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Menu 2025 - Marlin Bleu
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Last update
May 30, 2025
Chef
Mirko
Type of cuisine
European
Menu photos (4)
All food photos (35)
Taglieri
- Salumi e formaggi, peperoni cruschi, olive, crostini di terra, noci
- €13
- Salumi e formaggi, peperoni cruschi, olive, crostini di terra, noci
- Tagliere veg
- €13
- Verdure, crostini con hummus di legumi, polpette vegetali, olive, peperoni cruschi, mandorle
- Tagliere del mare
- €15
- Carpacci, crocchette di baccalà, peperoni cruschi, crostini di mare, olive, pistacchi
Stuzzicheria
- Patatine fritte
- €3
- Patatine fritte, porz. Grande
- €5
- Fries bacon&cheddar
- €6
- Sidewinders porz. Piccola
- €4
- Patate a spirale con buccia
- Sidewinders porz. Grande
- €6
- Patate a spirale con buccia
- Chips classiche
- €5
- Chips cacio e pepe
- €5.5
- Fish & chips
- €8
- Chips e crocchette di baccalà
- Frittura mista
- €15
- Frittura di calamari e gamberi
- Fritto lucano
- €10
- Crocchette di baccalà e peperoni cruschi
- Fritto misto
- €6
- Crocchè di patate, olive all'ascolana, mozzarelline panate, onion rings e verdure pastellate
- Pettoline
- €3
- Fritto tipico lucano
- Polpette di carne
- €8
- Polpette vegetali
- €6
- Peperoni cruschi
- €8
- Peperoni di senise IGP essiccato e fritto
- Banditos
- €7
- Filetti di pollo panati alla paprika
- Nuggets di pollo
- €6
- Pepite di pollo panate con corn flakes
- Nuggets di baccala'
- €6
- Pepite di baccalà pastellate
Carni
- Tagliata di manzo con olio, rosmarino e sale rosa dell'himalaya
- €16
- Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e scaglie di grana padano DOP
- €18
- Tagliata di manzo con funghi trifolati
- €18
- Alette di pollo
- €8
- Alette di pollo speziate alla paprika
- Cotoletta di pollo
- €3.5
- Carpaccio di angus
- €7
- Con rucola, grana e glassa balsamica
- BBQ ribs
- €12
- Costine di maiale arrosto con salsa BBQ
- BBQ ribs con patate
- €15
- Costine di maiale arrosto con salsa bbq + patate al forno
- Stinco di prosciutto con patate al rosmarino
- €15
- Stinco di prosciutto a lenta cottura con patate al rosmarino cotte in forno a legna
- Burger di scottona
- €4
- Al piatto
- Burger di angus irlandese/chianina
- €5
- Al piatto
- Burger di cavallo
- €4.5
- Al piatto
- Burger di pollo
- €4.5
- Al piatto
- Wurstel
- €3.5
- Al piatto
- Salsiccia fresca
- €4
- Al piatto
- Arrosticini di ovino (al pezzo)
- €1
- Arrosticini di ovino cotti in forno a legna
Pizze
- Pane
- €2.5
- Olio e sale grosso
- Marinara
- €3.5
- Pomodoro, olio, origano e aglio
- Napoli
- €4
- Pomodoro, capperi e acciughe
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Prosciutto e funghi
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi porcini
- Salame dolce
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce
- Diavola
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Wurstel
- €6
- Pomodoro, mozzarella e wurstel
- Capricciosa
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi
- Quattro formaggi
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, emmenthal, grana e gorgonzola
- Tonno e cipolla
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla rossa di tropea
- Vegetariana
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- San daniele
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo (in uscita)
- Parmigiana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e melanzane
- Crudaiola
- €7
- Pizza pane con pomodorini, prosciutto crudo, rucola e grana
- Crudaiola caprese
- €7.5
- Pizza pane con pomodoro a fette, mozzarella di bufala e origano
- Lucana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, lardo, mollica e peperoni cruschi
- Frutti di mare
- €8
- Pomodoro, mozzarella e frutti di mare
- Gourmet
- €8
- Mozzarella, stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
- Marlin bleu
- €8.5
- Pizza pane con pomodorini, carpaccio di marlin, rucola e glassa
- Salmone
- €8.5
- Pizza pane con stracciatela, salmone e pepe rosa
- Tirolese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e noci
- Tirolese 2.0
- €8.5
- Tirolese + speck
- Salsiccia e peperoni
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e peperoni
- Salsiccia e friarielli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e friarielli
- Salsiccia e funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e funghi champignon
- Gourmet valtellinese
- €8
- Base bianca con mozzarella, stracciatella, noci, bresaola e philadelphia
- O conner
- €6
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e olio piccante
- Gourmet toscana
- €8
- Mozzarella, crema di zucca e finocchiona/salame napoli
- Gourmet emiliana
- €8
- Pizza pane con pomodori a fette, prosciutto crudo, philadelphia e granella di pistacchio
- Gourmet ligure
- €8
- Mozzarella, stracciatella, capocollo di picerno e pesto di basilico
- Black corner
- €8.5
- Pizza pane con pomodorini, rucola, carpaccio di black angus, rucola e glassa balsamica
- Mirko
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodori secchi e bocconcino di bufala
- Grazie mi'
- €9.5
- Vellutata di zucca, mozzarella, melanzane grigliate, polpette di manzo e fonduta di parmigiano/scaglie di grana
Panini
- American bun
- €8
- Panino da hamburger
- Filoncino o puccia
- €6
- Filoncino/puccia preparato con l'impasto della pizza
- Piadina
- €5
- Piadina all'olio extravergine d'oliva
- Sandwich
- €5
- Pane morbido per tramezzini e club sandwich
- Hot dog
- €4
- Pane per hot dog
- Pane gluten free
- €7
- American bun o baguette
- Pulled pork
- €8
- Panino napoletano con lattuga, pomodoro a fette, cipolla rossa, pulled pork e salsa BBQ
- La zampina
- €9
- American bun con lattuga, pomodoro, onion rings, zampina di vitello, cheddar e mayonese al pepe nero
I panini della nutrizionista
- Classico
- €5.5
- Sandwich con affettato, lattuga, pomodoro a fette e salsa yogurt o mozzarella
- Marinaro
- €8.5
- American bun con fishburger, rucola, zucchine grigliate, stracciatella o philadelphia
- Vegetariano
- €5.5
- Puccia con frittatina, verdure grigliate, rucola e crema di zucca o carciofi
- Vegano
- €5.5
- Sandwich con hummus di ceci, cipolla rossa, pomodoro e pesto di pistacchi o crema di noci
- Scandinavo
- €6
- Piadina con salmone affumicato, lattuga, Philadelphia o stracciatella
- Carnivoro
- €6
- Puccia con burger di scottona, lattuga, pomodoro a fette e mozzarella o cheddar
- Italiano
- €6
- Filoncino con mozzarella, pomodoro a fette e pesto di basilico
Pinse
- Calabria
- €7
- Mozzarella, provola affumicata, nduja calabrese e zucchine julienne
- Agrodolce
- €7
- Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella di fichi e noci
- Italiana
- €6
- Pomodorini, olive nere denocciolate e pesto di basilico o basilico fresco
- Gourmet
- €8
- Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Basilicata
- €7.5
- Lardo, datterino giallo, peperoni cruschi e scaglie di caciocavallo podolico
- Contadina
- €7
- Mozzarella, gorgonzola, pere caramellate e noci
- Montanara
- €7
- Speck, stracciatella e zucchine julienne
- Maremonti
- €8
- Salmone, philadelphia e peperone crusco
- Campania
- €7
- Friarelli, datterino giallo e scaglie di caciocavallo podolico
- Vegana
- €6
- Datterino giallo, verdure grigliate, rucola e noci
- Pinsa dolce
- €6
- Pinsa con nutella
Insalate e contorni
- Insalata mista
- €3.5
- Lattuga romana, rucola, pomodorini, carote e mais
- Arizona salad
- €7
- Insalata mista, petto di pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di grana padano e salsa caesar
- Greek salad
- €7
- Cetrioli, pomodori, olive nere, cipolla rossa di tropea e cubetti di feta greca
- Tuna salad
- €5
- Insalata mista con tonno
- Insalata siciliana (secondo stagionalità)
- €6
- Finocchi, arance e noci
- Patate al forno
- €4
- Verdure grigliate
- €4
Dolci
- Tiramisu' della casa
- €4
- Semifreddi artigianali (sottozero bar gelateria)
- €4
- Straccetti di pizza con la nutella
- €5
- Crepes
- €3.5
- Nutella, pistacchio, nocciola e cioccolato bianco, cioccolato bianco
- Sorbetto al limone
- €4
- Tortino al cioccolato
- €4
- Con cuore morbido
- Monoporzione ricotta e pere
- €4
Bevande
- Acqua 0.75 lt
- €1.5
- Ferrarelle o natìa
- Acqua 0.5 lt
- €1
- Ferrarelle o natìa
- Coca cola/coca cola zero
- €2
- In vetro
- Fanta
- €2
- In vetro
- Estathe' limone/pesca
- €2
- In vetro
- Schweppes limone
- €2
- Schweppes tonica
- €2
- Lemonsoda
- €2
- Crodino
- €2
- Sanbitter bianco/rosso
- €2
- Red bull
- €3.5
- Campari soda
- €3.5
- Succhi santal
- €2
- Pera, succhi santal, mirtillo, ananas-cocco
- Cedrata tassoni
- €2.5
- Cocktail s. pellegrino
- €2
Birre
- Hacker pschorr spina 0.2 lt
- €3
- Birra chiara
- Hacker pschorr spina 0.4 lt
- €5
- Birra chiara
- Paulaner weisse spina 0.2 lt
- €3
- Birra chiara di frumento
- Paulaner weisse spina 0.4 lt
- €5
- Bionda chiara di frumento
- Theresianer bock spina 0.2 lt
- €3
- Birra ambrata
- Theresianer bock spina 0.4 lt
- €5
- Birra ambrata
- Heineken zero
- €3
- Birra analcolica
- Stella artois
- €2.5
- Beck's
- €3
- Tennent's
- €3.5
- Corona
- €3.5
Birre artigianali
- Amaranta
- €7
- American IPA - ambrata
- Sweva
- €6
- Italian keller - chiara
- Desnuda
- €6.5
- Mida
- €8
- Belgian golden strong ale - chiara
- Urania
- €6.5
- Oatmeal stout - scura
- Rubra
- €6.5
- Bitter - ambrata
- Hesperìa
- €6
- Blanche - chiara
- Amalphi
- €6
- Lemon pils con limone costa d'amalfi IGP - chiara
- Leffe rouge
- €6
- Birra rossa d'abbazia - doppio malto, note speziate e sentori di caramello
Vini
- Baliaggio - aglianico del vulture, cantine di venosa
- €15
- Vino rosso (75 cl)
- Primitivo IGP - e' arte
- €15
- Vino rosso (75 cl)
- Susumaniello, salento le serre, cantina due palme
- €18
- Vino rosso (75 cl)
- Chardonnay - e' arte
- €15
- Vino bianco (75 cl)
- Gewurtztraminer
- €18
- Vino bianco (75 cl)
- Rosato - e' arte
- €15
- Vino rosato (75 cl)
- Mateus rose'
- €15
- Vino rosato (75 cl)
- Le roi - prosecco millesimato (75 cl)
- €15
- Prosecco superiore docg brut borgoluce - bottiglia
- €25
- Vino spumante dolce asti docg rocca dei forti
- €15
- Derbusco cives doppio erre di franciacorta brut DOCG
- €40
Liquori
- Amaro lucano
- €2.5
- Amaro lucano anniversario
- €3
- Amaro del capo
- €2.5
- Amaro del capo al peperoncino
- €3.5
- Jagermeister
- €2.5
- Brancamenta
- €2.5
- Fernet branca
- €2.5
- Amaro montenegro
- €2.5
- Jefferson
- €2.5
- Unicum
- €3.5
- Pellerossa
- €4
- Borsci - san marzano
- €5
- Frangelico
- €2.5
- Liquirizia lucano
- €3
- Licor 43
- €2.5
- Sambuca lucano
- €3
- Cordial caffè lucano
- €2.5
- Cognac de luze vs
- €2.5
- Belle de brillet
- €4
- Cognac e pera
- Bayleys
- €2
- Limoncello
- €2.5
Grappe
- 903 barrique
- €3
- 903 tipica
- €3
- Poli cleopatra
- €5
- Poli morbida
- €4
- Pisco 1615
- €5
Whisky
- Jack daniel's (classico)
- €5
- Johnny walker red label
- €5
- J&b
- €5
- Laphroaig 10 anni
- €6
- Oban
- €7
- Southern comfort
- €4.5
- Tullamore dew
- €4
- Wild turkey
- €5
- Bullet bourbon
- €5.5
Rum
- Diplomatico, res. esclusiva
- €5
- Zacapa, 23 anos
- €6.5
- Ron y chocolate - chucheria
- €4
- Panama
- €5
- Guatemala
- €5
- Kraken
- €5
- Don papa
- €6
- Legendario 9 anos
- €5
- Rhum j. m agricole VSOP
- €7
- Palmare caramelo / miel
- €4
Gin
- Engine
- €9
- Berto old tom
- €7
- Bombay
- €6
- Bulldog
- €6
- London n.1
- €7
- London n.3
- €8
- Malfy dry / limone
- €6
- Malfy pompelmo
- €6
- Mare
- €8
- Roku
- €8
- Sabatini
- €9
- Tanqueray
- €6
- Hendricks
- €8
- Monkey
Cocktail
- Americano
- €5
- Campari, vermouth rosso, soda
- Aviation
- €6
- Gin, maraschino, limone, violetta
- Boulevardier
- €6
- Bourbon, campari, vermouth rosso
- Daiquiri (classico)
- €5
- Rum bianco, lime, zucchero fine bianco
- Manhattan
- €6
- Rye whisky, vermouth rosso, angostura
- Martinez
- €7
- Gin, vermouth rosso, maraschino, orange bitter
- Old fashioned
- €7
- Rye whisky, zucchero, angostura
- Whisky sour
- €7
- Bourbon, limone, foam
- Pisco sour
- €7
- Pisco 1615, limone, foam
- Midori sour
- €7
- Midori, limone, foam
- Mai-tai
- €7
- Jamaica rum, martinique rum, orange curacao, orzata, lime
- Moscow mule
- €6
- Vodka, lime, ginger beer
- Aperol spritz
- €6
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €6.5
- Campari, prosecco, soda
- Passion fresh
- €6
- Vodka, ananas, lime, passion fruit, foam
- Movie marlin
- €7
- Lucano anniversario, vermouth rosso, ginuino, gomma arabica, orange bitter, pop corn
- Luci & ombre
- €7
- Bulleit bourbon, antico luxardo cherry, belle de brillet poire, maraschino
- New orleans
- €7
- Campari, scotch whisky, antico bitter, zucchero, peychaud's aromatic cocktail bitter
- Red love
- €7
- Gin al pompelmo, fragola, sciroppo al crusco, lime, zucchero di canna, soda
- Lady butterfly
- €7
- Gin, cointreau, sciroppo di rose, lime, foam
- Mojito
- Negroni / negroni sbagliato
- Vodka tonic / lemon
- €5
- Damoiseau & tonic
- €5
- Redbull & vodka
- €5
- Caipirinha / caipiroska
- €6
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