Menu 2026 - Materia
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Last update
March 9, 2026
Chef
Marco Laurino
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (5)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Apr 05 to Apr 06
Available from Apr 05 to Apr 06
Antipasti
- Boccone di baccalà, crema di patate e cozze
- €10
- Polpo affogato in cestini di pane biscotatto
- €12
- Crostone con scarola, alici e burrata pugliese
- €8
Primi piatti
- Spaghetto alle vongole
- €15
- Pacchero ai frutti di mare
- €15
- Norma di mare con baccalà e melanzane
- €13
- Cavatello con crema di broccoli e ricciola
- €18
Secondi piatti
- Frittura del golfo
- €12
- Grigliata di pesce mista
- €18
- Tagliata di tonno
- €16
- Cubetto di ricciola con crema di yogurte ravanello
- €15
Contorni
- Contorni della casa
- €5
Pizze rosse
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro san marzano, aglio, origano, olio EVO
- Margherita
- €5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico, olio EVO
- Bufalina
- €7
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
- Diavola
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante, olio EVO
Pizze bianche
- Materia
- €10
- Fiordilatte, pancetta, pomodorino confit, tarallo sbrisciolato, olio EVO
- Capriglia
- €6.5
- Fiordilatte, salsiccia, patate, olio EVO
- America
- €8
- Fiordilatte, würstel, patatine fritte, olio EVO
- Formaggi
- €8
- Fiordilatte, mix di formaggi selezionati, olio EVO
- Cotto
- €6
- Fiordilatte, prosciutto cotto, olio EVO
- Salame
- €6
- Fiordilatte, salame, olio EVO
- Panna
- €7
- Fiordilatte, prosciutto cotto, panna, mais, olio EVO
- Salsiccia
- €8
- Fiordilatte, salsiccia, broccoli, olio EVO
Fritti
- Crocchè di patate con salame e mozzarella
- €2
- Arancino di riso al ragù
- €2
- Frittatina di pasta della casa
- €3.5
- Patatine fritte
- €3
Tagliere + calice di vino
- Tagliere di salumi x2
- €18
- Tagliere di salumi e formaggi x2
- €20
Dolci
- Tortino al cuore caldo
- €6
- Pastiera napoletana
- €6
- Scomposta di crema e amarena
- €6
Bibite
- Acqua
- €1.5
- Bibite
- €2
- Birra alla spina grande
- €5
- Birra alla spina piccola
- €3
- Nastro azzurro
- €2.5
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