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Menu 2025 - Massimo vini e cucina
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Chef
Lozzi Giulio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (13)
Scelte di terra
- Crostini grossolani di fegatini a vin santo ricetta segreta
- €9
- Prosciutto s. daniele riserva al coltello
- €9
- Formaggi maremmani con miele locale
- €12
- Carpaccio di manzo marinato alle spezie con pomodoro secco e scaglie di pecorino
- €14
- Degustazione salumi di oca: salame di oca , speck affumicato e crostino di foie gras
- €18
- Tagliatelle fresche al ragu della casa cottura lenta carne mista
- €13
- Gnudi maremmani ricotta e spinaci su fonduta di formaggio erborinato e guanciale croccante
- €15
- Peposo alla fiorentina con riduzione di vino e olio evo
- €16
- Degustazione formaggi "affinati" azienda il mangiarbene formaggi di nicchia per palati addestrati
- €18
Scelte di mare
- Alici marinate con cipolla rossa di tropea e pepe rosa
- €10
- Tartare di tonno con crema di di zucchine e polvere di limone
- €15
- Carpaccio di pesce spada affumicato con senape al miele su insalatina con semi
- €14
- Baccala mantecato con salsa di zucchine e menta su insalatina e pane carasau
- €16
- Tagliatella fresca al sugo di polipetti piccantino
- €14
- Spaghettone fresco alla chitarra con gamberi rosa dell' argentario freschi e ciliegino rosso
- €15
- Trancio di tonno scottato con semi vari e salsa densa teriyaki
- €16
Contorni
- Insalata verde mista e pomodori
- €5
- Sottoli toscani misti
- €6
- Patate arrosto agli aromi
- €5
Dolci
- Cantucci con vin santo
- €7
- Crostata della mamma con marmellata
- €5
- Crema di ricotta con caramello e cacao amaro
- €6
Bibite
- Acqua vetro 75 cl.
- €2.5
- Bibite vetro 33 cl.
- €4
- Coca-fanta-chinotto-gassosa-
- Birra 33 cl
- €5
- Corona-moretti-ichnusa
- Caffe tubino intenso/decaffeinato
- €1.5
- Pane e coperto
- €2.5
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