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Menu 2025 - Marè Ristorante
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (29)
Crudi
- Plateau royale
- €50
- Ostriche/scampi */gamberi rosa*/gamberi rossi di mazara*/cicale/tartare di tonno* /tartare di gambero*/ sashimi di baccalà Con selezione di aromi e salse: salsa yuzu, sale maldon, chupa chups allo zenzero e caviale di lompo
- Grand plateau
- €25
- Ostriche, scampi, gambero rosa*, Sashimi di baccalà e tartare di salmone
- Tris di tartare
- €18
- Tonno* salsa allo yuzu e semi di sesamo Salmone avocado e lime Gambero* granita di fragole e menta
- Tartare di gambero rosso di mazara
- €18
- Con mango e lime
- Selezione di salumi di mare
- €25
- Porchetta di tonno /salmone all’aneto /speck di pesce spada/salsiccia di pesce/mortadella di tonno /ragú di pesce /trippa fritta di rana pescatrice /focaccia con ciccioli /marmellata di fichi /marmellata di pomodoro pera d’abruzzo
Antipasti
- Insalata di mare 3.0
- €14
- Bresaola di tonno, salsa tonnata, fior di cappero e crumble di tarallo
- €18
- Insalata di baccalà cbt, verdure primaverili e dressing alle erbe
- €16
- Polpo fritto cacio pepe e fave
- €18
- Pastrami di manzo alla newyorkese
- €14
- Tofu alla piastra, verdure primaverili e dressing alle erbe
- €12
- Trilogia di antipasti
- €18
- Affidati allo chef
Primi
- Chitarra ai frutti di mare
- €16
- Ravioli ripieni di astice, burro salato e asparagi
- €18
- Spaghettone aglio olio ricci di mare, colatura di alici di cetara e panure ai frutti mediterranei
- €16
- Gnocchi di patate, scorfano e bottarga homemade
- €16
- Pappardella al ragú d'anatra
- €14
- Gnocchi di patate e asparagi
- €12
Secondi
- Tonno* in crosta, crema di piselli al wasabi e cipolla rossa di tropea agrodolce
- €18
- Filetto di branzino in guazzetto
- €20
- Grigliata di pesce
- €20
- Frittura mista dell'adriatico
- €16
- Agnello porchettato fondo bruno e asparagi
- €18
- Salsiccia veg alla griglia e misticanza
- €12
Dessert
- Pensavo al tiramisù
- €7
- Bomba ripiena di crema al latte e salsa al passion fruit
- €7
- Millefoglie con namelaka al pistacchio
- €7
- Gelato al limone e basilico composta di fragole e cialda croccante
- €7
Drinks
- Acqua
- €3
- Caffè
- €1
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