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Menu 2025 - Masseria Garrappa Ristorante Pizzeria La Corte
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Last update
September 16, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (29)
Starters
- Fritto e barbecue (per 2 persone)
- €22
- Verdure di stagione cotte al BBQ, zucchine alla poverella, giardiniera fatta in casa, caciocavallo podolico fritto e miele di nostra produzione, cipolla caramellata e pecorino canestrato del Gargano, fagiolini con aglio, menta e aceto.
- Degustazione di bufala dolcenera
- €15
- mozzarella, mozzarella affumicata, ricotta, treccia e stracciatella
- Caponata di melanzane con tonno rosso
- €15
- scottato alle erbe aromatiche
- Seppiolina scottata
- €14
- crema di peperoni, pane dorato, prezzemolo e limone
- Polpette al sugo
- €10
Primi piatti
- Spaghetti ai crostacei
- €18
- Spaghetti con scampi e gamberi rossi cotti al forno a legna
- Tubettini al ragù di scorfano
- €16
- Tubettini con ragù di scorfano e scalogno appassito
- Fusilli
- €15
- Fusilli, fagiolini, mandorle tostate e cacio ricotta
Secondi piatti
- Calamaretto
- €16
- Calamaretto ripieno di melanzana e profumo di limone
- Filetto di vitello
- €25
- Filetto di vitello, salsa arrosto e verdure cotte al BBQ
- Zucchina ripiena
- €14
- con ricotta, lime e menta
Le classiche pizze
- Margherita
- €12
- Pomodori pelati bio antica enotria, fior di latte a siero innesto, olio extravergine e basilico
- Cotto e funghi
- €15
- Fiordilatte a siero innesto, prosciutto cotto a bassa temperatura, funghi cardoncelli e basilico
- Ortolana
- €14
- Base pizza, olio extravergine, verdure del giorno
Le stagionali pizze
- Caprese
- €15
- Base pizza con olio extravergine di oliva, fiordilatte a siero innesto, pomodorini, origano e basilico
- La cocozza
- €18
- Base pizza con olio extravergine di oliva, zucchine grigliate, mozzarella di bufala dolcenera, rucola e pomodorini conditi
- Lei viene dal sud
- €18
- Base pizza con olio extravergine di oliva, melanzane marinate, pomodorini confit, treccia di bufala dolcenera sfilacciata, basilico e origano
Dal territorio pizze
- Litoranea
- €20
- Fiordilatte a siero innesto, filetto di tonno nostrano, cipolla rossa in agrodolce, basilico
- Crudaiola
- €18
- Pomodori pelati bio antica enotria, fiordilatte a siero innesto, pomodori della regina marinati, cacioricotta di capra garganica e basilico
- La martinese
- €18
- Fiordilatte a siero innesto, funghi cardoncelli, capocollo di martina franca e pomodori secchi
- Crudo e fichi
- €22
- Fiordilatte a siero innesto, fichi freschi, prosciutto crudo del gargano stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala dolcenera e basilico
Contorni
- Patate novelle
- €6
- cotte sotto cenere
- Verdure gratinate
- €7
- cotte nel forno a legna
- Insalata mista di stagione
- €6
- Insalata di fagiolini
- €12
- barbabietola, rucola, riduzione di balsamico, cacio ricotta di capra fresco e nocciole tostate
- La cialledda
- €7
Dolci
- Sorbetto di frutta di stagione
- €6
- Semifreddo al limone
- €8
- Bavarese ai frutti di bosco
- €8
- con glassa al cioccolato fondente
- Mousse ai tre cioccolati
- €8
- con glassa al cioccolato bianco
- Croccante al pistacchio
- €8
- Tiramisù
- €8
Bevande
- Acqua naturale
- €3
- Acqua frizzante
- €3
- Coca cola vetro
- €4
- Coca cola zero vetro
- €4
- Fanta vetro
- €4
- Acqua tonica bio
- €4
- Cedrata bio
- €4
- Birra stella artois lager 5%. bottiglia 0.33
- €5
- Peroni - senza glutine
- €5
- Peroni nastro azzurro - zero alcol
- €5
Birra del borgo
- Lisa bottiglia 0.33
- €7
- Lager italiana, dorata, fatta con grano antico e scorza d’arancia. Profumi di scorza di pane, agrumi e cereali. Non filtrata. 5%
- Maledetta bottiglia 0.33
- €8
- Belgian Ale, ambrata, fatta con lieviti indigeni. Profumi mielati. 6,2%
- Reale bottiglia 0.33
- €8
- India Pale Ale, ambrata. Luppoli aromatici con note agrumate intense e pepate. 6,4%
Vino (bicchiere)
- Colli della murgia bianco
- €7
- Colli della murgia rosato
- €7
- Colli della murgia rosso
- €7
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