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Menu 2024 - Māteria Pizza & Amore
9.4/10
229
Māteria Pizza & Amore
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Last update
May 19, 2024
Chef
Mattia Pivetta
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (3)
+1
All food photos (37)
+33
Entradas de convívio
- Pão
- €1.5
- Batatas chips caseiras
- €4
- Porchetta caseira com focaccia, cebola agridoce, maionese de tabasco
- €15
- Tzatziki com focaccia
- €9
- Bruschetta clássica com tomates frescos
- €2
- Croquetes de batatas com molho rosa
- €1.7
- Almôndegas em molho de tomate
- €2.2
- Polenta grelhada com queijo e cogumelos
- €2.5
- Polenta grelhada com bacalhau “mantecato”
- €2.5
- Mini pizzas fritas
- €3
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
- Mini pizzas fritas
- €3
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
- Mini pizzas fritas
- €3
- Ricotta de búfala, mortadella, zest de limão
Da nossa cozinha
- Caponata de legumes mistos com pão torrado e azeite extra virgem
- €12
- Massa caseira: tagliatelle com ragu’ e parmigiano 24 meses
- €16
- Massa caseira: tortelli camarões e burrata com pesto de tomate e zeste de lima
- €17
- Carpaccio de vaca, rúcula e parmigiano 24 meses com focaccia
- €17
- Ribs (costoletas) cozidas lentamente, com batatas fritas e molho bbq
- €17
- Tagliata de bife (entrecote) com caponata de legumes
- €18
- Variedade de peixe frito e legumes com polenta
- €18
- Insalatziki: salada mista com molho tzatziki
- €12
- Nizzarda: salada mista com cebola agridoce, ovo escalfado, atum
- €14
Pizza - classica
- Pizzamore
- €15
- Tomate confit e em molho, alcaparras, burrata, pó de azeitonas, azeite de alho, taralli, orégãos, manjericão
- Bufala
- €12
- Tomate, mozzarela de búfala DOP, manjericão, azeite extra virgem
- Margherita
- €9.5
- Tomate, mozzarela, manjericão
- Marinara plus
- €11
- Tomate confit e em molho, azeite de alho, anchovas, orégãos
- Diavola
- €12.5
- Tomate, mozzarella, spianata picante e 'nduja da calábria
- Ortolana
- €13
- Base de margherita com uma seleção de legumes frescos, azeite extra virgem
- Cotto & funghi
- €14
- Tomate, mozarela, cogumelos, ricota de búfala, fiambre caseiro
- Formaggi & miele
- €14
- Mozzarella, gorgonzola, ricota de búfala, parmigiano 24 meses, nozes, mel
- Piccantina
- €14.5
- Tomate com 'nduja, cebolas caramelizadas, azeitonas, burrata, tomates cereja confit
- Porchetta & peperoni
- €13
- Tomate, mozzarella, porchetta caseira, pimentos
- Professore
- €16
- Scamorza fumada, cogumelos, ovo escalfado, molho de trufa, fondue de parmigiano 24 m
- Tonno e cipolla
- €14
- Tomate, mozzarella, cebola, azeitonas, atum, manjericão
- Mortazza
- €15
- Mozzarella, mortadella Bonfatti, ricota de búfala, berinjelas fritas, tomates cereja confit
- Primavera
- €16
- Tomate, burrata, presunto de parma 24 meses, rúcula, azeite extra virgem
- Saudade
- €13.5
- Tomate, mozzarella, nata, salsicha, batatas chips caseiras
- Evergreen
- €14
- Creme de beringelas, curgetes, alcaparras, pesto de tomate, tomates cereja confit, crumble com ervas aromáticas, azeite extra virgem
Pizza - pala alla romana
- Sempre buona
- €32
- Burrata, presunto de parma 24 meses, tomates cereja confit
- Mediterranea
- €30
- Tomate, atum, alcaparras, burrata, pó de azeitona, pétalas de cebola, orégãos
- Regina
- €30
- Tomate confit e em molho, mozzarella de búfala, Parmigiano 24 meses, manjericão, azeite extra virgem
Pizza double crunch
- Parmigiana
- €16
- Parmigiana de berinjelas, burrata, pesto à genovesa
- Bologna
- €17
- Fondue de parmigiano 24 meses, mortadella bonfatti, burrata, pistacchio
- Caprese
- €16
- Ricota de búfala, tomate fatiado, mozzarella, pó de azeitona, pesto à genovesa
- Baccalà
- €17
- Patê de azeitonas, bacalhau “mantecato”, tomates cereja confit, salada de canónigos
- Caseira
- €17
- Mozzarella, scamoMozzarella, scamorza fumada, batatas assadas, porchetta caseira, molho verde, cebola agridoce
Padellino macio
- Assoluto
- €17
- Tomate, pesto de tomate, tomates cereja confit, alho preto, parmigiano 24 meses , azeite extra virgem
- Pizzaburger
- €18
- Tártaro de carne, cebola caramelizada, burrata, salada, servido com molho à la pizzaiola
- Sicilia
- €17
- Tomate, azeitonas, burrata, filetes de anchovas, pó de alcaparras, salsa, zeste de Citrinos, orégãos, azeite virgem extra
Aperitivos
- Spritz luxardo
- €5
- Spritz aperol
- €6
- Spritz campari
- €6
- Copo de brut ribolla gialla
- €4
- Copo de pinot grigio
- €5
- Copo de nero d'avola doc
- €4.5
- Copo de chianti superiore
- €5
- Basil smash
- €7
- Virgin tropical (cocktail sem alcool)
- €6
Vinhos italianos - frizantes (garafa)
- Prosecco docg brut riva dei frati, veneto
- €25
- Ribolla gialla brut, friuli
- €18
- “lo spavaldo” pet nat - metodo ancestrale, naturale, bio
- €24
Vinhos italianos - brancos (garafa)
- Lugana prestige, lombardia
- €25
- Grillo doc bio, sicilia
- €20
- Pinot grigio, friuli venezia giulia
- €22
- Passerina igt, abruzzo
- €20
Vinhos italianos - tintos (garafa)
- Morellino di scansano docg 2020, toscana
- €32
- Nero d’avola doc, sicilia
- €20
- Chianti superiore, toscana
- €22
- Valpolicella ripasso superiore, veneto
- €29
- Bardolino, poggio delle grazie, veneto
- €25
Café
- Café espresso
- €1
- Cappuccino
- €2.5
- Descafeinado
- €1
Cervejas musa - à pressão 0.50
- Blonde ale 4,5%
- €5
- Clara, fresca e bem equilibrada.
Garrafas 0.33
- Born in the ipa 6,5%
- €5
- Amarga mas equilibrada, com notas complexas de citrinos, manga e melão.
- Frank apa 5%
- €5
- Leve, mas repleto de sabores. Cítrico e lúpulo americano
- Saison o’connor 5,8%
- €5
- Clara e fresca. Aroma frutado, moderadamente amarga
- Twist & stout 5,5%
- €5
- Não muito amarga. Aroma de maltes Torrados, café, aveia e chocolate.
- Red zeppelin 5%
- €5
- Levemente seca e amarga, com sabores de Pinho e pêssego.
- Psycho pilsner 4,5%
- €5
- Refrescante, floral e com sabores de lúpulo Alemão.
Sem álcool
- Ice tea pêssego / limão
- €2.5
- Coca-cola / coca-cola zero
- €3
- Polara bio (laranja vermelha, chinotto, limão)
- €3.5
- Água Natural 0,25l
- €1.5
- Água frizante 0,25l
- €1.5
Cocktail
- Moscow mule
- €8
- Espresso martini
- €9
- Whiskey sour
- €8
- Infused gin tonic
- €8
- Americano
- €7
- Negroni
- €8.5
- Basil smash
- €7
- Spritz luxardo
- €5
- Spritz aperol or campari
- €6
Mocktail
- Virgin tropical
- €6
Destilados/licores
- Rum barbados 5 years
- €5
- Whiskey ballantines 10 years
- €5
- Whiskey jameson
- €4
- Licor beirão
- €3
- Sambuca
- €3
- Maraschino
- €3.5
- Grappa barrique
- €4
- Grappa di prosecco
- €4
- Amaro lucano
- €4
- Limoncello
- €2.5
- Tequila shot
- €3
- Mirto del contadino
- €4
- Averna
- €3.5
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