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Menu 2025 - Masseria San Pietro
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Last update
January 23, 2025
Chef
Antonio Greco
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (18)
Drinks
- Coffee
- €18
- Polpo tenero e patate cremose, avvolti dai profumi della cottura tradizionale in pignata.
- Carpaccio di pesce spada
- €16
- Fette sottili di pesce spada fresco, impreziosite da carciofi croccanti e pinoli tostati.
- Crema di fave e cicorielle
- €15
- L’essenza del salento in una crema vellutata e cicorielle saltate al profumo di casa.
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Strati di melanzane, pomodoro e formaggio che fondono il sapore della tradizione.
Primi piatti
- Scrigni di burrata al basilico
- €22
- Pasta fresca ripiena di burrata, con pomodorini saltati e il tocco croccante del pistacchio di bronte.
- Spaghetti ’monogramo felicetti’ vongole e carciofi
- €22
- La delicatezza delle vongole incontra il gusto deciso dei carciofi, per un primo dal carattere unico.
- Cavatelli con baccalà
- €19
- Baccalà cotto a bassa temperatura e cavatelli freschi: una combinazione di autenticità e tecnica.
- Sagne cannulate su vellutata di ceci e guanciale
- €18
- La tradizione pugliese rivisitata con la cremosità dei ceci e la croccantezza del guanciale.
- Il primo piatto del giorno ogni giorno una delizia!
- €16
Secondi piatti
- Filetto di orata gratinato
- €24
- Un filetto di orata al forno, esaltato da una gratinatura leggera e verdure di stagione.
- Tonno scottato al pistacchio
- €22
- Tonno scottato alla perfezione, con una crosta di pistacchio e una fresca salsina al limone.
- Bombette di martina franca rivisitate
- €20
- Bombette ripiene e saporite, su fondo bruno e cicorielle saltate.
- Girella di zampina
- €19
- La salsiccia tipica pugliese arrotolata e cotta lentamente, servita con patate al forno.
- Lasciati conquistare dal secondo piatto del giorno
- €18
- Ogni giorno una sorpresa di sapore!
Dessert
- Torta della casa
- €7
- Torta artigianale preparate con ingredienti freschi e di stagione.
- Spumone salentino
- €8
- Un dolce tradizionale del salento: strati di cremosità e gusto, perfetto per chi ama i sapori autentici.
- Frutta fresca di stagione
- €9
- Un piatto rinfrescante e salutare con una selezione di frutti freschi, tagliati al momento.
- Tiramisù tradizionale
- €7
- "La tradizione si fa dolce: caffè, mascarpone e il cuore della puglia.»
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