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Menu 2025 - Mano a Mano
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Last update
May 12, 2025
Chef
Giovanni Pellegrino
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (495)
ANTIPASTI
- Couvert
- €2
- Fatias de e beringela em azeite
- Focaccia al Rosmarino
- €6
- Base e pizza com azeite, alecrim e flor de sal
- Focaccia Pomodoro
- €7.5
- Base de pizza com azeite, parmesão e tomate semi-seco
- Baccala Mantecatto
- €12.5
- Polenta crocante, bacalhau, cebola confitada com sutanas e azeite de coentros
- Burrata
- €14.5
- Tomate confitado, pesto de manjericão e focaccia
- Burrata Affumicata
- €16.5
- Tomate confitado, pesto de manjericão e focaccia
- Bruscheta Classica
- €8.5
- Tomate marinado em azeite, alho, manjericão e oregãos
- Angioletti
- €7.5
- Massa de pizza frita com molho de parmesão e molho de tomate
- Carpaccio di Bresaola
- €15
- Bresaola, stracciatella fumada, avelãs, rúcula, azeite trufado, vinagre balsâmico 20 anos
INSALATE
- Caprese
- €11.5
- Tomate fresco, ozzarella di bufala e manjericão
- MxM
- €15
- Selecção de tomate, cogumelos em moscatel e dupla de mozzarellas
- Caesar Gamberi
- €14.5
- Camarão salteado com laranja, alface romana, parmesão e croutons
PIZZE NAPOLITANA
- Margherita DOP
- €14.5
- Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala DOP, manjericão, parmesão e azeite
- Margherita
- €12.5
- Tomate San Marzano DOP, alho e manjericão
- Marinara DOP
- €10.5
- Tomate San Marzano DOP, alho e oregãos
- Mano a Mano
- €17.5
- Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala DOP, parmesão, presunto de Parma, tomate cherry e manjericão
- Diavola
- €15.5
- Tomate San Marzano DOP, fior di latte, ventricina, parmesão e oregãos
- 4 Formaggi
- €14.5
- Fior di latte, straccino, gorgonzola picante e provolone doce
- Rucula e Crudo
- €15
- Tomate San Marzano, fior di latte, rºucula, preseunto de Parma e lascas de parmesão
- Affumicata
- €18
- Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala fumada, parmesão, manjericão, azeite e pimenta
- Cotto Fungi
- €14.5
- Fior di latte, fiambre, cogumelos frescos e oregãos
- La Avvolta
- €16.5
- Pesto de manjericão caseiro, fior di latte, gorgonzola picante, coppa, nozes e mel
- La Nobile
- €18.5
- Pasta de trufa branca, fior di latte, bresaola, cogumelos, rúcula e lascas de permesão
- La Verde
- €13.5
- Tomate San Marzano DOP, fior di latte, courgette, pimento amarelo, cogumentos, tomate cherry, cebola roxa e azeitona preta
- Calzone
- €15
- Tomate San Marzano DOP, ricotta de búfala, mozzarella fumada e salame Napoli
PASTA & RISOTTI
- Bucatini alla Carbonara
- €14.5
- Guanciale, Gema de ovo, pecorino DOP e parmesão
- Tagliatelle Bolognese
- €13.5
- Pasta fresca caseira, ragú alla bolognese e parmesão
- Raviola Ricotta e Spinacci
- €14.5
- Pasta fresca cseira recheada com espinafres, ricotta e parmesão com molho de tomate
- Lasagna Classica
- €14
- Pasta fresca caseira, ragú alla bolognese, bechamel e parmesão
- Paccheri al Mare
- €18.5
- Camarão, ameijoas, mexilhões e lulas salteadas, tomate cherry e malagueta
- Tortelli di Bacalla
- €16
- Pasta fresca recheada com bacalhau e couve flor, creme de pimentos e azeite de coentros
- Tagliollini al tartufo
- €19.5
- Pasta fresca, manteiga e trufa negra
- Caneloni
- €17
- Pasta fresca recheada com bochechas de orco, bechamel de foeii gras e vinagre basâmico envelhecido 20 anos
- Risotto al Lambrusco
- €16.5
- Arroz carnaroli, risotato com lambrusco tinto, speck crocante, fonduta de gorgonzola
- Risotto ai Funghi
- €15.5
- Arroz carnaroli, cogumelos enoki e shimeji
Classici
- Bistecca alla Griglia con Rerdure
- €16.5
- Entrecôte grelhado, com verduras assadas com ricotta e pesto
- Saltimbocca
- €21
- Lombo e espadarte com salvia e precunto de Parma, vinho Marsala, tagliollini com alho, azeite e malagueta
- Ossobuco con Polenta
- Polenta cremosa, vitela estufada lentamente e gremolata de ervas e limão
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