Menu 2025 - Marieta
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Last update
December 15, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (12)
Preset menus
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Entretenimiento con las manos
- Ostra francesa aliñada con picada ácida y picante (ud.)
- €6.5
- Blinis hechos en casa, salmón ahumado y caviar (ud.)
- €6.5
- Brioche tostado, anchoa de Santoña y mantequilla artesana montada (ud.)
- €5.5
- Tostadita de atún, mayonesa picante y huevo hilado
- €6.5
- Bikini de foie y confitura de zanahorias
- €6.5
- Bocaditos de patata crujiente y steak tartar con huevo de codorniz (ud.)
- €5.5
- Zamburiñas gratinadas en salsa holandesa y pochado de jamón ibérico
- €6.5
- Croissant artesano de caviar y queso cremoso
- €12
Primeros
- Ensaladilla clásica
- €17
- Ensaladilla-cóctel de langosta
- €27
- Terrina de foie gras entier casero y ensalada de frissé
- €25
- Hummus de berenjena escalivada a la leña, avellanas y queso fresco
- €16
- Ensalada de tomate dulce, rúcula selvática, burrata de búfala artesana y emulsión de aceituna negra
- €18.5
- Nuestra ensalada Niza: brotes de lechugas vivas, atún de almadraba en aceite, encurtidos y huevos cocidos
- €19
- Croquetas muy cremosas de jamón ibérico y huevo duro
- €17
- Buñuelos de carabinero
- €18
- Mejillones abiertos al vapor en salsa de ajos y vino blanco con patatas fritas crujientes
- €19
Verduras
- Ratatouille de verduras a la leña
- €20
- Alcachofas a la brasa y AOVE
- €19
- Flores de calabacín crujientes rellenas de mozzarella y parmesano
- €22
- Puerro a la parrilla, queso curado y salsa romesco
- €20
Arroces, pastas y guisos
- Arroz de langosta mediterránea al horno de leña (para 2 personas)
- €70
- Lentejas caviar estofadas al curry con butifarra de perol
- €15.5
- Los macarrones de Don Pabblo, con tomate guisado y chorizo picante de León
- €20
- Canelones gratinados de carne picada y jamón ibérico
- €22
- Risotto de hongos y trufa
- €23
De nuestras costas
- Rape de tripa negra asado a la parrilla
- €31
- Calamar de anzuelo a la mantequilla negra
- €27
- Lubina de estero a la sal en horno de leña (para 2 personas) Precio por persona
- €29
- Lubina de estero a la parrilla
- €29
- Rodaballo del Cantábrico a la parrilla (para 2 personas) Precio por persona
- €39
- Tartar de atún, yema de huevo y aceite de oliva
- €26
- Lenguado salvaje meunière a la leña
- €39.5
Selección de carnes
- Mini hamburguesas de picaña curada con pan brioche al curry (uds.)
- €9.5
- Magret de pato asado y chutney de mango
- €27
- Bourbon roasted short ribs brioche with spicy peanut mayonnaise
- Jarrete de ternera lechal al asado al horno de leña (se vende a peso) Precio por kilo
- €50
- Steak tartar clásico hecho al momento
- €24.5
- Escalope Wiener Schnitzel de ternera de leche
- €27
- Solomillo a la parrilla y salsa Strogonoff
- €33
- Entrecot con hueso de vaca madurada a la parrilla
- €32
- Chuleta de lomo alto de vaca madurada (para 2 personas)
- €65
- Chuleta de vaca frisona madurada selección especial (se vende a peso) Precio por kilo
- €100
Guarniciones
- Patatas fritas
- €5.5
- Puré de patata gratinado
- €5.5
- Ensalada de lechuga Batavia y cebolleta
- €5.5
- Espinacas a la crema
- €5.5
- Linguini paja y heno salteados con parmesano
- €5.5
- Pimiento chocolate asado a la leña
- €5.5
Postres
- Tarta de queso cremosa
- €9
- Tarta de fresas con nata
- €9
- Tarta soufflé de limón
- €9
- Nuestra tarta Sacher
- €9
- Tarta de praliné de avellana
- €9
Menú brunch (mínimo 2 pax) 25.00€ (por persona)
- Tostada de pan de hogaza tradicional
- Mantequilla y mermelada casera de frutos rojos
- Croissant de mantequilla recién horneado
- Trenza de chocolate belga
- Yogur de caserío con granola eco y miel
- Fruta de temporada
- Zumo de naranja recién exprimido
- Café
Brunch salado
- Huevos benedict: huevos poché, pan brioche, espinacas y salsa holandesa
- €12.5
- Avocado toast: tosta de pan de hogaza, aguacate mortero, tomates semi secos, queso ricotta y huevos escalfados
- €11
- Sándwich club larrumba
- €12
- Ensalada de espinacas baby, queso feta, nueces y tomate cherry
- €11
- Wrap de salmón ahumado, queso crema, espárragos trigueros y salsa ligera de mostaza
- €14
- Rigatoni salteados con pesto rojo y beicon crujiente
- €13
- Huevos revueltos con butifarra de perol y tomates asados
- €12
- Mini hamburguesas de picaña curada en pan brioche al curry (2 Uds.)
- €14.5
Brunch dulce
- Tortitas caseras con nata montada y sirope de arce
- €9
- Crêpe suzette con helado de vainilla
- €9
- Croissant relleno de nata cremosa con frutos rojos y salsa de chocolate
- €7.5
- Bowl de frutas de temporada y granola eco. base a elegir de: yogurt de caserío
- €6.5
- Bowl de frutas de temporada y granola eco. base a elegir de: acay
- €7.5
Clásicos
- Tostada de pan de hogaza o mollete
- €3.5
- Sándwich mixto
- €5.5
- Croissant mixto
- €7.5
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