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Insider
Menu 2025 - Mashita
9 Rue Poirier de Narçay, 75014, Paris
AsianAverage price €32
9.3
(354 reviews)
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Chef
Kim Sookhyun
Type of cuisine
Korean
Menu photos (12)
+10
All food photos (46)
+42
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu midi
€16 per guestEntrées
- Japchae (petit)
- €9
- Nouilles de patate douce sautées marinées à la sauce soja et à l'huile de sésame avec légumes sautés
- Dak gangjeong (5 pcs)
- €8
- Poulet frit à la sauce au choix
- Yukhoe
- €13
- Tartare de boeuf charolais au couteau avec prune vert au piment, oeuf cru, fleur de sel de noimoutier
- Bouchées de légumes frits
- €10
- Aubergine frite nappée d'une sauce piquante et racine de lotus frite à la fleur de sel de noimoutier
- Mandoo au choix (légume /poulet)
- €8
- 6 raviolis au poulet ou 6 légumes servis avec la sauce aigre douce
- Haemul pajeon
- €14
- Crêpe coréenne à la ciboulette coréenne et divers fruits de mer (uniquement disponible le soir)
Plats
- Yukhoe bibimbap
- €24
- Bibimbap au tartare de boeuf charolais au couteau avec prune vert au piment par park kwanghee (fournie au restaurant mingles à séoul, 2 étoiles michelin), oeuf et carottes, pousse de soja, courgettes et navets sautés, fleur de sel de noimoutier
- Tteok-galbie
- €24
- Galette de basse cote à la charolaise au couteau marinée à la sauce maison
- Makjeuk
- €22
- Le maekjeokgui est un plat traditionnel de goguryeo préparé en faisant mariner du porc dans un assaisonnement à la pâte de soja de muryangsu (approvisionne le restaurant mosu à séoul 3** michelin) et en le grillant. L'assaisonnement à la pâte de soja se marie bien avec l’échine de porc ibérique.
- Ibérique jaeyuk bokkeum
- €18
- Échine de porc ibérique tranchée cuisinée avec sauce pimentée avec légumes
- Bibimbap
- €18
- Riz blanc et noir surmonté avec un oeuf et carottes, pousses de soja, courgettes et navets sautés
- Soondubu jjigae
- €17
- Ragoût de tofu moelleux bouilli au porc à la sauce épicée avec des légumes. Un œuf cru est ensuite ajouté au ragoût chaud.
Plats saisonniers
- Été (avril-août)
- €17
- Udon froid aux fruits de mer avec sauce maison
- Hiver (septembre-mars) - yukgaejang
- €20
- Une soupe pimentée à base de basse côte de black angus avec des oignons et d'autres ingrédients, qui sont mijotés ensemble pendant longtemps
- Hiver (septembre-mars) - daejikokbap
- €17
- Le célèbre cuisine de busan à base de porc ibérique, de bardane bouillie, de gingembre.
Desserts
- Trou seoul: version coréen de trou normand
- €13
- Version coréen de trou normand servi avec un petit verre de premium soju hwayo (53%) et une boule de glace yuzu
- Assortiment de 4 petits desserts traditionnels coréens + thé noir & ginseng
- €12
- Pâte d'haricot rouge - riz soufflé avec du miel - sésame noir avec du miel gâteau de blé fabriqué par dana avec thé noir & ginseng
- Assortiment de 4 petits desserts traditionnels coréens
- €8
- Kaki mi-seché - noix de pécan - komquat confit racine de campanule avec du miel - sésame avec du miel pâte d'haricot rouge selon la disponibilité
- Prune vert
- €8
- Prune de dessert fabriquées artisanalement de park kwanghee à partir de prunes coréennes traditionnelles colorées avec des feuilles de périlla et fournies aux restaurants 2 étoiles michelin mingles et juok en corée.
- Affogato
- €7
- Café avec une boule de glace au choix noyée dans le café (glace vanille avec bourbon madagascar)
- Madeleine coréenne artisanale + thé brown sugar
- €7
- Madeleine coréenne ( thé vert ou sésame noir) servie avec un thé brown sugar (parti du thé) : thé noir au cacao, vanille, caramel et noix de pécan sélectionné par patisserie yann couvreur
- 1 boule de glace au choix
- €3.5
- (Sésame noir / matcha / vanille / citron&yuzu)
Desserts saisonniers
- Été (avril-août) - bingsu sésame noir
- €10
- Glace pilée avec une boule de glace de sésame noir et des riz gluant
- Hiver (septembre-mars) - bongwoori tteok
- €9
- Gâteau festif à base de riz gluant et haricot rouge bio, fabriqué artisanalement par dana
Boissons chaudes
- Thé coréen - Bohyang dawon tea
- €4.5
- (Lauréat du prix présidentiel en corée, travaille avec palais du thé-mariages frères) - thé jaune jujube & cannelle / - thé vert & bardane / - thé noir & ginseng / - thé vert au riz noir & topinambour / - thé gingembre & citron
- Café
- €3.5
- (Sélectionné par le meilleur barista du monde 2021)
Boissons fraîches
- Eau plate / pétillante velleminfroy (bourgogne) 1 l
- €8
- Ade
- €6
- (Prune | citron & yuzu)
- Limonade bio - paris coca bio
- €5
- Jus de fruits (patrick font) 25cl
- €5
- (Pomme bio | orange bio | pamplemousse | raisin)
- Jus d'aloe vera coréenne
- €5
- (Original | poire)
- Café glacé
- €4.5
Apéritifs
- Les bulles bouteille 75cl
- €28
- Domaine achillée pétillant naturel - crément d'alsace
- Champagne henri giraud cuvée nature 75cl
- €68
- 70% pinot noir/30% chardonnay. Le champagne henri giraud est une maison de champagne saluée par robert parker comme « la plus belle maison de champagne virtuellement ». sa minéralité et sa richesse aromatique est marquée par des fruits bien mûrs.
- Makgeolli bio 12% (un verre)
- €10
- Alcool de riz artisanal fabriqué en france. Approvisionne restaurant l'air du temps en belgique (2* michelin)
Cidre
- Cidre bio 7.2% (33 cl)
- €7
- Cidre extra brut / fils de pomme / cuvée prestige ou rosé (approvisionne palais des elysées)
Cocktail
- Hwayo highball
- €12
- Premium soju hwayo 53 et tonic
- Bokbunja cocktail
- €9
- Soju, jus de citron et framboises noires
- Maesil cocktail
- €9
- Soju, prune fermentée et limonade
Bières artisanales
- Lug / brasserie des voirons / blanche-brune-blonde / 6% 33cl
- €7
- Bière du mois / coréenne / 5% 50cl
- €9
- Hangang / coréenne malt de blé / 5.2% 33cl
- €6.5
- Seoul / coréenne malt de blé le houblon / 5% 33cl
- €6.5
Anju
- Anju
- €8
- Des amuse-gueules consommés avec de la bière en corée
Alcools coréens (6 cl)
- Bokbunja / framboises noires 12%
- €5
- Maechisoon / prune fermentée pendant 15ans 13%
- €6
- Soju / alcool de à la base de céréales 17%
- €5
- Soju aromatisé / myrtille-pêche 17%
- €5
Vins blancs (75 cl)
- Domaine la bohème patrick bouju cuvée GM
- €45
- Gustave lorentz 2018 gewurztraminer vendanges tardives
- €88
- Biodynamie domaine achilée 2022 riesling sec
- €34
- Lise-marie 2021 - domaine nadine ferrand
- €48
- Le petit têtu 2021 jean marie berrux
- €45
- Pouilly fumé 2022 domaine jean marie reverdi et fils
- €38
- Cuvée 0.72+ blanc 2019, de vini 2019
- €24
- Domaine sous végétal 2019 par patrick bouju cuvée livia
- €27
Vins rouges (75 cl)
- Domaine stephane pichet 2021
- €75
- Domaine du vieux télégramme 2021
- €72
- Domaine de frederic coossard 2021 cuvée mouvèdre
- €42
- Nom de gu 2020 jean marie berrux
- €42
- Domaine de fréderic cossard cuvée carignan rouge 2022
- €39
- Le puy 2020 cuvée emilion
- €56
- Château larrivet haut-brion 2017
- €88
- Domaine la bohème 2022, patrick bouju cuvée
- €42
- Domaine la bohème 2020, patrick bouju cuvée mol
- €32
- Jean yves peron, i vicini barbera rouge 2021
- €52
- Château des jacques côte du py 2017
- €47
- Une tranche sudiste philippe jambon
- €29
- Château pibarnon 2019
- €56
- BB “los hondos” 2019 partida creus
- €38
Vins oranges (75 cl)
- Biodynamie domaine achillée - alsace hespéridé 2022
- €33
- Jérome saurigny 2020
- €48
Demi-bouteille (37.5cl)
- Rosé - château pibarnon 2022
- €20
- Rouge - château pibarnon 2019
- €27
Vins au verre - rouge
- Xavier vignon-cuvée anonyme 2019 châteauneuf du pape aoc/15%
- €12
- Château moulin bellegrave 2020 saint-emilion grand cru merlot,cabernet-franc/14%
- €9
- Yves cheron heritiers cheron-misset-la grand comtadine 2021 crozes hermitage AOP 100% syrah (14%)
- €8
Vins au verre - blanc
- Vin naturel gustave lorentz 2016 alsace grand cru 100% gewurztraminer / 13.5%
- €9
- Pouilly fumé 2022 domaine jean marie reverdi et fils 8.0 sancerre aoc (guide hachette **) 13%
- €8
- Vin naturel caroline gimenez <preciado> loire/100% chenin blanc / 12.0%
- €6
Vins au verre - rosé
- Domaine la bastide blanche 2022 bandol AOC/mourvèdre,grenache/13.5%
- €7
Digestifs
- Hyayo 53 4 cl/53%
- €12
- Hwayo 53 est un spiritueux distillé haut de gamme avec une teneur en alcool de 53%, avec un arrière-goût doux et propre.
- Chartreuse jaune 4 cl/43%
- €12
- Avec ses notes de miel, d’agrumes et d’épices et son taux d’alcool de 43%, elle a su se faire une place de choix parmi les liqueurs fines !
- Bas armagnac château laubade 12ans /4 cl/40%
- €12
- D’une belle puissance en bouche, l’intemporel 12 ans, tout en apportant une touche de rancio net et persistant, typique des vieux bas armagnacs.
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