Menu 2026 - Marinero Bistrot di Mare e Terra
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Last update
March 28, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (16)
All food photos (11)
Antipasti
- Ostrica gillardeau (cadauna)
- €5
- Tagliatella di seppia
- €14
- Raw cuttlefish cut into tagliatelle-style strips
- Tris di sashimi
- €18
- Tonno, pesce bianco e salmone
- Millefoglie di tonno rosso
- €15
- Carpaccio di tonno rosso, pasta soffiata, stracciatella e gazpacho di pomodoro
- Cozze al gratin
- €15
- Fave e cicorie
- €13
- Purea di fave e cicorie con crostini di pane
Insalate di mare
- Insalata di mare
- €18
- Molluschi e crostacei al vapore con aglio, olio, prezzemolo e limone
- Polpo e patate
- €18
- Polpo, patate e fagiolini al basilico
- Insalata di tonno fresco
- €18
- Insalata mista, pomodori, mozzarella, fior di latte, tonno fresco e polvere di olive
Zuppe e sauté
- Profumo di mare
- €23
- Cozze e vongole con crostini
- Cozze alla marinara
- €18
- Cozze alla marinara con pomodorini, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo
Primi di mare
- Marinero
- €25
- Sagne ‘ncannulate ai frutti di mare con pomodorini rossi e prezzemolo
- Spaghetti alle cozze
- €16
- Spaghetti con cozze, pomodorini, aglio, olio e peperoncino, con pane profumato all’aglio
- Spaghettoni alle vongole
- €25
- Spaghettoni “setaro” alle vongole, pane profumato al limone e pesto di prezzemolo
- Gnocchi ai crostacei
- €19
- Gnocchi di patate con gamberi, scampi, pomodoro e panna
- Riso patate e cozze
- €15
- Terrina di riso, patate e cozze con pomodorini, formaggio e pane grattugiato
Primi di terra
- Orecchiette alle rape
- €16
- Orecchiette con le cime di rapa, stracciatella e pane profumato alle alici
- Sagne e polpette
- €16
- Sagne ‘ncannulate al pomodoro con polpettine di carne, cacioricotta e basilico
- Carbonara
- €18
- Mezze maniche con uovo, guanciale, pecorino e pepe
- Lasagna
- €15
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Melanzane fritte con sugo di pomodoro, mozzarella, formaggio e basilico
Secondi
- Frittura mista
- €19
- Frittura mista di calamari e gamberi con verdurine croccanti
- Tagliata di tonno
- €23
- Tagliata di tonno su coulis di datterini gialli e cime di rapa alla brace
- Ombrina alla salentina
- €22
- Ombrina al vapore con pomodorini, timo, prezzemolo e olio EVO
- Polpo
- €22
- Polpo scottato su crema di peperoni e cipolla croccante
- Entrecôte alla griglia
- €25
- Entrecôte alla griglia con patate fritte
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €6
- Insalata mista
- €6
Dolci
- Sorbetto
- €5
- Sorbetto al limone
- Tiramisù
- €8
- Mousse al mascarpone, savoiardi bagnati al caffè e scaglie di cioccolato
- Panna cotta
- €7
- Spumone
- €6
- Semifreddo ai gusti tradizionali della casa
- Torta della casa
- €7
Bevande
- Acqua - naturale
- €3
- Acqua - frizzante
- €2
- Caffè
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Amaro del salento
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Limoncello
- €5
- Rum zacapa 23
- €9
- Rum zacapa XÒ
- €14
- Grappa 903 barrique
- €7
- Grappa cuvée riserva
- €9
- Whiskey talisker
- €12
Birre (33cl)
- Terrona
- €6
- Bionda
- Terrona
- €7
- Rossa
- Brew dog
- €8
- Bionda
- Birra 0.0
- €6
- Alcohol free
Cocktails
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €9
- Gin tonic
- €10
- Dr. gin con acqua di mare
- Negroni
- €10
- Americano
- €10
Bollicine
- Konè blanc de blancs
- €25
- Millesimato extra dry | 11°
- Gelso regina
- €25
- Spumante brut rosé | 12°
- Brùt
- €35
- Franciacorta DOCG | 12,5°
- Brùt rosé
- €35
- Franciacorta DOCG | 12,5°
- Alma
- €60
- Franciacorta brut DOC | 12,5°
Bianchi
- Pietra 0,375l
- €14
- Verdeca IGT salento | 12°
- Avoglia
- €22
- Puglia IGP | 12°
- Falanghina
- €22
- Puglia IGP | 12°
- Calaprice
- €23
- Puglia IGP bio | 13,5°
- Teresa manara
- €29
- Salento IGP | 13°
- Metiusco
- €28
- Salento IGP | 13°
Rosati
- Pietra 0,375l
- €14
- Rosato IGT salento | 12,5°
- Avoglia
- €22
- Puglia IGP | 13°
- Ondarosa
- €22
- Puglia IGP bio | 13,5°
- Ametys
- €25
- Puglia IGP | 13°
- Metiusco
- €28
- Salento IGP | 13°
- Nina rosato
- €29
- DOP Terra d’otranto | 12,5°
Rossi
- N°0 0,375l
- €14
- Puglia IGT | 14°
- Avoglia
- €22
- Puglia IGP | 13,5°
- Avoglia
- €22
- Puglia IGP | 13°
- Pietra
- €25
- Salento IGP | 15°
- Teresa manara
- €33
- Salento IGP | 13,5°
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