Menu 2026 - Maria Luisa
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Last update
July 15, 2022
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (3)
All food photos (27)
Entrantes
- Ensaladilla Rusa
- €16
- Ventresca de atún, caviar de salmón
- Jamón Ibérico
- €32
- De bellota (80g)
- Anchoas
- €16
- Del cantábrico, pimienta rosa, coulis de arándanos
- Sardina Ahumada
- €19
- En ensalada, mezclum, naranja pérsica, emulsión cítrica, semillas de amapola
- Tomate
- €19
- En ensalada, hojas de espinaca, burrata al pesto, aove
- Quinoa Bio
- €19
- En ensalada, espárragos a la manzanilla, pepino al natural, vinagreta de albahaca
- Remolacha
- €16
- Tartar, hummus mozárabe
- Macarrones Garganelli
- €20
- Salsa cremosa de sobrasada mallorquina al chocolate blanco
- Mollete
- €10
- Berenjena asada tradicional, queso de cabra, aceite de tomillo
- Presa Ibérica
- €10
- Vegetales, salsa hoisin, pan bao
- Salmón
- €20
- Tartar, huevas, aguacate al cítrico, tomate cassé
Pescados
- Lubina
- €32
- A la espalda, patata panadera, salsa al ajillo, vinagre de jerez
- Gamba Blanca
- €26
- De huelva, carpaccio
- Pulpo
- €24
- Gallego, carpaccio, pimentón de la vera, mojo picón, aove
Carnes
- Solomillo
- €32
- Ternera retinta, espárragos a la manzanilla, cebollitas glaseadas, salsa bordalesa
- Hamburguesa
- €18
- Vaca madurada, panceta ibérica, tomate, queso cheddar, cebolla caramelizada
- Picantón
- €26
- Al horno, relleno de arroz especiado, nuez de castilla, uvas pasas de málaga
Arroces
- Paella De Marisco
- €26
- Arroz bomba, carabinero, sepia, mejillón
- Risotto 4 Quesos
- €22
- Arroz carnaroli, parmesano, camembert, oveja ahumado, gorgonzola
Postres
- Tarta De Queso
- €12
- Tarta De Manzana
- €12
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