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Menu 2025 - Maré
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Last update
April 18, 2025
Chef
Luís Correia
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (14)
Couvert
- Manteiga de algas, azeite e balsâmico, seleção de pão
- €5
- seaweed butter, olive oil and balsamic, bread selection
Sopas
- Sopa de peixe da costa atlântica
- €10
- Cremoso de bacalhau, ovo 63º, coentros, croutons
- €9
- Creme de legumes da estação
- €6.5
Entradas
- Camarão salteado, alho, gengibre, coentros, malagueta
- €20
- Ameijoas á bulhão-pato
- €19
- Ceviche de peixe da lota, leite de tigre, batata-doce, lichias
- €16
- Salada de polvo, pickles artesanais, batata-doce
- €16
- Mexilhão cremoso, côco, malagueta, gengibre, coentros
- €15
- Tempura de bacalhau, maionese tinta choco, limão mafra
- €15
- Os nossos peixinhos da horta, maionese de algas, flor de sal de rio maior
- €12.5
Grelhados
- Peixe e marisco do dia
- Por favor verificar a disponibilidade e o preço/kg na nossa montra. Acompanhamento: batata a murro, salada mista e molho beurre blanc
Especialidades
- Lombo de bacalhau, creme de grão de bico, folhas, pill pill
- €28
- Polvo assado no forno, arroz de tomate e pimentos assados, tinta de choco e algas
- €28
- Robalo caramelizado, arroz de bivalves da lagoa, molho de limão de mafra
- €26
- Massada de tamboril e camarão à pescador
- €26
- Bife de atum caramelizado, escabeche, molho de porto branco
- €26
Carne
- Lombo de novilho, mil-folhas de batata picasso, jus de novilho e camarão
- €34
- Franguinho grelhado, batata frita, salada de tomate da época
- €21
Extras
- Molhos
- Mediterrânico, beurre blanc ou molho porto branco
Guarnições
- Mil-folhas de batata
- €4.5
- Arroz de tomate e pimentos
- €4
- Batata assada
- €4
- Batata frita
- €4
- Arroz branco
- €3.5
- Legumes salteados
- €3.5
- Salada mista
- €3.5
Sobremesa
- Morangos, baunilha e merengue
- €9.5
- Bolo de chocolate e citrinos
- €9
- Crumble de pera rocha e gelado de iogurte
- €8.5
- Selecção de fruta laminada
- €8
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