Menu 2025 - Masseria Parco di Castro
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Last update
November 8, 2025
Chef
Puppi Francesco
Type of cuisine
Apulian
All food photos (71)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
g
- g
- €24
- Antipasto unico del giorno
- €15
- Tagliere misto di salumi
- €15
- Tagliere misto di formaggi
- €12
Primi piatti
- Laganari al ragù di brasciole
- €13
- Orecchiette con ricotta forte e ciliegino
- €13
- Laganari alla Castro con pomodoro gratinato, capperi, e basilico
- €13
- Tortelloni ripieri con caciocavallo e capocollo saldato con il datterino giallo
- €13
- Fave e cicorie
- €12
- Foglie di ulivo alla pugliese con acciughe eolive saldato con il datterino rosso
- €13
- Tortellone ripieno con burrata e basilico
- €13
- Troccoliallo scampo al profumo ramato
- €13
Secondi piatti
- Arrosto misto
- €15
- (salsiccia, bombette, capocollo di maiale)
- Brasciole al sugo (4 pz)
- €10
- Tagliata di manzo, rucola e grana
- €18
- Capocollo in salsa di arrosto
- €15
- Entrecôte
- €15
- Tagliata di pollo, rucola e grana
- €12
- Bombette e salsiccia (4 pz)
- €13
- Stinco di maiale in umido con patate
- €15
- Polpo in pignata
- €15
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata verde
- €4
- Verdura cotta
- €5
Dessert
- Pasticciotto della Masseria
- €4
- Spumone
- €5
- Frutta mista a persona
- €4
- Tortino al cioccolato
- €5
- Tortino al pistacchio
- €5
- Crostata della Masseria
- €4
- Coperto più pane
- €3
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