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Mar do Guincho
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Chef
Nuno Alves
Type of cuisine
Seafood
Couvert- por pessoa
- Pão
- €1
- Manteiga
- €1
- Azeitonas
- €1
Na mesa
- Queijo amanteigado c/ tostinhas
- €8.5
- Saladinha de polvo
- €9.5
- Gambas ao natural c/ maionese caseira
- €19
Sopas
- Creme de marisco
- €6
- Sopa caseira à moda do chef
- €5
- Creme rico de legumes
- €5
Entradas
- Fritturine de gambas, lulas, e polvo
- €19
- Presunto de porco ibérico
- €18.5
- Paio do lombo
- €9.5
- Lulinhas à guillo
- €14
- Carpaccio de melão c/ presunto
- €15
- Casco de santola recheado
- €21.5
- Salada tropical c/ carpaccio de lagosta
- €31
- Cocktail de gambas
- €16
Vegetariano & massas
- Caril de legumes
- €19.5
- Brás de legumes
- €21.5
- Linguine "nero seppia" em molho rosa c/ gambas, cogumelos e manjericão
- €25
- Linguine "nero seppia" c/ carabineiro e frutti di mare em azeite de trufa
- €38
Bivalves & mariscos
- Ostra
- €3
- Unidade: natural | vapor
- Amêijoa
- €8.5
- 100 gr: natural | bulhão pato | espanhola | cataplana
- Mexilhão
- €4
- 100 gr: natural | bulhão pato | espanhola | cataplana
- Gambas
- €6.5
- 100 gr: natural | fritas | à la guillo
- Camarão da costa
- €8.5
- 100 gr
- Camarão da pedra (espinho)
- €12
- 100 gr
- Percebes
- €8.5
- 100 gr
- Bruxas de cascais
- €15
- 100 gr
- Gamba tigre/kg
- €95
- No churrasco
- Carabineiro/kg
- €135
- Frito | grelhado
- Sapateira/kg
- €46.5
- Ao natural
- Santola/kg
- €48.5
- Ao natural
- Lavagante/kg
- €120
- Ao natural | grelhado | mar do guincho
- Lagosta/kg
- €130
- Ao natural | grelhado | mar do guincho
Pratos de marisco
- Açorda de gambas
- €25
- Açorda de lagosta
- €35
- Caril de gambas
- €25
- Caril de lagosta
- €35
- Espetada do mar
- €27
Pratos de marisco- para partilhar (2 pax)
- Cataplana de marisco
- €72.5
- Arroz de marisco
- €53
Montra de peixe/kg
- Robalo
- €65
- No pão | no sal | grelhado | á portuguesa
- Dourada
- €62
- No pão | no sal | grelhado | á portuguesa
- Linguado
- €71
- Grelhado | au meunier
- Pregado
- €64
- Grelhado | frito
- Pargo
- €65
- Á portuguesa
- Garoupa
- €63
- Grelhado | à portuguesa
Bacalhau
- Posta d`bacalhau na brasa
- €26
- Lascas d` bacalhau c/ açorda de coentros
- €25
- Bacalhau c/ broa de cebolada
- €27
- Bacalhau à mar do guincho
- €29.5
Pratos de peixe
- Robalo à mar do guincho/kg
- €67
- Dourada à mar do guincho/kg
- €64
- Pregado frito c/ arroz tomate
- €25
- Filetes de linguado fritos
- €27.5
- Filetes de linguado à delicia
- €27.5
- Polvo à lagareiro
- €23.5
Pratos de peixe- para partilhar (2 pax)
- Cataplana de tamboril c/ gambas e lulas
- €64
- Arroz de tamboril c/ gambas
- €47.5
Combinados para partilhar (2 pax)
- Mariscada simples
- €70
- Casco de santola + camarão da costa + bruxas de cascais /ou/camarão de espinho + amêijoa à bulhão pato + mexilhão + ostras
- Mariscada especial
- €125
- Lagosta / ou/ lavagante + gambas + sapateira + casco de sapateira recheado + mexilhão + amêijoas + vinagrete de gambas
- Parrilhada de marisco especial
- €140
- Lagosta / ou / lavagante + gamba tigre + lulas + mexilhão +robalo /ou/ dourada + batata ao murro
- Mista de peixe na grelha
- €85
- Dourada + robalo + pregado + polvo / ou/ lulas + batata ao murro
Carnes
- Cabrito no churrasco
- €22.5
- Tornedó
- €28.5
- Escalopes aux champignons
- €23.5
- Escalopes ao porto c/ gambas
- €32
- Bife au poivre
- €27.5
- Bife à chef
- €28
- Chateaubriand
- €30
Carnes- para partilhar (2 pax)
- Naco do lombo
- €54
- Surf&turf d´filet mignon c/ lagosta
- €96
Acompanhamentos extra
- Salada mista
- €4
- Salada de tomate
- €3.5
- Feijão verde | grelos | bróculos
- €5
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