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Menu 2025 - Martilota
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Last update
July 1, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sugerencias
- Brioche de steak tartar
- €5.9
- Marcado al momento cortado a cuchillo y yema trufada texturizada
- Ensaladilla de pimientos de piquillo caramelizado y ahumado
- €16.5
- Con pericana, lascas de bacalao confitado y yema texturizada
- Puerros confitados
- €15.9
- Con beurre blna y ajo negro, cecina curada y queso gruyere
- Zamburiña a la brasa
- €4.95
- Con holandesa de ajo escalibado y salicornia (1 und)
- Brioche marcado con mantequilla ahumada, anchoa del cantabrico y piparras
- €4.5
- Tacos de manitas estilo thay
- €13.9
- Con pico de gallo de piña, mayonesa de membrillo 3und.
- Huevos rotos con chistorra al josper y yema ahumada
- €15.9
Clásicos martilota
- Ensaladilla de pulpo ahumado
- €14.9
- Aliñada con aove de ajo frito y pimentón de la vera
- Gofre de foie
- €29.9
- Con cremoso de maracuyá y pedro ximénez
- Croquetas de jamon
- €6.9
- Media ración 3 un.
- Croquetas de jamon
- €12.9
- Ración completa
- Croquetas de jamón ibérico sin gluten
- €6.9
- Media ración 3 un.
- Croquetas de jamón ibérico sin gluten
- €12.9
- Ración completa
- Tortilla trufada
- €14.9
- Tortilla estilo betanzos aromatizada con trufa y con espuma de patata
- Nido de sepia
- €15.9
- Sepia cortada en tallarín y salteada acompañado de un falso risotto de sémola de trigo en su tinta
- Ravioli de carrillera de vaca
- €15.9
- Pasta japonesa acompañada con salsa de queso parmesano, su jugo y láminas de almendra tostada
Para compartir
- Ensalada de tomate rosa y burrata de búfala
- €15.9
- Aliñado con aceite de albahaca, tomate seco, piñones, emulsión de anchoa y parmesano con aire de bloody mary
- Ensalada césar en rolls
- €15.9
- Rollitos de pollo asado con “air parmesano”, bacon crujiente anchoa y lima quemada
- Croquetas de queso azúl y mermelada de manzana (6 und)
- €13.9
- Gyozas rellenas de cerdo ibérico meloso, parmentier de boniato y emulsión de mandarina
- €17.9
- Torrezno frito martilota
- €14.9
- Patata revolcona ligeramente picante y mayonesa de piparra
- Mejillon tigre
- €14.9
- Mejillones gallegos rellenos de carne de mejillon estofada. (ligeramente picantes) (8 unidades)
- Parrillada de verduras con romesco y queso idiazábal.
- €16.9
- Selección de verduras de temporada asadas al carbón de encina
- Papas y batatas bravas
- €15.9
- Con espuma de alioli ligero y salsa brava martilota
- Brioche tostado en mantequilla, gamba roja y papada de cerdo
- €14.9
- Salsa americana, canonigos y ali-oli de membrillo y lima
- Buñuelos cremosos de bacalao
- €15.9
- En tempura, con su pil pil, finas láminas de bacalao ahumado y mayonesa de ajo frito
- Huevos rotos con gamba de cristal
- €17.9
Pescados
- Pulpo a la brasa
- €26.9
- Acompañado de espuma de patata y pimiento rojo asado, patata baby asada y pincelada de ajo negro.
- Chipirones rellenos de cerdo ibérico y cebolla caramelizada
- €17.9
- Sus patitas a la andaluza, bacón casero y mayonesa de ajo frito y limón
- Merluza a baja temperatura
- €22.9
- Raviolis de txangurro y camaron rojo con salsa americana ligeramente picante
Carnes
- Hamburguesa de vaca vieja madurada 60 días
- €19.9
- Pepinillo agridulce, mermelada de bacon y cebolla caramelizada al bourbon, salsa mil islas, queso cheddar y pan brioche de mantequilla ahumada
- Lomo de vaca vieja gallega madurada 80 días.
- €69
- Kilogramo. consultenos el peso de cada pieza.
- Entrecot de vaca a la brasa
- €22.9
- Entrecot de vaca (300g aprox.) a la brasa, acompañado de patatas panaderas.
- Solomillo de vaca a la brasa
- €27.9
- Acompañado de falso risotto de trompeta de la muerte, foie y demi-glace
- Solomillo iberico wellington.
- €22.9
- Relleno de duxelle de champiñon y panceta iberica joselito, acompañdo de parmentier de boniato asado y demi glace de cerdo iberico
- Cachopo de ternera
- €22.9
- Relleno de cecina, queso scamorza ahumado y pimiento del piquillo caramelizado con huevo untuoso y patatas gajo
- Steak tartar de solomillo de vaca madurada
- €24.9
- Aliñado con mostaza dijon, aceite ahumado, grasa madurada y yema curada al jerez
Menú infantil
- Pasta boloñesa y fingers de pollo
- €14.9
- Incluye una bebida y bola de helado (chocolate, fresa o vainilla)
- Fingers de pollo y patatas fritas
- €14.9
- Incluye una bebida y bola de helado (chocolate, fresa o vainilla)
Postres
- Tarta cremosa de pistacho
- €9.9
- Con helado y praliné de pistachos
- Tiramisu martilota
- €9.9
- Bizcocho de almendras mojado en café, crema inglesa de licor de avellana, panacotta de mascarponne y helado de café
- Tarta de la abuela
- €7.9
- Flan de huevo, cremoso de chocolate, ruavieja, galleta maría y cremoso de ruavieja
- Tarta cremosa de queso, chocolate y avellanas
- €7.9
- Con toffe salado
- Tarta de queso san simón.
- €8.9
- Y helado de kefir de cerezas
- Coulant de chocolate 72%
- €7.9
- Coulant de chocolate 72% cacao , mousse de praline de avellanas con helado de chocolate blanco con matices de violeta
- Torrija martilota
- €7.9
- Torrija caramelizada, infusionada con cítricos, canela y vainilla de madagascar, toffe salado y espuma de leche aromatizada
Vinos dulces (precio por copa)
- Don px cosecha
- €6
- Laura moscatel
- €4
- El sequé dulce
- €6
- Vi de glass gewürztraminer
- €6
- Gra a gra
- €7
Desayunos (incluidos café, té o infusión)
- Continental
- €3.3
- Tostada de pan con mantequilla y confitura casera
- Cordobés
- €3.3
- Tostada de pan con AOVE y salmorejo
- Detox griego
- €4.8
- Tostada de pan, aguacate a la plancha, AOVE y salmorejo
- Parisino dulce
- €3.3
- Croissant con matequilla a la plancha y confitura casera
- Parisino con chocolate o nutella
- €5.3
- Croissant relleno de chocolate o nutella
- Parisino salado
- €5.3
- Croissant horneado relleno de jamón york y queso
- De huevo de colón
- €4.3
- El mismo que tomaba cristóbal colón cuando descubrió las américas, tortilla española de huevos camperos, con o sin cebolla
- Sándwich mixto
- €5.3
Helados
- Chocolate negro
- €4.95
- Dulce de leche
- €4.95
- Vainilla de madagascar
- €4.95
- Pistacho de silicia
- €4.95
Cafés
- Expreso
- €1.6
- Expreso doble
- €2.1
- Cortado
- €1.6
- Americano
- €1.6
- Latte
- €1.7
- Café vienés
- €3.1
- Expreso, azúcar blanco y nata
- Mocca negro
- €4.6
- Salsa de chocolate y nata semimontada
- Mocca blanco
- €4.6
- Salsa de chocolate blanco y nata semimontada
- Latte XL
- €2.1
- Capuchino
- €3.1
- Café doble con espuma de leche.
- Bombón
- €2.4
- Café con leche condensada.
- Bombón XL
- €3.3
- Chocolate caliente
- €3.1
- Cremoso de café con baileys
- €4.6
- Café largo, azúcar moreno, baileys y nata
- Irlandés
- €4.6
- Café largo, azúcar moreno, whiskey irlandes y nata
- Carajillo
- €3.2
- Expreso, azúcar, brandy y piel de limón.
Tés e infusiones
- Té english freakfast
- €2.1
- Tradicional té negro de hebra gruesa ideal para tomar con leche. Por su alto contenido teínico está especialmente indicado para el desayuno
- Té negro earl grey
- €2.1
- Sabor aterciopelado con toque fresco,intenso y citrico
- Té verde menta
- €2.1
- Té verde chino gunpowder, enrollado en “bolitas” con refrescantes hojas de menta. Te trasladará al exótico mundo árabe. Ayuda de manera natural a facilitar la digestión
- Té verde moruno
- €2.1
- Té verde chino enrollado en bolitas (gunpowder) mezclado con hojas hierbabuena. Tradicional bebida marroquí. Ideal para tomar frio. Para los golosos añadir unas cucharaditas de azúcar moreno
- Té rojo
- €2.1
- De ligero sabor terroso, té postfermentado y cultivado en yunnan. Es uno de los tés más apreciados. Ayuda de manera natural a mantener la línea
- Frutos del bosque
- €2.1
- Tila
- €2.1
- Rooibos vainilla
- €2.1
- Menta poleo
- €2.1
- Manzanilla
- €2.1
Grifos
- Caña águila dorada
- €3
- Cerveza lager especial de baja fermentación. Color rubio brillante, espuma consistente y de amargor suave. 5,5% vol. alcohol.
- Doble águila dorada
- €4.3
- Cerveza lager especial de baja fermentación. Color rubio brillante, espuma consistente y de amargor suave. 5,5% vol. alcohol.
- Caña águila sin filtrar
- €3.3
- Cerveza rubia lager especial, con sabor intenso a malta caramelizada y la frescura de su mezcla de lúpulos. 5.5% vol. alcohol.
- Doble águila sin filtrar
- €5.3
- Cerveza rubia lager especial, con sabor intenso a malta caramelizada y la frescura de su mezcla de lúpulos. 5.5% vol. alcohol.
- Caña amstel oro tostada
- €3.5
- Cerveza especial 100% malta, con un aroma intenso de sabor ligeramente caramelizado. 6,2% vol. alcohol.
- Doble caña amstel oro tostada
- €5.5
- Cerveza especial 100% malta, con un aroma intenso de sabor ligeramente caramelizado. 6,2% vol. alcohol.
- Caña amstel radler
- €3
- Amstel radler es la cerveza con limón diferente por su mezcla perfecta de cerveza amstel 100% malta y el zumo de limón natural. 2% vol. alcohol.
- Doble caña amstel radler
- €4.3
- Amstel radler es la cerveza con limón diferente por su mezcla perfecta de cerveza amstel 100% malta y el zumo de limón natural. 2% vol. alcohol.
- Caña heineken 0.0
- €3
- Una cerveza rubia sin alcohol con un sabor refrescante y afrutado, combinado con un cuerpo suave a malta. 0,0% vol. alcohol.
- Doble caña heineken 0.0
- €4.3
- Una cerveza rubia sin alcohol con un sabor refrescante y afrutado, combinado con un cuerpo suave a malta. 0,0% vol. alcohol.
Cocktail con alcohol
- Sorbete de limón
- €7
- Helado de limón, cava y clara de huevo
- Citrus soul
- €10
- Gin flor de azahar, aloe vera y manzana, sirope jengibre y limon, cava.
- Django
- €10
- Santa teresa, pure de fresa caramelizada, sobolo gasificado y zumo de guayaba.
- Red sunset
- €11
- Vodka, sirope de hierbabuena, lima, soda de futos rojos té negro y espuma de mango, coco y amaretto
- Cherry blossom
- €11
- Tequila infusionado en lemon grass, lima, pomelo, miel de ágave, chutney de cereza, chile thailandés y clara de huevo.
- Flor cubana
- €9.5
- Bombay shappire macerado con hibiscus, martini fiero, limonada de fresa, hierba buena, tonica de grosella
- Colada thai
- €10
- Santisima trinidad 3 años con lima kaffir, reducción de coco, agua de galanga y cordial nitro de limoncillo.
- Bubalis pear
- €10
- Buffalo trace bourbon, shrub pera y albahaca, cointreau y zumo de lima
- Martilota's bloody
- €10
- Zumo de tomate, zumo de sandia-remolacha, mix picante, vino de jerez y vodka.
Cocktail sin alcohol
- Colada thai sin alcohol
- €7
- Reducción de coco, cordial nitro de limoncillo y agua de galanga.
- Limonada de frambuesa
- €7
- Sirope de frutos rojos, lemon sherbert, frambuesas, hierba buena, soda
- Pomelo and ginger lemonade
- €7
- Zumo de pomelo, sirope de jengibre, lemon sherbert, soda
Sugerencias/promoción
- Gin bear
- €10
- Gin bear fresa
- €10
- Ish
- €10
Licores
- 43
- €9
- Anís castellana
- €4
- Cointreau
- €4
- Campari
- €4
- Crema baileys
- €4.5
- Crema ruavieja
- €4
- Disaronno
- €7
- Fernet branca
- €7
- Frangelico
- €5
- Jäggermeister
- €10
- Hierbas ruavieja
- €4
- Limoncello
- €4
- Manzana
- €3.5
- Manzana sin
- €3
- Melocotón
- €3.5
- Melocotón sin
- €3
- Mora
- €3.5
- Mora sin
- €3
- Orujo blanco ruavieja
- €4
- Ponche caballero
- €9
- Sheridans
- €5
- Thunder bitch
- €3
- Chupito
- Tía maría
- €4
Brandys y coñacs
- 1866
- €12
Patxaranes
- Belasco
- €5.5
- Etxeko
- €4
Vermús
- Guerra
- €5
- La chelo
- €3.5
- Petroni
- €5
- Petroni blanco
- €5
- Yzaguirre blanco
- €5
Ginebras premium
- Beefeater 24
- €10
- Bloom
- €12
- Blue ribbon
- €12
- Bluwer
- €12
- Bols
- €12
- Brockmans
- €12
- Bulldog
- €12
- Citadelle
- €12
- Colombian
- €12
- Demanila
- €12
- Ferdinands
- €12
- Gin mare
- €12
- Gvine florasion
- €12
- Gvine nouasion
- €12
- Haymans
- €12
- Hendricks
- €12
- Jinzu
- €12
- London nª1
- €12
- London nª3
- €12
- Magellan
- €12
- Martin miller
- €12
- Mom
- €12
- Mombasa
- €12
- Monkey
- €14
- Nordes
- €12
- Nordes
- €12
- Nordes
- €12
- Perry´s tot
- €12
- Plymouth
- €12
- Roku
- €10
- Saffron
- €12
- Siderit
- €12
- Sipsmith
- €12
- Tanqueray ten
- €12
- Tanqueray rangpour
- €12
- Tanqueray sevilla
- €10
- Wint & lila
- €12
- Wint & lila fresa
- €12
- Star bombay
- €12
Rones premium
- Appleton
- €12
- Barceló imperial
- €14
- Brugal 1888
- €12
- Diplomático
- €12
- Flor de caña 12
- €13
- Havana club maestros
- €12
- Matusalem 15
- €12
- Pampero aniversario
- €12
- Santa teresa 1796
- €12
- Zacapa
- €16
Whiskys premium
- Carduh 12
- €12
- Carduh gold
- €14
- Chivas 12
- €14
- Chivas xv
- €17
- Glenlivet
- €14
- Glenrothes
- €12
- Glenrothes X
- €13
- Hibiki
- €26
- Jack daniel´s gentleman
- €12
- Jack daniel´s single barrel
- €16
- Jameson black barrel
- €14
- Jameson caskmates
- €14
- J&b reserve 15
- €14
- Johnny walker black label
- €14
- Johnny walker gold
- €16
- Knockando
- €14
- Macallan
- €18
- Makers mark
- €14
- Woodford
- €15
- Dewars 12
- €14
- Dewars 15
- €20
- Dewars 18
- €24
Vodkas
- Absolut
- €9
- Eristoff
- €9
- Smirnoff
- €9
- Stolichnaya
- €9
Vodkas premium
- Belvedere
- €14
- Cîroc
- €14
- Cîroc coco
- €14
- Cîroc manzana
- €14
- Cîroc melocotón
- €14
- Cîroc piña
- €14
- Cîroc frutos rojos
- €14
- Cîroc vainilla
- €14
- Grey goose
- €12
- Grey goose pera
- €12
- Imperia
- €16
- Stolichnaya elit
- €15
Vinos por copas
- Paloma minguez
- €4.5
- Manzanilla la gitana
- €5
- Dulce maría
- €3.5
- Chardonnay blanc 2022
- €3.5
- Dama del lago (verdejo)
- €3
- Casal do vila
- €3.5
- Hacienda grimon (rosado)
- €3
- Noah (ribera joven)
- €3
- Rippa dorii(ribera roble)
- €3.5
- Cuarenta vendimias (rioja)
- €3.5
- Lengua azul 2023
- €3.5
Generosos
- Fino eléctrico bombilla
- €30
- Manzanilla la gitana
- €25
- Palo cortado horizontal
- €55
- Oloroso marqués de poley
- €32
Cavas y champagnes
- Moët brut imperial
- €85
- Moët rosé imperial
- €90
- Moët ice imperial
- €100
Vinos blancos nacionales
- Ruchel godello
- €25
- Froiña
- €25
- Martín codax
- €29
- Casal de arman
- €28
- Casa do vila
- €21
- Patito feo
- €26
- Ramon bilbao
- €23
- Tomas postigo f. barrica 2018
- €35
- Abadia retuerta le domaine 2020
- €68
- Panoramico 2019
- €25
- Finca zuriena cepas viejas 2019
- €45
- Sabalo 2021
- €24
Vinos blancos internacionales
- Sancerre blanc cuvée la manoir 2020
- €34
Vinos semidulces y rosados
- Kientzler gewürztraminer 2018
- €29
- Lalomba 2020
- €34
- Hacienda grimon (rosado)
- €20
Vinos tintos nacionales
- Noc coupage 2018
- €27
- 992 rio negro 2022
- €26
- Pétalos 2022
- €34
- Borsao tres picos 2021
- €28
- Camins del priorat 2023
- €40
- Félix martínez “cepas viejas” reserva 2020
- €29
- Licinia 2018
- €45
- Lengua azul 2023
- €19
- Rippa dorii 2021
- €19
- Convento oreja roble 2023
- €23
- Convento oreja crianza 2021
- €33
- La planta 2023
- €25
- Antidoto 2023
- €32
- Arzuaga 2021
- €48
- Quinq 2016
- €48
- Cuarenta vendimias
- €19
- Abadia retuerta s. especial 2020
- €48
- Hacienda monasterio 2022
- €55
- Tomás postigo 2020
- €50
- Ramon bilbao ed. limitada 2021
- €29
- Ramon bilbao selección de la familia 2018
- €35
- Marques de murrieta reserva 2020
- €40
- Mi lugar 2019
- €34
- Angelitos negros 2021
- €29
Vinos tintos internacionales
- Crôzes hermitage 2019
- €42
Vinos dulces
- Laura moscatel
- €16
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