Menu 2026 - Masseria Relais Santa Teresa - Ristorante LA CORTE
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Last update
August 13, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (5)
All food photos (131)
Antipasti
- Carpaccio di ricciola su dadolata di mango e pesto di pomodoro secco
- €20
- Insalata di gamberi, mousse allo yogurt, pesche e mandorle tostate
- €20
- Tartare di tonno rosso, carpaccio di ananas e crema all'aceto di ribes
- €22
- Fiori di zucca su fonduta di caciocavallo di grotta e filangé di zucchine
- €18
- Rosa di manzo marinato su insalatina di radicchio, pinoli e uva sultanina
- €18
- Crostone con fonduta di formaggi, funghi misti, capocollo di martina franca e zucchine marinate
- €16
Primi
- Giganti leccesi alla cernia nera, datterino giallo e pinoli
- €20
- Tagliolini bianchi alla pescatrice, pomodorino secco e stracciatella
- €22
- Cavatelli rigati con vongole, rape e formaggio dei poveri
- €22
- Gnocchi di patate con datterino giallo e rosso, pesto di basilico e cubettata di melanzane
- €18
- Paccheri con crema di barbabietola, capocollo di martina franca e burratina di andria
- €19
Secondi
- Frittura di gamberi e calamari con maionese di polpo
- €20
- Pescatrice alla mediterranea con capperi, olive leccine e pomodorini rossi
- €22
- Torretta di spigola con gamberi e vellutata di tarallo salentino
- €22
- Polpo grigliato con marmellata di peperoni e dadolata di verdure (zucchine, patate e carote)
- €20
- Tagliata di manzo su letto di rucola e crema al pistacchio
- €20
- Filetto di maialino al primitivo di manduria con medaglione di patata laccata al miele
- €18
Contorni
- Pomodorino schiattarisciato
- €6
- Cicorielle selvatiche saltate con olive e pomodorino
- €8
- Cardoncelli trifolati con aglio e prezzemolo
- €8
- Verdurine grigliate
- €6
- Patatine steak-house
- €6
- Insalata verde o mista
- €6
Vini bianchi
- Rocci
- €26
- P.
- €20
- Luna saracena
- €22
- Cantalupi chardonnay
- €20
- Mendola fiano
- €26
- Luna
- €28
- Sud-est bianco frizzante
- €20
- Elfo frizzante
- €20
- Laicale
- €28
- Barrique 2020
- Mani del sud salice salentino
- €28
- Barrique 2020
Vini rosati
- Malìa rosa
- €22
- Cantalupi rosato
- €20
- Venus
- €26
- Diciotto fanali
- €28
- P.
- €20
- Cavarletta
- €22
Vini rossi
- Patitari
- €28
- Nativo
- €24
- Vigne vecchie
- €28
- Portulano
- €32
- Cantalupi negroamaro
- €20
- Rifugio
- €26
- Liranu riserva
- €26
- Terra
- €36
- Cantalupi susumaniello
- €22
- Elfo negroamarc
- €20
- Mani del sud
- €28
- Squinzano
- Mani del sud
- €28
- Copertino
- Mani del sud
- €28
- Primitivo di manduria
- Terragnolo - negroamaro salento
- €34
- Vallecupa
- €36
- Salento I.G.P. negroamaro 50% primitivo 50%
- Divoto
- €42
- Copertino D.O.P. riserva negramaro 70% montopulciano 30%
- P
- €25
- Primitivo del salento
- Tre archi
- €25
- Copertino D.O.P. negroamaro 100% malvasia nera 15%
- Cento pietre
- €32
- Salice salentino D.O.C. negroamaro 85% malvasia nera 15%
- P
- €20
- Negramaro del salento
- Salice salentino riserva
- €32
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