Menu 2025 - Masseria Palombara Restaurant - Adults Only
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Last update
August 17, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (6)
All food photos (70)
Starter
Il piatto del contadino
€24
Fave, cipolla gratinata, peperoni arrosto, zucchine alla poverella, uva
Tartare di podolica, cipolla caramellata, cappero, mandorla e croutrons all’origano
€24
Tartare di tonno, avocado e stracciatella
€24
Prosciutto di mare, spinaci, mandorle e pepe rosa
€28
Main Course
Orecchiette fatte da pia con fiori di zucca e acciuga del cantabrico su vellutata di ricotta
€24
Calamarata felicetti senatore cappelli con rana pescatrice e pomodorini
€28
Pacchero felicetti senatore cappelli, cicala di mare e pomodorino
€28
Linguine benedetto cavaliere con vongole
€28
La dolce vita
€28
Spaghetti monograno felicetti bio con pomodorino fiaschetto e basilico del nostro orto, formaggio ricotta di damiano pinto
I secondi
Filetto di ombrina, zucchina e pomodori confit
€30
Le bombette al forno, marinate al miele e all’aceto balsamico con crema di fave e friggitelli
€22
Tagliata di agnello, spinaci, pomodori confit e yogurt di caciocavallo
€34
Guancia di vitello al primitivo di manduria cotto a bassa temperatura, purea di patate e chips di carote rosse
€26
La tajine di fouzia
€34
Tajine di piccione con mandorle, albicocche e cous cous
Dessert
La scarpetta
€12
Oggi, abbiamo dato nuova vita a questa ricetta storica, trasformandola in un raffinato dolce al cucchiaio dove l’elemento distintivo rimane la scarpetta imbevuta nel vino marsala lo zabaione originale è stato sostituito con una vellutata crema al marsala.
Il gelato
€7
Gelato fatto da noi con le nostre mandorle biologiche
Il pastrocchio
€9
Crema pasticcera, biscotto sablé e confettura
Tiramisù
€9
Il fico mandorlato
€12
Mousse cioccolato fondente (selezione sao thomé), stracciatella di fichi canditi morbidi, mousse alle mandorle e fichi, granella di fichi sabbiati.
Drinks
Bottle of water
€4
Cocktails
Spritz
€14
Aperol, bollicine pugliesi e seltz
Milano-torino
€14
Vermouth, campari
Gin tonic
€14
Gin, acqua tonica
Negroni
€14
Vermouth, campari, gin
Boulevardier
€14
Vermouth, campari, whiskey
Gin basil smash
€14
Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, basilico, acqua tonica
Margarita
€14
Tequila, triple sec, succo di lime
Old fashioned
€14
Whiskey, angostura bitter, zucchero
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Masseria Palombara Restaurant - Adults Only, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Masseria Palombara Restaurant - Adults Only has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Masseria Palombara Restaurant - Adults Only has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Masseria Palombara Restaurant - Adults Only has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Masseria Palombara Restaurant - Adults Only has been identified as having organic food options on the menu.
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