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Menu 2024 - Mar Mía
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Mar Mía
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Type of cuisine
Mediterranean
Pescados y mariscos crudos
- Ostra nº2 "marennes-oléron", ud.
- €6.5
- Ostra nº2 "marennes-oléron" con caviar, ud.
- €16
Caviar y platos con caviar
- Canapé de caviar, homenaje a estimar
- €22
- Caviar osetra, lata 30 gr
- €75
Salazones y marinados
- La gilda marmía, ud
- €7
- Anchoa del cantábrico sobada en casa, acompañada de pan con tomate, ud.
- €9
- Matrimonio de anchoa del cantábrico y boquerón marinado en vinagre con pan con tomate
- €7.5
Ensaladas y verduras
- Alcachofas confitadas en aceite de oliva
- €9
- Puerro confitado a la brasa
- €16
Tapas para compartir
- Croqueta de jamón ibérico, ud
- €3.5
- Croquetas de jamón ibérico y boletus, ud
- €3.5
- Ensaladilla rusa tradicional
- €12
Con pan
- Bocata de calamares manero
- €12
- Pepito de solomillo de ternera, 100gr
- €19
- Brioche con tartar de atún rojo y turrón de jijona
- €28
Brasas mediterráneas-mariscos
- Mejillones de roca con mantequilla de hierbas
- €18
- Quisquillas de santa pola, 100gr
- €24
- Langostino de sanlúcar, 100 gr
- €28
Pescados piezas enteras asadas a las brasas
- Lubina del atlántico, 100gr
- €8.5
- Colitas de rape, 100gr
- €12
Carnes
- Solomillo de vacuno, pieza 250 gr
- €35
- Pollo picantón marinado y a la brasa
- €25
Arroces mar mía al estilo pinoso
- Arroz de verduras, precio por persona
- €27
- Arroz con conejo y caracoles , precio por persona
- €29
Arroces melosos únicos formatos de paella: 2 ó 4 raciones
- Arroz del ministro con manitas y garbanzos (sólo para amigos) , precio por persona.
- €29
- Arroz meloso con gambeta roja, precio por persona.
- €29
Guarniciones
- Ensalada verde fresca con cebolleta y vinagreta
- €9
- Asadillo de pimientos a la brasa
- €12
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