Menu 2026 - Maria Johanna Hoeve - Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 12, 2026
Chef
mevr. J. van der Vliet
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (7)
Voorgerechten
- Broodplank met speltbrood (p.p)
- €2.5
- Truffelcrème - roomboter met zeezout - aioli van zwarte knoflook
- Huisgemaakte tomatensoep
- €7.5
- Gehaktballetjes
- Wisselende soep
- €7.75
- Rundercarpaccio
- €14.5
- Rucola - pijnboompitten - giessenlanderkaas - truffelmayonaise
- Steak tartaar
- €16.5
- Kapperjes - rode ui - augurk - peterselie - kwartelei - huisgemaakte mayonaise
- Sashimi van tonijn
- €17.5
- Kimchi - sojamayonaise - komkommerspagetti - rode ui
- Bon bon van zalm en paling
- €19.5
- Gerookte zalm – rauwe zalm – gepoft rijstvel - guacamole - yuzu
- Tartaar van rode biet
- €13.5
- Geitenkaascrème – rucola - walnoot - granny smith appel
- Tagiatelle met truffel
- €14.5
- Romige truffelsaus - diverse soorten paddenstoelen - rucola - giesenlanderkaas
- Mjh voorgerechten plank (p.p)
- €24.5
- mix van de favorieten van de chef - per 2 personen te bestellen - beperkt op voorraad
Hoofdgerechten
- Kipfilet sous vide bereid
- €23.5
- Huisgemaakte pindasaus
- Biefstuk
- €31.5
- Peper rodewijn saus
- Varkenshaas
- €26.5
- Romige saus van shiitake
- Chateaubriand 500 gram (voor 2 personen)
- €35.5
- Diverse sauzen - gebakken champignons - uien
- Zeetong (300 gram)
- €45.5
- Beperkt op voorraad roomboter
- Vega lasagna
- €19.5
- Courgette - rode ui - cheddarkaas - bechamelsaus - paprika - champignons
- Paddenstoelen trio
- €21.5
- Portobello gevuld met geitenkaascrème - kingboleet - shiitake
Desserts
- Vlaflip 3.0
- €10.5
- Huisgemaakte tokkelroom - yoghurtijs - aardbeiensaus - slagroom
- Cheesecake met stroopwafel
- €10.5
- Caramelsaus - stroopwafelijs
- Rabarber met tokkelroom
- €9.5
- Vanille ijs
- €8.5
- Slagroom
- Streekgebakje met koffie of thee
- €7.5
- Appelcompote - gele room - slagroom
- Koffie compleet
- €9.5
- Koffie/thee naar keuze - 3 lekkernijen van banketaria - boterkoek - likeur met slagroom
- Kaasplank
- €15.5
- Binnen- en buitenlandse kazen - vijgenbrood - compote - noten
Verrassingsmenu chef’s special
- 3 - gangen
- €42.5
- Wisselende gerechten geïnspireerd op het seizoen
- 4 - gangen
- €49.5
- Wisselende gerechten geïnspireerd op het seizoen
Verrassingsmenu chef’s roulette
- 3 - gangen
- €38.5
- Een mix vanaf de menukaart waarbij de chef een keuze voor u maakt
- 4 - gangen
- €45.5
- Een mix vanaf de menukaart waarbij de chef een keuze voor u maakt
Koffie specialiteiten
- Irish coffee
- €8.5
- Jameson whisky - slagroom
- Café français
- €8.5
- Grand marnier - slagroom
- Café español
- €8.5
- Tia maria - slagroom
- Caffè italiano
- €8.5
- Amaretto disaronno - slagroom
Huiswijnen - wit (fles)
- Nerea sauvignon blanc - spanje / catalonië droog - wit fruit - fris
- €24.25
- Quay landing chardonnay - zuid Australië droog - zacht - romig
- €26.5
- Re teodonica pinot grigio - italië / veneto fris - rond - kruidig
- €28.25
Huiswijnen - rood (fles)
- Oromonte garnacha - spanje / castilla droog - rond - soepel
- €24.25
- Oromonte garnacha - spanje / castilla droog - rond - soepel
- €26.5
Huiswijnen - rosé (glas)
- Le puits cendre grenache - frankrijk/ pays d’oc droog - verfrissend - fruitig
- €24.25
Witte wijnen (fles)
- Touraine sauvignon blanc - frankrijk / loire droog - typisch sauvignon - sappig
- €29.5
- Escorihuela viognier - argentinië / mendoza aromatisch - elegant - rond
- €35.5
- Monte zovo lugana trebbiano / chardonnay - italië droog - zacht - fruitig - vol
- €47.5
Rode wijnen (fles)
- Bomba tempranilo - spanje / jumilla rood - stevig fruitig - rond
- €28.5
- Envero grand reserva camenere - chili zacht - elegant - rood fruit - paprika’s - kruiden - bessen
- €32.5
- Fuentenarro tempranilo - spanje / ribera del duero rood droog – stevig met behoorlijke houtopvoeding
- €47.5
- Prosecco frizzante – italië
- €32.5
- Huisaperitief met alcohol limoncello met royal bliss (glas)
- €8.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.