Menu 2026 - Marcello Ricci L’arte del Pizzaiuolo
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Last update
March 10, 2026
Chef
Marcello Ricci
Type of cuisine
Pizzeria
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Preset menus
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Antipasti
- Varietá di bruschette
- €10
- Classica, friarielli, parmigiana di melanzane
- Bruschette classiche con pomodorini
- €8
- Tagliere di salumi
- €14
- (Con gnocco fritto)
- Tagliere di formaggi
- €12
- (Con miele di castagno)
- Parmigiana di melanzane e pane
- €10
- Burrata (125gr) sale, pepe ed olio evo, pane
- €5
- Crudo e bufala (125gr)
- €12
A frittur
- Würstel e patatine fritte
- €10
- Crocchè di patate con provola e pepe (al pz)
- €3.5
- O' cuptiell e terra
- €10
- (Fritturina mista all'italiana)
- Parmigiana in carrozza
- €8
- 4 pezzi
- Fiori di zucca ripieni 2 pezzi
- €6
- Cotto e provola | ricotta e provola
- Arancina di riso al ragù di carne
- €3.5
- Frittatina classica con besciamella, carne e piselli
- €4
- Montanarine al sugo -2pz
- €4
- (Parmigiano e basilico)
- Mbustarellina fritta - ricotta e mortadella 1pz
- €3
- Mbustarellina fritta - crudo e bufala 1pz
- €3.5
- Frittino napoletano - 3pz
- €10
- 1pz crocchè con provola, 1pz frittatina classica, 1pz arancino al ragù
- Patatine fritte
- €5
E pizz
- La cosacca
- €6
- Pomodoro, basilico, pecorino, olio evo
- Margherita
- €8
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio, pomodorini, origano, olio evo
- Vegetariana
- €11
- Ombra di pomodoro, melanzane a funghetto, funghi, carciofi, basilico, fiordilatte, olio evo
- Diavola
- €10
- Pomodoro, salame napoli, basilico, fiordilatte, peperoncino, olio evo
- Cotto e funghi
- €10
- Pomodoro, prosciutto cotto, funghi, basilico, fiordilatte, olio evo
- Siciliana
- €11
- Pomodoro, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano, basilico, provola, olio evo
- Napoletana
- €10
- Pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano, olio evo
- Calzone al forno
- €10
- Pomodoro, ricotta, salame o prosciutto cotto, pepe nero, basilico, fiordilatte, olio evo
- Calzone fritto (a pizza fritta)
- €10
- Ombra di pomodoro, prosciutto cotto o salame, ricotta, pepe nero, provola e fiordilatte
- Bufalina
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
- Sfiziosa
- €9.5
- Wurstël, patate fritte, fiordilatte, olio evo
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive nere, fiordilatte, basilico, olio evo
- Carrettiera
- €11
- Salsiccia, friarielli, provola, olio evo
- Filetto
- €9
- Pomodorini, fiordilatte, basilico, olio evo
- 4 Formagggi
- €10
- Fiordilatte, taleggio, brie, gorgonzola e olio evo
- Margherita con tonno e cipolla tropea
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea, basilico, olio evo
E pizz speciali
- Margherita 2.0
- €11
- Pomodorini gialli (pacchetelle), fiordilatte, basilico, olio evo
- Diavola 2.0
- €12
- Spianata piccante, pomodorini gialli, provola, basilico, olio evo
- Parmigiana
- €13
- Ombra di pomodoro, parmigiana di melanzane, provola, basilico, scaglie di parmigiano, olio evo
- Maialino
- €12
- Salsiccia, patate al forno, provola, scaglie di parmigiano, olio evo
- Primaverа 2.0
- €16
- Burrata, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, fiordilatte, scaglie di parmigiano, olio evo
- Mortadella
- €14
- Crema di pistacchio, mortadella, provola, bufala, granella di pistacchio, scaglie di parmigiano, olio evo
- Delicata
- €14
- Fiordilatte, gorgonzola, brie, taleggio, involtini di prosciutto crudo con ricotta, limone, olio evo, sale e pepe
- Pizza crocchè
- €12
- Prosciutto cotto, crocchè di patate, pepe nero, provola, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo
Focacce
- Focaccia liscia
- €4
Aggiunte
- Tonno e/o acciughe
- €3
- Vegetali
- €2
- Verdure grigliate
- €3
- (Melanzane e zucchine)
- Carne e salumi
- €2
- (Escluso prosciutto crudo e bresaola)
- Prosciutto crudo / bresaola
- €3
- Formaggi
- €2
- Bufala (125gr)
- €4
- Burrata (125gr)
- €5
- Pomodoro
- €0.5
- Patatine fritte
- €3
Pizze gourmet
- La "montanara fritta"
- €18
- Ragù con polpettine, melanzane a funghetto, bocconcini di bufala, scaglie di parmigiano, basilico e olio evo. ripassata al forno.
- Il canotto
- €18
- Margherita con cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, pomodorini gialli, burrata e olio evo.
- La racchetta
- €18
- Metà ripiena con provola, salsiccia e friarielli; metà fiordilatte, rucola, pomodorini, crudo, bocconcini di bufala, olio evo.
- La pinna gialla
- €18
- Pomodorini gialli, filetti di tonno, fiordilatte, olive nere, cipolla di tropea, basilico, bocconcini di bufala, olio evo.
Panuozzo
- Panuozzo carrettiera
- €11
- Salsiccia, friarielli e provola
- Panuozzo maialino
- €11
- Salsiccia, patate al forno, provola e scaglie
- Panuozzo parmigiana
- €12
- Parmigiana di melanzane, provola e scaglie
- Panuozzo crudo e bufala
- €12
- Panino fritto - wurstel e patatine
- €10
- Panino fritto - salsiccia e friarielli
- €12
Primi di terra
- Gnocchi alla sorrentina
- €14
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Fusillone pomodoro, melanzane e salsiccia
- €16
- Mezzi paccheri alla genovese con carne
- €16
- Reginetta pomodoro, ricotta e polpettine
- €16
- Pasta mista patate e provola
- €14
Primi di pescе
- Pasta mista con ragù di polpo e olive nere
- €18
- Gnocchetti cozze, vongole veraci e pomodorini
- €16
- Mezzi paccheri alla calamarata
- €18
- Sugo di pomodoro, olive nere e calamari
- Mezza manica rigata, pomodoro, melanzane e pesce spada
- €16
- Pasta fagioli e cozze
- €14
Secondi terra
- Scaloppina di pollo al limone
- €14
- Salsicce napoletane con friarielli
- €14
- Polpette di manzo al sugo
- €12
- Cotoletta di pollo
- €12
- Bresaola, rucola e grana
- €12
Secondi di pesce
- Alici fritte (prodotto di stagione)
- €12
- Fritto di pesce (gamberi e calamari)
- €18
- Sauté di vongole veraci
- €16
- Impepata di cozze con pepe/o sautè
- €12
- Grigliata mista
- €26
- Calamari, pesce spada, gamberoni argentini
- Pesce spada ai ferri
- €14
- Calamaro grigliato
- €14
Contorni
- Melanzane a funghetto
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- (Melanzane e zucchine)
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €6
- Funghi trifolati
- €6
- Carciofi al naturale
- €6
- Friarielli
- €6
- Patatine fritte
- €5
Insalatona mista
- Insalatona mista
- €12
- Da comporre a modo tuo -max 5 ingredienti - pollo alla piastra /tonno /mais /pomodorini/ pancetta croccante /carote /carciofi al naturale/ olive verdi o nere / cipolla rossa di tropea
Αnima - birra artigianale (bottiglia da 50cl)
- Anastasia
- €10
- Birra anima blonde ale 4,9% vol
- Leonardo
- €10
- Birra anima blonde ale 6,7% vol
- Cleopatra
- €10
- Birra anima blonde ale - IPA 5,2%
- Dante
- €10
- Birra anima red ale 7,8% vol
Birre
- Beck's 0,33 cl/ analcolica 0,33 cl
- €4
- Tennent's super 0,33 cl
- €5
- Menabrea chiara / weiss 0,33 cl
- €4
- Keiler weissbier hell 1/2l
- €8
- Peroni gran riserva rossa 0,33 cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 0,50 cl
- €5
- Ichnusa 0,66 cl
- €5
- Menabrea 0,66 cl
- €5
Birre spillate
- Stella artois piccola 0,20 cl
- €3.5
- Stella artois grande 0,40 cl
- €5.5
- Leffe rossa piccola 0,25 cl
- €5
- Leffe rossa grande 0,50 cl
- €8
Bibite
- Acqua 75cl - frizzante o naturale (ultrafiltrata teco)
- €3
- Chinotto 0,33 cl - in lattina
- €3
- Coca-cola 0,33 cl - in vetro
- €4
- Coca-cola zero 0,33 cl - in vetro
- €4
- Fanta 0,33 cl - in vetro
- €4
- Sprite 0,33 cl - in vetro
- €4
- Estathè pesca/limone 0,33 cl
- €3
- Lemon soda 0,33 cl - in lattina
- €3
Dolci della casa
- Sorbetto al limone
- €5
- Caprese cioccolato fondente e mandorle
- €7
- Caprese cioccolato bianco, limone e mandorle
- €7
- Babà classico con rum
- €6
- Tiramisù
- €7
- Pastiera napoletana
- €7
- Crema al caffè
- €5
- (Dall'1 aprile al 31 ottobre)
- Selezione bindi
- €6
I dolci
- Pirata
- €5
- Gelato al cioccolato
- Principessa
- €5
- Gelato alla fragola
- Twitty
- €5
- Gelato al fior di latte
- Pan dan
- €5
- Gelato alla vaniglia
- Profiterol
- €7
- Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia
- Coppa tiramisù vetro
- €7
- Pan di spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione
- Meringa
- €6
- Meringa farcita con crema al gusto vaniglia
- Meringa al cioccolato
- €6
- Meringa farcita con crema al cioccolato fondente con pasta di cacao di santo domingo
- Semifreddo al torroncino
- €6
- Gelato semifreddo al torroncino, decorato con granella di nocciole pralinate
- Semifreddo amaro del capo
- €6
- Gelato semifreddo alla crema e cuore liquido al vecchio amaro del capo con un crumble al burro
- Soufflè al cioccolato
- €6
- Soufflè al cioccolato con cuore di cioccolato fuso
- Soufflè al pistacchio
- €6
- Soufflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido
- Soufflè al caramello
- €6
- Soufflé al cioccolato con cuore al caramello salato liquido.
- Tartufo classico
- €6
- Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao
- Tartufo bianco
- €6
- Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa
- Tartufo nocciola
- €6
- Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato liquido, decorato con nocciole prealinate e meringa
- Sacher
- €7
- Pan di spagna al cioccolato farcito con marmellata di albicocche e ricoperto di salsa cioccolato
- Delizia limone
- €7
- Cupola di pan di spagna farcita e ricoperta con crema al limone
- Cheesecake neutra
- €7
- Cremosa mousse al formaggio su una base di granella di biscotto caramellato. Topping a scelta
- Ricotta e pere
- €7
- Tortino composto da morbidi dischi alla nocciole con crema di ricotta e pere.
- Coppa cioccolato e nocciola
- €6
- Coppa gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato
- Coppa stracciatella
- €6
- Coppa gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate
- Coppa caffè
- €6
- Coppa gelato alla panna variegata al caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè
- Coppa spagnola
- €6
- Coppa gelato alla panna variegato all'amarena e decorato con ciliegie amarenate
- Coppa crema e pistacchio
- €6
- Coppa gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati
- Coppa isabel
- €6
- Coppa gelato al mandarino di ciaculli, variegato con salsa al succo di limone di sorrento IGP
Caffè
- Caffè
- €2
- Caffè dec
- €2.5
Liquori
- Amari vari
- €5
- (Jägermeiste, capo, capo al peperoncino, averna petrus, unicum, montenegro, fernet branca, brancamenta di saronno, mirto, cynar, jefferson, braulio)
- Sambuca
- €5
- Grappa
- €5
- Distillati vari
- €7
- (Whisky, brandy, cognac)
- Vodka
- €5
Prosecco e champagne cl 75
- Berlucchi
- €35
- Valdobbiadene superiore marca oro DOCG
- €22
- Berlucchi brut cuvëe imperiale DOCG
- €40
- Bellavista franciacorta brut DOCG
- €70
- Moet & chandon imperial brut
- €90
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €8
Vino della casa spillati - 1/4
- Vino rosso - merlot veneto
- €3.5
- Vino bianco - pinot bianco
- €3.5
Vini bianchi cl 75
- Ortrugo dei colli piacentini
- €18
- Verduzzo veneto "maschio"
- €18
- Falanghina beneventana IGP
- €18
- Pecorino tor nel colle terre di chieti IGT
- €20
- Soave la quercia DOP
- €18
- Pinot nero DOC
- €20
- Pinot grigio "cadis" delle venezie
- €20
- Greco di tufo DOC
- €26
- Falanghina del sannio DOP
- €34
Vini rossi cl 75
- Barbera terre dei passeri DOC
- €16
- Bonarda colli piacentini DOC
- €16
- Chianti DOC
- €16
- Nero d'avola di sicilia DOC
- €16
- Sangiovese superiore DOP
- €16
- Aglianico beneventano IGT
- €17
- Morellino di scanzano DOCG
- €18
- Pinot nero alto adice DOC
- €18
- Montepulciano d'abruzzo
- €22
- Chianti riserva DOCG
- €23
- Lambrusco d'emilia
- €16
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