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Menu 2025 - Maso Limarò
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Last update
March 13, 2025
Chef
Jean Paul Moinet
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (72)
Per iniziare
- Margherita del limarò
- €16
- Salsa di pomodoro, stracciatella della latteria del sole, trentingrana e origano
- Prosciutto cotto
- €16
- Salsa di pomodoro, fior di latte della latteria del sole e prosciutto cotto artigianale affumicato
- Funghi
- €16
- Salsa di pomodoro, fior di latte della latteria del sole e funghi cardoncelli trifolati
- Speck del maso
- €16
- Speck dei nostri maiali e pesto di stracchino, rucola e mandorle
- Luganega
- €16
- Crema di peperoni e luganega artigianale
- Marinara del limarò
- €16
- Salsa di pomodoro, aglio, origano, sarde del lago di garda
- Stracciatella e bottarga
- €16
- Stracciatella della latteria del sole, bottarga di trota, polvere di limone
- La vegana
- €16
- Crema di carote, cavolo viola stufato e rapanelli
- Ricotta, pere e pinoli
- €16
- Ricotta dell'azienda agricola misonet, pere spadellate e pinoli tostati
- Tagliere
- €22
- Una selezione dei nostri salumi e dei formaggi di maso pisoni (per due persone)
Per continuare
- Mezzelune
- €15
- Mezzelune fatte in casa ripiene di patate e stracchino condite con burro fuso e grana
- Linguine
- €15
- Linguine fatte in casa condite con una crema di cavolfiore, uova di trota e nocciole tostate
- Rape rosse arrosto
- €18
- Granola salata, rape rosse arrosto e chimichurri del maso con contorno a scelta
- Diaframma
- €24
- Diaframma di manzo alla piastra e salsa all'aglio confit con contorno a scelta
- Trota
- €24
- Tranci di filetto di trota in padella alla erbe aromatiche del maso con contorno a scelta
- Polenta di ceci
- €18
- Polentina di farina di ceci fritta e salsa "fuoco" con contorno a scelta
Per finire
- Tiramisù in barattolo
- €7
- Tartelette al caramello
- €8
- Tartelette ripiena di joconde e chantilly al caramello salato
- Tartelette al cioccolato bianco
- €8
- Tartelette ripiena di joconde, namelaka al cioccolato bianco e coulis di lamponi
- Sbrisolona
- €7
- Sbrisolona servita con crema chantilly aromatizzata al sambuco
- Frollini e vino santo
- €9
- Biscottini di pasta frolla accompagnati da un calice di vino santo trentino DOC, presidio slow food. Cantina gino pedrotti, l'annata 2007.
- Torta al cacao
- €7
- Torta morbida con mandorle e nocciole, senza lattosio e senza uova. Servita con la marmellata di lamponi.
Bevande
- Acqua di sorgente, 1 lt
- Acqua frizzante, 1lt
- €3.5
- Acqua al sambuco, 1 lt
- €5
- Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa
- Acqua al sambuco, bicchiere
- €2.5
- Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa
- Succo di mela, bicchiere
- €3
- Succo delle nostre mele
- Sidro di mele
- €13
- Sidro artigianale di maso caliari, bottiglia 0,75 lt, alc. 7,5%
- Spritz
- €5.5
- Aperol, hugo, campari
- Gin tonic
- €8
Birre artigianali
- Rethia tropicana
- €6
- Session neipa, lattina 0,33 lt, alc. 4%
- Rethia lagerona
- €6
- German lager, lattina 0,33 lt, alc. 5%
- Rethia pacific pils
- €6
- New zealand lager, lattina 0,33 lt, alc. 5%
- Rethia jet lag
- €6
- Rye IPA, lattina 0,33 lt, alc. 6%
- Rethia mariamata
- €6
- APA, lattina 0,33 lt, alc. 5,8%
- Maso alto intrepida
- €6.5
- Golden ale, bottiglia 0,33 lt, alc. 5%
- Maso alto ruspante
- €6.5
- Pale ale, bottiglia 0,33 lt, alc. 5,5%
- Maso alto stranger pils
- €6.5
- Pilsner, bottiglia 0,33 lt, alc. 5%
- Maso alto selvatica
- €6.5
- IPA, bottiglia 0,33 lt, alc. 5,5%
- Impavida weissbier
- €7
- Weizen, lattina 0,44 lt, alc. 4,5%
- Impavida helles
- €7
- Lager, lattina 0,44 lt, alc. 5%
- Impavida vivienne
- €7
- Vienna lager, lattina 0,44 lt, alc. 4,8%
Grappe e liquori
- Amaro don zio, fratelli pisoni
- €5
- Amaro nord est, casimiro
- €5
- Liquore al pino mugo, casimiro
- €5
- Sambuca
- €5
- Grappa antenata, casimiro
- €7
- Grappa uve d'autunno, casimiro
- €5.5
- Grappa ritocchi nel tempo, casimiro
- €5.5
- Invecchiata in barrique per 24 mesi
- Grappa pica d'oro, casimiro
- €5
- Grappa amara, casimiro
- €5
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