Menu 2026 - Mariú Trattoria Gentile
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 7, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (83)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Polpettine di bollito servite con salsa verde fatta in casa
- €10
- Tartare di bue all'italiana
- €13
- Battuta di manzo condita con olio evo, sale e pepe, servita con senape al miele
- Tagliere di salumi Mariù
- €15
- Prosciutto di spalla etrusca, groppa di suino, capocollo nostrano, mortadella artigianale Terrabrada
- Uovo panato cotto a 65 gradi su salsa cacio e pepe
- €10
- Tagliere di formaggi pitzalis
- €15
- Stracchino di pecora, caciotta al finocchietto, caciofiore di columella presidio slow food, atavico, Blu di pecora
- Il nostro patè di fegatini
- €10
- Mousse di fegatini di pollo e crostino di pan brioche serviti con cipolla rossa caramellata fatta in casa. Allergeni: Latte e derivati, pesce, glutine
- Tomino alla piastra miele e noci servito con radicchio marinato all'arancia
- €11
- Vitello tonnato
- €14
Primi
- La rosatella
- €12
- Spaghettone alla "marinara" con pomodoro, salsa di prezzemolo e poco aglio e peperone Crusco
- Amatriciana de Roma
- €13
- Spaghettone con pomodoro, guanciale e pecorino romano Dop. Allergeni: Glutine, latte e derivati , uovo
- Carbonara de Roma
- €13
- Spaghettone con salsa d'uovo, guanciale, pecorino e pepe. Disponibile con aggiunta di tartufo 6€. Allergeni: Glutine, latte e derivati, uova
- La pasta dei ricordi
- €14
- Ruote fresche artigianali, burro e parmigiano reggiano 48 mesi
- Cacio e pepe bona
- €12
- Spaghettone acqua e farina, pecorino romano dop “De Roma”, pepe buono. Disponibile con aggiunta di tartufo 6€. Allergeni: Glutine, Latte e derivati
- Il ragù di mariù
- €13
- Mafalda riccia al ragù con besciamella aromatizzata alla noce moscata. Allergeni: Glutine, Latte e derivati, Sedano, Solfiti
Secondi
- Tagliata di cuberoll di manzo con maionese alla paprika fatta in casa
- €22
- Filetto di manzo con maionese al pepe verde fatta in casa
- €26
- Cappello fiorito
- €16
- Carciofo alla giudia su crema di patate e flan di ricotta e pecorino
- Finto panino co 'a porchetta
- €17
- Medaglione di porchetta artigianale, salsa di pane, crumble di pane aromatizzato al rosmarino e croccante cotenna soffiata. Allergeni: glutine, pesce, sedano
- Re agnello
- €24
- Costolette di agnello cotte 11 ore a bassa temperatura in forno e finite in griglia, riduzione di passito di Sagrantino e panura alle alici. Allergeni: Solfiti, latte, glutine, pesce
Dessert
- Cannolo siciliano scomposto
- €6
- Salame di cioccolato con panna
- €6
- Torta della nonna Mariù
- €8
- Tiramisù
- €6
Bevande
- Acqua
- €3
- Calice di vino
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.