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Masseria Valente
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Last update
June 30, 2024
Type of cuisine
Apulian
Popular dishes
Degustazione di salumi e formaggi di Masseria
€18
Purea di fave con verdure rustiche
€10
Antipasto
- Antipasti senza tempo (minimo per 2 persone)
- €14
- Degustazione di salumi e formaggi di Masseria
- €18
- Purea di fave con verdure rustiche
- €10
Portata principale
- Orecchiette con cime di rapa e mollica di pane fritta
- €12
- Foglie di ulivo con pomodoro pachino e cuore di burrata
- €12
- Tortellone con sfoglia al basilico e cuore di burrata
- €16
- Tagliatelle con farina di carrube, fagiolini di stagione e guanciale croccante
- €14
- Gnocchetti verdi al basilico con scampi pomodoro confit e zest di limone
- €18
- Tagliatelle di carrube
- €14
- Gnocchetto verde con scampi
- €18
Secondo
- Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorino
- €15
- Bombette della Valle d'Itria
- €15
- Filetto di maialino in crosta di mandorle su purea di patate
- €16
- Polletto arrosto con riduzione al rosmarino e patate al forno
- €18
- Baccalà cotto a bassa temperatura su crema di zucchina e menta con croccante di pomodoro
- €20
Dessert
- Semifreddo alle mandorle BIO
- €5
- Tortino di cioccolato con cuore caldo
- €5
- Tiramisù
- €5
- Cremoso di Masseria con frutta di stagione
- €5
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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