Menu 2026 - Maora
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Last update
January 10, 2026
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (4)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Les croquettes épicées
- €7
- Beignets de chou-fleur & mayonnaise épicée.
- Les tenders
- €7
- Pleurotes en tempura & sauce tartare.
- Noix de st (pierre, paul) jacques
- €12
- Champignons “eryngii” marinés, salicorne & caviar végétal.
- Le froid de canard
- €11
- Tranche de “foie gras” végétal maison & chutney d’oignons.
- La gratinée
- €9
- Soupe à l’oignon, pain de campagne & emmental végétal.
Plats
- Les soba lover
- €17
- Nouilles de soba poêlées dans une huile d’olive extra vierge, ail, échalotes, persil, oignons frits, cajou & caviar végétal.
- Le tigre qui rit
- €23
- Champignon “lion’s mane” mariné et poêlé, mélange de riz thaï et noir vénéré, poivrons rouges, ail & échalotes. Sauce tigre.
- La truffe fiction
- €25
- Pommes de terre dorées, celeris, radis exotiques, truffe noire & pousses d’épinard.
- Magret moi
- €23
- Céleri rôti façon magret, sauce au “foie gras” végétal & écrassé de pommes de terre.
- Le black and yellow
- €17
- Curry de pommes, carottes fanes, oignons mijotés & mélange de riz thaï et noir vénéré.
Desserts
- Le mont fuji
- €9
- Glace végétale à la vanille, crème de marron, éclats de cajou & pistaches.
- La poire
- €8
- Velouté de poires, cannelle & éclats de cajou.
- La buche giardino
- €12
- Mousse onctueuse à la noisette, coeur coulant au praliné, croustillant au sarrasin, biscuit à la noisette & enrobage gianduja.
- Le café coquin
- €9
- Assortiment de mignardises du jour & boisson chaude.
- Le mille-fleurs
- €10
- Biscuit sablé au sarrasin, crème légère à la fleur d’oranger, crémeux au sésame blanc & gelée de yuzu.
Boisson
- Eau Plate
- €4
- Eau Gazeuze
- €4
- Café
- €3
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