Menu 2026 - Masseria Relais Santa Teresa - Ristorante LA CORTE
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 4, 2026
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (5)
All food photos (131)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 25
Available on Apr 25
Permanent TheFork offer
Available on May 01
Antipasti
- Cuore di baccalà croccante e cipolla caramellata
- €16
- Insalatina di gamberi su letto di radicchio, pinoli e uvetta sultanina
- €18
- Tartare di tonno rosso con cubettata di mango e panna acida al limone
- €18
- Fiori di zucca in tempura con fonduta di caciocavallo di grotta
- €16
- Capocollo di martina franca con burratina e croccante di noci
- €16
- Carpaccio di scottona con porcini saltati e canestrato di maglie
- €18
Primi
- Tagliolini bianchi alla cernia con datterino giallo e pinoli
- €20
- Sgonfiotti di burrata con crema di gambero rosso e croccante di zucchine
- €22
- Cavatelli con vongole, cime di rapa e formaggio dei poveri
- €20
- Gnocchi di patate con crema di melanzane, datterino rosso e scamorza fumé
- €18
- Paccheri cacio e pepe con tartare di manzo e stracciatella
- €22
Secondi
- Darna di ombrina alla gallipolina con croccante di mandorle e nido di cicoriella
- €22
- Tagliata di seppia alla salentina con capperi, olive e pomodorini
- €20
- Tentacoli di polpo scottato su letto di verdure caramellate, soia e miele
- €20
- Tagliata di maialino nero con filangé di carciofi e scaglie di cacio
- €20
- Filetto gold su crema di funghi e croccante di kataifi
- €24
Contorni
- Cicorielle selvatiche saltate con pomodorini
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- Patatine steak-house
- €6
- Chips
- €6
- Insalata verde o mista
- €6
Vini bianchi
- Rocci
- €26
- P.
- €20
- Luna saracena
- €22
- Cantalupi chardonnay
- €20
- Mendola fiano
- €26
- Luna
- €28
- Sud-est bianco frizzante
- €20
- Elfo frizzante
- €20
- Laicale
- €28
- Barrique 2020
- Mani del sud salice salentino
- €28
- Barrique 2020
Vini rosati
- Malìa rosa
- €22
- Cantalupi rosato
- €20
- Venus
- €26
- Diciotto fanali
- €28
- P.
- €20
- Cavarletta
- €22
Vini rossi
- Patitari
- €28
- Nativo
- €24
- Vigne vecchie
- €28
- Portulano
- €32
- Cantalupi negroamaro
- €20
- Rifugio
- €26
- Liranu riserva
- €26
- Terra
- €36
- Cantalupi susumaniello
- €22
- Elfo negroamarc
- €20
- Mani del sud
- €28
- Squinzano
- Mani del sud
- €28
- Copertino
- Mani del sud
- €28
- Primitivo di manduria
- Terragnolo - negroamaro salento
- €34
- Vallecupa
- €36
- Salento I.G.P. negroamaro 50% primitivo 50%
- Divoto
- €42
- Copertino D.O.P. riserva negramaro 70% montopulciano 30%
- P
- €25
- Primitivo del salento
- Tre archi
- €25
- Copertino D.O.P. negroamaro 100% malvasia nera 15%
- Cento pietre
- €32
- Salice salentino D.O.C. negroamaro 85% malvasia nera 15%
- P
- €20
- Negramaro del salento
- Salice salentino riserva
- €32
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.