Menu 2026 - Mar peruvian food
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 19, 2026
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (9)
All food photos (4)
Entradas
- Ostras sagradas (2 und)
- €10.5
- Frescas con notas acevichadas, rabanitos, huevas de trucha, aceite verde y crocante de ajos.
- Croquetas de gambas (2 und)
- €6.9
- A lo peruano, provolone, sedosa salsa de chupe y toques de huacatay.
- Conchas gratinadas (2 und)
- €12
- Grana padano, mantequilla batayaki y salicornia.
- Papa a la huancaína
- €12
- Delicada y típica crema a la huancaína sobre cama de papas, coronado con huevo y aceituna botija.
- Pulpo al carbón
- €17
- Tentáculos ahumados con chimichurri de aceitunas, salsa de pulpo y brotes frescos.
- Pulpo al olivo
- €17
- Láminas de pulpo ahumado, crema de aceitunas botija, aguacate y galleta. Un clásico reinventado.
Causas
- Pulpo soberano
- €18
- Tentáculos de pulpo anticuchero, chimichurri andino, crema de aceitunas, palta y perlas ahumadas.
- Maka acevichada
- €17
- Ceviche de corvina fresca, leche de tigre, palta y anillas crocantes de calamar, como en mακα!!!
Tiraditos
- Lima clásica
- €21
- Láminas de corvina salvaje, leche de tigre nartural, puré de camote, chalaquita, maiz chulpi roto y brotes de cilantro.
- Pulpo bravio
- €21.9
- Sobre base sedosa de almendras, chips de camote y crocante de ajo.
Ceviche
- Clásico
- €21.5
- Cortes de corvina marinada con leche de tigre natural, camote glaseado, choclo desgranado y chulpi crocante.
- Mar
- €23
- Cortes de corvina y láminas de pulpo, leche de tigre al ají amarillo y calamar crocante.
- Mar ahumado
- €24.9
- Corvina, selección de mariscos, ahumados al wok, leche de tigre, infusionada, mango grillado y palta tatemada.
- Micha
- €21.9
- Ceviche nikkei, homenaje al chef mitsuharu tsumura. Salmón curado, aguacate, kiuri, aceite de sésamo, wantán crocante y nuestra ponzu.
- Amazónico
- €26
- Corvina, leche de tigre de fruta amarilla, cecina, charapita, choclo, patacones y chifle.
Leche de tigre
- Clásica
- €16
- Concentrado de leche de tigre al natural de pescado, choclo, camote glaseado, cancha chulpi y calamar crocante.
- Mar
- €17.9
- Al ají amarillo, con pescado y mariscos, choclo, camote glaseado, cancha chulpi y pescado crocante.
Ensaladas
- Jardín cítrico
- €17
- Mix de lechugas, remolacha, rulos de queso de cabra, frutos secos garrapiñados. Servido con salsa de naranja y maracuyá. Proteinas a elegir: pescado crocante/ gambas anticucheras/ pollo grillado.
- Mar y huerta
- €19
- Mix de lechugas, lascas de grana padano, polvo de migas y aceitunas verdes. Servido con aliño agridulce de coral. Proteinas a elegir: pescado crocante/ gambas anticucheras/ pollo grillado.
Especialidades
- Huanca marina
- €22.5
- Atún en costra de pimienta, pasta artesanal a la huancaína y lascas de grana padano
- Patarashca valles
- €25
- Filete de corvina al estilo amazónico en mishkina, nuestros patacones crocantes de la casa y chalaquita.
- Pulpo y gambas anticucheras
- €23
- Ahumadas al grill, en salsa anticuchera, crujientes papas y choclos salteados, acompañado de salsas caseras.
- Mar teriyaki
- €23.5
- Salmón grillado, bañado con una salsa teriyaki, acompañado con verduras chinas y chaufa blanco.
Pastas
- Entre verde y mareas
- €24
- Pasta artesanal al pesto peruano, pecanas, lascas de parmesano y filete de corvina crocante.
- Tagliatelle mar y tierra
- €24.5
- Gambas selectas, cortes de solomillo y verduras salteadas al wok, en salsa reducida de ternera por 48 horas.
- Gratín y gambas plevisani
- €23.5
- Pasta corta artesanal, cremosa huancaína, selección de quesos gratinados y gambas anticucheras.
- Gratin y gambas plevisani
- €23.5
- Pasta corta artesanal, cremosa huancaína, selección de quesos gratinados y gambas anticucheras.
Arroces
- Sombra del mar
- €26
- Arroz negro, salteado con verduras al wok y coronado con pulpo a la parrilla en salsa anticuchera de ajíes peruanos.
- Atún al estilo norteño
- €25
- Arroz norteño coronado con atún al grill, bañado en salsa especial y chalaquita.
- Criollo pasión
- €23
- Clásico arroz con mariscos meloso a nuestro estilo y sarsa criolla.
Tierra tierra
- Lomo saltado
- €21.9
- Cortes de solomillo salteados al wok, tomate, cebolla y cilantro. Servido con papas crocantes y arroz con choclo.
- Lomo saltado y huancaína
- €23
- Nuestro lomo saltado con pasta artesanal a la huancaína.
- Anticuchos doña grimanesa
- €19
- Jugosos cortes de corazón de ternera al carbón en salsa anticuchera, papas, choclos y salsas caseras.
- Pato andino
- €21
- Tierno y confitado en salsa de aguaymanto, con arroz chaufa blanco y verduras.
- Chaufa amazónico
- €24
- Arroz frito con cecina y chorizo al wok, acompañado de maduro frito.
- Pato imperial
- €21.9
- Al estilo norteño, pato del corral, verduras del huerto y sarsa criolla
Guarniciones
- Arroz blanco
- Papas fritas
- Ensalada
Complementos
- Papas crocantes
- €4.5
- Arroz blanco
- €3.5
- Camote glaseado / puré
- €4
- Ensalada fresca
- €5
- Verduras salteadas
- €5
- Yucas fritas
- €5
- Ración de pan
- €2
Postres
- Milhojas crocantes
- €9
- Crema diplomática, manjar de lúcuma y frutas frescas.
- Degustación de suspiros
- €9
- Suspiro a la limeña, lúcuma y chirimoya.
- Merengada de chirimoya
- €9
- Delicado mousse de chirimoya, pulpa de chirimoya y merengue crocante.
- Churros peruanos
- €9
- Modificados con sabor peruano, en dulce de manjar de lúcuma y helado de vainilla.
Kids
- Nuggets de pollo casero
- €12
- Milanesa de pescado
- €12
- Pollo a la plancha
- €12
Bebidas
- Agua
- €2
- Cafe
- €2
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.