetti alla chitarra con vongole e bottarga
Riomaggiore
€20
Spaghetti alla chitarra con ragù di polipetti*
Levanto
€16
Trofie al nostro pesto fatto in casa
Sarzana
€22
Tagliatelle al pesto di pistacchio, stracciatella di burrata e scampi
Santachiara
€20
Tagliatelle con calamaretti scottati e trombette d'albenga
I burger
Buffalo bill
€20
Burger bufalo, lattuga, cuore di bue, ricotta salata e crema di peperoni arrosto servito con patatine fritte “dippers”
Wagyu bun
€24
Burger wagyu, cuore di bue, lattuga, bacon croccante e provola affumicata e salsa teriyaki servito con patatine fritte “dippers”
La carne
Battuta di bue nero
€18
Capperi, acciughe del cantabrico e senape
Filetto
€28
Di manzo, mais alla griglia, baby carote e salsa ponzu
Tagliata
€26
Di bufalo, con patate al forno
E il mare
Tartare di tonno
€20
Pomodori semisecchi e stracciatella di burrata
Polpo* rosticciato
€24
Pappa al pomodoro e pane carasau
Conchiglia di branzino
€24
Julienne di peperoni, zafferano, pomodoro confit, pinoli e olive taggiasche
Gran fritto del mare* e dell'orto
€24
Focacce liguri al formaggio
Classica
€10
Crescenza, prescinsêua olio e.v.o.
Cinque terre
€16
Crescenza, prescinsêua , tartare di tonno*, gocce di pesto, pinoli tostati, pomodorini semisecchi, stracciatella di burrata
Triora
€16
Crescenza, prescinsêua , salsa di ciliegino giallo, acciughe del cantabrico, capperi, stracciatella di burrata , olive taggiasche, terra di olive, olio e.v.o.
Crescenza, prescinsêua , stracciatella di burrata , salmone affumicato, crema di zucchine, mandorle tostate, olio e.v.o.
Pieve di teco
€15
Crescenza, prescinsêua , pacchetelle di pomodorino pizzutello , cotto alla brace melanzane fritte, stracciatella di burrata , olio e.v.o.
Armo
€15
Crescenza, prescinsêua, pacchetelle di pomodorino pizzutello , culatello , stracciatella di burrata , olio e.v.o.
Orco feglino
€15
Crescenza, prescinsêua, mortadella festa igp , stracciatella di burrata , crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio e.v.o
Fresca
€14
Crescenza, prescinsêua, pomodorini semisecchi, perle di bufale e pesto di prà
Pizzata
€15
Salsa di pomodoro, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, origano olio e.v.o. e basilico
Pizza... si ma tu che pizza sei?
Classico
Una miscela equilibrata di farina con fiocchi di gemme di grano per una pizza particolarmente profumata e saporita
Multicereali
Con l’ aggiunta di farro farina integrale e cereali misti interi. Ricco di proteine e sali minerali per una pizza rustica e fragrante
Nero
Il sorprendente impasto con carbone vegetale che regala una pizza particolarmente leggera e digeribile.
Le gourmet
La trombetta
€18
Impasto nero al carbone vegetale, misticanza, burrata , salmone affumicato, crema di zucchine, mandorle tostate, olio e.v.o.
Parma 2.0
€18
Impasto classico, pomodoro , misticanza, burrata , culatta madame , scaglie di grana olio e.v.o.
Li mortazza tua
€18
Impasto classico, pesto di pistacchio, burrata , mortadella festa igp , granella di pistacchio, misticanza, olio e.v.o.
Tonno subito
€18
Impasto multicereali , pomodoro , misticanza, burrata , tartare di tonno*, gocce di pesto, pinoli, olio e.v.o.
Uanm
€18
Impasto classico, pomodoro , cotto alla brace , stracciatella di burrata , melanzane fritte, misticanza
Lardo ai giovani
€18
Impasto classico, lardo di patanegra , miele, noci, olio e.v.o.
Le contemporanee
Bordighera
€14
Fiordilatte di agerola, salsa di ciliegino giallo, verdure di stagione, terra di olive, basilico, olio e.v.o.
La pra’
€17
Ricotta di bufala, pesto di prà , crudo di norcia , bocconcini di bufala , pomodorini semisecchi
Albisola
€16
Fiordilatte di agerola, pacchetelle di pomodorino pizzutello del piennolo , crema di melanzane, prosciutto cotto alla brace , bocconcini di bufala , mentuccia, basilico, olio e.v.o.
Camogli
€18
Fiordilatte di agerola, crema di tartufo, grancotto tartufato , zabaglione salato, basilico, olio e.v.o.
Al lardo al lardo
€16
Fiordilatte di agerola, pere, gorgonzola, noci e lardo di patanegra
Portovenere
€18
Fiordilatte di agerola, culatta madame , mostarda di fichi, stracciatella di burrata , parmigiano reggiano , basilico, olio e.v.o.
Sale in zucca
€16
Crema di zucca, chips di patate, provola affumicata, capocollo e cipolla caramellata
Salsicca & friarielli
€16
Salsiccia, friarielli, provola affumicata, crumble di taralli
Le rosse
Santa margherita ligure 2.0
€10
Pomodoro san marzano d o p dell’agro nocerino - sarnese, fiordilatte di agerola, parmigiano reggiano , basilico, olio e.v.o.
Pomodoro solania, pacchetelle di pizzutello del piennolo , aglio di vessalico , origano, basilico, acciughe del cantabrico, gocce di pesto, olio e.v.o.
Brillante e di buona intensità. I profumi sono intensi ed equilibrati, con una prevalenza del frutto giallo e sentori di frutta esotica. Spiccano albicocca e banana. In bocca è secco, caldo, il retrogusto finale e piacevole.
Pigato campolou berry&berry
€45
Campulòu è un vigneto sito nella zona vitata più antica di balestrino, sulle alture di savona. Aromi di frutta matura, idrocarburi e pietra focaia. Sapido e fresco.
Pigato deperi
€31
Il pigato è nato qui: ranzo è sua terra di elezione. Floreale, fresco con sentori di pesca gialla. In bocca è secco con un leggero retrogusto ammandorlato.
Roero arneis docg cascina chiссo
€30
Sentori di albicocca e mela, con note finali di camomilla ed in alcune annate è addirittura speziato!
Gewurztraminer doc h.lun
€30
Aromi tipici di menta, rosa e aromi di frutta esotica rapiscono l'olfatto. Molto equilibrato.
Pinot bianco doc h.lun
€27
Elegante e intenso bouquet floreale. Al palato risulta piacevolmente minerale e fresco.
Traminer aromatico doc grave forchir
€26
Litchi, poi ananas, via via pera poi pesca e albicocca; i profumi floreali, arrivano infine le note erbacee.
Sauvignon igt jermann
€48
Note di foglie di pomodoro, peperone, agrumi, frutta a polpa bianca, pietra focaia e ori di sambuco accompagnano un sorso di grande purezza ed eleganza, attraversato da una limpida scia fresca e minerale.
Sauvignon alto adige doc raetia
€32
Si contraddistingue per un pro lo organolettico intenso e sfaccettati con aromi di polpa di pera, pesca, albicocca e ori di campo. Il sorso è equilibrato e gradevole.
Vinnae ribolla gialla igt jermann
€48
Di colore giallo paglierino, ha un profumo floreale e fruttato; asciutto, fresco, elegante ed avvolgente.
Sharjs igt venezie livio felluga
€42
Giovane e leggero, ottenuto da uve di chardonnay e ribolla gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate.
Greco di tufo docg cutizzi feudi di s. gregorio
€36
Aromi ricchi e fruttati. Sentori primari di frutta fresca si accompagnano a delicate variazioni speziate.
Azisa zisola grillo sicilia doc
€32
Aromatico, fresco, note di ori e agrumi, piacevolmente secco e minerale.
Salina bianco igp colosi
€27
Elegante e si esprime con sentori oreali di zagare, tiglio e sambuco, toni fruttati e note di erbe aromatiche. Al palato è fresco, con una buona spalla acida e un'ottima persistenza.
Etna bianco doc la gelsomina orestiadi
€36
Espressione fresca, leggera e beverina del territorio vulcanico della sicilia. Si esprime in un ventaglio aromatico di frutta bianca matura, ginestre e altri ori gialli. Il gusto è scorrevole, rinfrescante, equilibrato, sapido e armonico.
Gavi docg villa sparina
€36
Espressione fresca, leggera e beverina del territorio vulcanico della sicilia. Si esprime in un ventaglio aromatico di frutta bianca matura, ginestre e altri ori gialli. Ii gusto è scorrevole, rinfrescante, equilibrato, sapido e armonico.
Rosati
Rosato lappazucche berry&berry
€40
Con uve barbarossa, un vitigno quasi scomparso del ponente ligure. Fresco e piacevole, color buccia di cipolla. Frutta e spezie.
Rosato 299 in anfora bio forti del vento
€35
Rosato intenso, con profumi floreali e fruttati di rosa, viola, frutti di bosco e melograno. Al palato è fresco, strutturato e armonico. Affinato 2 mesi in anfora e 1 in bottiglia.
Rosato calafuria igt tormaresca
€35
Fresco e floreale a base negroamaro, dai profumi e dagli aromi piacevoli e caratteristici. Frutta ed erbe aromatiche.
Donnadele puglia igp rosato longo bio
€27
Rosé da negroamaro 100%, fresco ed elegante, con profumi floreali e fruttati. Vinificato in acciaio con breve macerazione, è ideale per aperitivi, stuzzichini e primi piatti tradizionali.
Rossi
Rosso colli di luni zangani
€21
Intenso, persistente, abbastanza ne, ne, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di mirtillo, mora di rovo e corbezzolo maturi ed un po' macerati, pepe nero e verde macinati e balsamico. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, astringente.
Granaccia innocenzo turco
€34
Colore scarico; profumi di piccola frutta rossa (lamponi, more) e sentori balsamici (erbe aromatiche), col tempo arricchiti da richiami speziati di pepe (soprattutto) e tabассo.
Rossese di dolceacqua zino
€33
Fruttato e floreale con richiami mediterranei vegetali e minerali. In bocca è pieno, con una struttura sapido - acida ben equilibrata, che lo rendono piacevole da bere.
Dolcetto d'alba doc ballarin
€27
Rosso fresco e delicato. Offre note di violette, marasche e frutti rossi, con un sorso morbido.
Barbera d'asti docg maremonti
€22
Rosso rubino, molto scuro e intenso. Il naso è giocato su note avvolgenti fruttate, balsamiche e speziate. All'assaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un tannino maturo perfettamente lavorato.
Langhe nebbiolo alberto ballarin
€36
Rosso rubino di media intensità dal profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola.
Barolo prunotto
€90
Fiori secchi, viola, ginepro, frutta in confettura e tante spezie emergono da una trama densa e ben bilanciata, ricca di nobili tannini.
Barbaresco prunotto
€70
Note di frutta rossa, prugna e aghi di pino emergono da una tessitura caratterizzata da tonalità fresche, morbide ed equilibrate, di elegante delicatezza.
Primitivo di manduria vitti s. marzanо
€29
Rosso rubino intenso con ri essi violacei, profumo intenso, con note di prugna e ciliegie, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia.
Negroamaro neprica tormaresca
€24
Sprigiona all'olfatto note di amarene, piccoli frutti rossi freschi e canditi e aromi di liquirizia, rivelando un sorso morbido, rotondo e dai tannini evoluti, risvegliato da una freschezza equilibrata.
Morellino di scansano bruni
€27
Rubino intenso, dai profumi di ciliegia, mirtilli nobilitati da una nota vanillica. Calore e pienezza.
Chianti classico riserva ser lapo mazzei
€45
Tradizionale rosso toscano che esprime perfettamente il suo terroir di origine. Note di ribes, mirtilli e lamponi con dettagli di terra umida e spezie orientali, mentre al sorso è fresco e tannico.
Amarone della valpolicella bertani
€90
Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco. Pieno, avvolgente e vellutato.
Brut rosè uve bianche selezionate e nerello mascalese 11,50%
Aquarius - valdо
€45
Blanc de blanc cuvée di uve garganega e glera - 11,00%
Origine fluo - valdo
€27
Vino spumante extra dry cuvée di uve bianche selezionate - 11,50%
Alcohol free - corte delle calli
€24
Mosto d'uva - moscato con aromi naturali 0,0%
Franciacorta rosè cuvee bio docg "monique" lo sparviere
€70
Franciacorta primus cuvee docg - franca contea
€42
Alta langa docg pas dosé - garesio
€50
San matiot trento doc brut - cembra cantina di montagna
€42
CHAMPAGNE
Cattier brut quartz tradition
€60
Dopo tre anni di cantina, questo champagne presenta un naso fresco e complesso con note di prugna e biscotto. Al palato, l'attacco è goloso e vivace con aromi di albicocca secca, prugna e moscato. Gusto pieno e fruttato.
Esterlin brut nature
€90
Questa cuvée millesimata è un'etichetta di grande carattere e profondità. Espressivo, teso, potente, viene bilanciato dalla freschezza che ne crea la vera spina dorsale.
Bollinger special cuvee
€120
Una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta.
Ruinart rose' brut
€180
Tinte di corallo e palissandro. Profumi intensi di frutti esotici e rosa, seguiti da spezie calde. Al palato è fresco, rotondo e raffinato, con un finale elegante di menta e pompeimo rosa
Vini da dessert
Moscato d'asti docg - la morandina
€24
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine. Al naso è ampio e aromatico, con note di fiori bianchi, miele, pesca bianca e un accenno di salvia. Al palato è dolce, frescoo e piacevolmente equilibrato.
Pigato passito doc - deperi
€45
Gli acini lasciati appassire per 90 giorni circa, poi successivamente vinificati. Ancora circa due anni di bottiglia prima della messa in commercio! Un residuo zuccherino che rimane perfettamente in equilibrio.
Zibibbo oxydia igt - florio
€27
Colore oro antico con riflessi topazio. Al naso è intenso e dolce, con note di frutta secca, spezie e confettura. Al palato è pieno, morbido e rotondo, con ritorni di miele e lunga persistenza di uva passa e fichi secchi. Fruttato e aromatico.
Bar e caffetteria
Caffè espresso
€2
Caffè lungo
€2
Caffè ristretto
€2
Caffè macchiato
€2
Caffè americano
€2.5
Caffè corretto
€4
Decaffeinato
€2.5
Bibite sode e succhi
Acqua microfiltrata naturale/gasata
€2
Сосa cola - coca zero vetro
€4
Fanta- sprite vetro
€4
Estathè vetro
€4
Succhi di frutta
€4
Bibite e sode selezionate
€5
Beverages
Chinotto
Limonata
Mandarinatа
Festivo
Portofino
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at MANI PIZZA e CUCINA, the average price should be around €21. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, MANI PIZZA e CUCINA is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Absolutely, MANI PIZZA e CUCINA has been identified as having gluten-free options on the menu.
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