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Menu 2024 - Margherita

8.7/10

727

C/ Rosselló, 253, 08008 Barcelona

Italian

Average price €22

Margherita

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Type of cuisine

Italian

Starter

Burrata: €13
Ensalada mixta con queso de cabra caramelizado, nueces y vinagreta de miel
Parmigiana: €14
Lechuga romana, tiras de pollo a la plancha, láminas de parmesano, picatostes y salsa cesar casera
Flores de calabacín: €13.5
Mozzarella de búfala y tomate a rodajas, aceite de albahaca y orégano
Ensalada Burrata: €14.5
Rúcula, burratina pugliese, tomates confitados y tostadas de pan casero
Ensalada de Gambas: €17.5
Gambas nacional, ensalada cítrica mixta de hinojo, naranja, pomelo

Main course

Parmesana de Berenjena: €14.5
Berenjena frita, salsa de tomate de Sicilia, mozzarella, parmesano y albahaca
Tartar de Atún Rojo: €20
Atún Bluefin marinado al momento en aceite de sésamo y soja servido con crema de berenjena morada asada y menta, huevas de trucha y rúcula
Soute de Mariscos “Margherita”: €18.5
Gambas, Mejillones, Almejas y Calamares nacional con tomate cherry y tostadas de pan casero
Aceitunas, Tomate seco y Parmesano: €11
Aceitunas verdes de Sicilia 00,tomate seco a la campesina y parmesano Reggiano
Fritura mixta a la Italiana: €14.5
Berenjena frita,salsa de tomate de Sicilia, mozzarella,parmesano y albahaca
Vellutata de Calabaza: €12.5
Con crema de mozzarella de búfala y láminas de trufa negra italiana

Dessert

Tiramisú casero: €7
Tiramisú hecho según la receta tradicional italiana con huevo, queso “Mascarpone”, azúcar, galletas “Savoiardi” y café
Cannolo siciliano: €7
Masa enrollada casera rellena de crema dulce de queso “Ricotta” y acompañado por una crema de chocolate caliente casera
Pizza nutella: €14.75
Pizza rellena de Nutella
Helado Artesanal Italiano: €3
(Vainilla, Chocolate, Limón) 1 bola
Helado Artesanal Italiano: €3
(Vainilla, Chocolate, Limón) 1 bola
Tarta de Queso: €7
Galleta al perfume de te negro, queso fresco, chocolate blanco fundido con coulis de frutos rojos y ganache de chocolate blanco y café
“Babbá Napoletano”: €7
Bizcocho borracho al ron servido con nata montada casera y cereza “Amarena”
Pannacotta con Frutas del Bosque: €7
Nata infusionada con lima, naranja, anís estrellado y vainilla
Tarta de Manzana.: €7.5
Tarta con crema pastelera, manzana caramelizada, uva pasa y piñones servida con al lado una bola de helado de vainilla
Soufflé de Chocolate: €7
Bizcocho de chocolate negro con corazón de chocolate negro caliente

CARPACCIOS, EMBUTIDOS Y MÁS

Mortadella Trufada: €12
Denominación de origen Ferrara
Tabla de Quesos Italianos: €17
“Pecorino” Trufado, “Tomette” a las hierbas, “Bottalini” picante, “Taleggio”, parmesano Reggiano
Tabla de Embutidos Italianos: €17
Salami “Finocchiona”, Jamón “San Daniele”, “Speck”, “Coppa”, Mortadella
Carpaccio de Salmón: €16
Salmón marinado 6 horas en sal, azúcar, ralladura de limones y naranjas de la Costiera Amalfitana
Carpaccio de Ternera: €17
Servido con rúcula, láminas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua y miel
“Vitello Tonnato”: €17
Ternera cocinada a baja temperatura y cortada al estilo carpaccio servida con salsa tonnata siguiendo una antigua receta italiana
Foccaccia
A elegir entre; oregano8/ Romero8/Ajo8/Cacio e Pepe 13/ Trufada 16

PASTA

Penne alla Siciliana: €15
Dados de berenjena frita, tomate cherry de Sicilia, mozzarella y queso “Pecorino” romano
Ravioles de Burrata: €15
Ravioles rellenos de “Burrata” con tomate cherry de Sicilia y albahaca sobre cama de rúcula y parmesano
Gnocchi de Patata: €14.75
A elegir entre: \t-Pesto (pesto genovese casero hecho con albahaca, parmesano, piñones y ajo) \t\t-Sorrentina (horneado con mozzarella, parmesano y salsa de tomate) \t\t-Gorgonzola (salsa blanca con queso “Gorgonzola” y espinacas)
Tonnarelli Cacio e Pepe: €17
Spaghetti alla chitarra con queso “Pecorino” romano y pimienta negra
Scialatielli con Bogavante: €26
Pasta fresca larga con bogavante salteado con tomates cherry de Sicilia
Linguine con Almejas: €21
Pasta seca larga con almeja nacional
Pasta al Horno “Margherita”: €16
Rigatoni con salsa bolognesa casera, albóndigas, mozzarella y parmesano
Lasaña Casera: €15
Con salsa bolognesa, mozzarella, parmesano y provola
Tagliatelle con Setas “Porcini”: €16
Pasta fresca larga con nata, speck salteado y setas “Porcini”

RISOTTO

Risotto Cremoso de “Gorgonzola” y Pera: €17
Arroz “Carnaroli” mantecado con queso “Gorgonzola” y pera
Risotto con Setas “Porcini”: €17
Arroz “Carnaroli” con setas “Porcini” y servido con una reducción de queso “Taleggio”
Risotto Cremoso de Calabaza y Trufa: €19.5
Arroz “Carnaroli” con crema de calabaza, láminas de parmesano y de trufa negra italiana

PARA ACOMPAÑAR

Pan Casero.: €1.9
Focaccia (Pan de Pizza): €8
Focaccia al Ajo (Pan de Pizza al Ajo): €8

PIZZAS CLÁSICAS

MARGHERITA: €11
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
NAPOLETANA: €13
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y aceitunas negras
PROSCIUTTO: €13
Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido
DIAVOLA: €13.5
Salsa de tomate, mozzarella y salami picante
CAMPANA: €14.5
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry de Sicilia y albahaca
CAPRICCIOSA: €15
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, setas, alcachofas y aceitunas negras
VEGETARIANA: €15
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, calabacines y pimientos
QUATTRO FORMAGGI.: €15
mozzarella, queso “Gorgonzola”, provola y parmesano
CALZONE: €15.5
Pizza relleno de queso “Ricotta”, jamón cocido, parmesano, mozzarella y albahaca
HAWAIANA: €16
Salsa de tomate, mozzarella, piña y jamón cocido

PIZZAS GOURMET

BURRATA: €18.5
Salsa de tomate, burratina pugliese, rúcula, tomates secos y pesto genovese casero hecho con albahaca, parmesano, piñones y ajo
SAN DANIELE: €18.5
Tomate, mozzarella, Rúcula y Jamón “San Daniele”
GIANNI.: €19.5
Vellutata de calabaza, dados de queso de Cabra, “Guanciale” y tomate seco a la campesina
ANTONIO: €19.5
Mozzarella de búfala, alcachofas, tomatitos y speck con borde relleno de crema de queso “Ricotta” trufada
AMALFI: €21
Mozzarella de búfala, limón de la costiera amalfitana, jengibre y jamón “San Daniele”
TARTUFO: €27
Mozzarella de búfala, huevos y láminas de trufa negra italiana

PESCADO

Atún Rojo: €24
Atún Bluefin envuelto en pistachos de “Bronte” a la plancha servido con ensalada cítrica de pomelo, naranja e hinojo
Lubina Salvaje: €25.5
Lubina salvaje a la plancha con verduras de temporada servida con salsa casera de tomate cherry de Sicilia y alcaparras

CARNE

Escalope de Ternera Lechal: €17
Carne de ternera lechal magra salteada con mantequilla, salvia y zumo de limón de la Costiera Amalfitana
Milanesa de Ternera Lechal: €19.5
Carne de ternera lechal rebozada con panko servida con rúcula, tomate cherry de Sicilia y láminas de parmesano
Solomillo de Ternera: €25
Solomillo de ternera a la plancha servido con demi-glace de ternera, verduras de temporada horneadas, chips de remolacha y crumble de avellanas y tomate seco a la campesina

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