Who is the chef at Massimo?

At Massimo, the chef is Giorgio Bonato.

What is the average price when eating at Massimo?

If you plan to eat at Massimo, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Massimo have vegan options on the menu?

Yes, Massimo has been identified as having vegan options on the menu.

Does Massimo have vegetarian options on the menu?

Yes, Massimo has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Massimo have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Massimo has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Insider

Menu 2024 - Massimo

Via Hermada, 3, 13039, Trino

PiemonteseAverage price €35

9.2

(164 reviews)

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Chef

Giorgio Bonato

Type of cuisine

Piemontese

Menu photos (2)

All food photos (27)

+23

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù di Natale

€65 per guest

Available on Dec 25

Antipasti

Il piemonte in tre assaggi: €15
Rotondino cotto al sale servito con salsa tonnata, crema morbida di robiola piemontese con noci e pere speziate, ‘’salam d’la duja‘’.
Battuta di fassona: €15
Servita con insalatina al balsamico, tete de moine e scaglie di parmigiano reggiano
Carpaccio all’albese: €15
Con sedano, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi, olio evo e citronette
Uovo morbido in crosta di riso venere: €15
Servito su crema di patate al tartufo nero
Bruschettone alle seppie e carciofi: €15
Insalata di carciofi: €13
Con pinoli, crema di balsamico, olive taggiasche, scaglie di parmigiano, limone, olio

Primi piatti

Panissa dello convento (minimo 2 persone): €15
Risotto tipico con riso carnaroli bio, fagioli saluggini, “salam d’la duja” e barbera
Risotto dello chef (minimo 2 persone): €15
Gnocchi di patate rosolati: €15
Su crema di parmigiano reggiano profumata al rosmarino
I nostri agnolotti: €15
Con ripieno di stufato di tre carni serviti con sugo d’arrosto
‘’Tajarin’’ al tartufo nero: €20
Pasta all’uovo fatta a mano servita con tartufo nero
Spaghettini di mais e riso ‘’dell’orto’’: €13
Con verdure croccanti à la julienne, salsa di pomodoro del convento

Secondi piatti

Filettino di maiale alle mele sfumato al calvados brandy: €18
Servito con insalata di rape rosse
Lumache alla parigina: €12
Sei lumache
Lumache alla parigina: €12
Sei lumache
Tagliata di manzo alla plancia: €27
Selezione di chef giorgio bonato, scaloppata e servita al sangue
Fritto mare di gamberi e calamari delicatamente fritti: €17
Serviti con salsa agrodolce a parte
Filetto di branzino alla plancia: €16
Servito con mix insalata, patata alla griglia e salsa bernese
Tagliata di patanegra: €20
Servita con zucchine croccanti e spiedino di mela, pera ed ananas fritto

Contorni

Mix di verdure alla piastra: €7
Insalata mista con casear e worchestershire sauce: €6
Patate al salto: €6

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Massimo

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