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Menu 2025 - Matermatuta
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Chef
Valentina Antonini
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (53)
All food photos (86)
Antipasti
- Ostrica eskè (irlanda, baia di donegal)
- €6
- Ostrica poema (francia, mont san michel)
- €6
- Ostrica mermaid (irlanda del nord)
- €6
- Scampi* - gamberi rossi* - gamberi viola*
- €14
- /etto
- Battuta di gambero rosa locale, lime, rafano, guacamole
- €18
- Carpaccio di pescato, funghi di stagione, pesto di rucola e mandorle, parmigiano
- €18
- Crudo di tonno rosso, tuorlo in crosta di panko, senape, tartufo nero, crema di taleggio
- €24
- Roll di alga nori, salmone, avocado, sesamo, riduzione di soya
- €18
- Alice e il bianconiglio. Alici fresche marinate, crema di friggitelli, pomodori confit spuma di ricotta di bufala, corallo di alga nori e pane croccante
- €16
- Mazzancolle* in crosta di sesamo, riduzione di soya, salsa agrodolce
- €16
- Calamari, carciofi, topinambur
- €18
- Fiore di zucca, baccalà mantecato, crema di peperoni arrosto
- €16
- Carciofo alla giudia "cacio e pepe"
- €14
- Insalata di carciofi e bottarga
- €16
- Fiore di zucca, baccalà mantecato
- €16
Primi piatti
- Vesuvi di gragnano, cozze, vongole, calamari*, crema di patate e porri
- €18
- Chitarrina all'uovo, crudo e cotto di gamberi viola*, lime, pane croccante
- €24
- Ravioli di spigola, erbe aromatiche, pomodoro agli agrumi
- €18
- Vermicelli, ragù di moscardini
- €18
- Candele di gragnano all'amatriciana di tonno
- €18
- Lacci all'astice
- €38
Secondi piatti
- Cotoletta di spigola pescata, puntarelle, acciughe, mayonese di polpo
- €28
- Tonno in crosta di erbe aromatiche, composta di cipolla rossa e lamponi
- €26
- Il nostro fritto e le sue salse
- €22
- Pescato del giorno, vernaccia di oristano, carciofi
- €28
- Polpo caramellato, salsa di mango, olio della nduja, finocchi brasati
- €22
- Astice alla catalana
- €60
Dessert
- Creme brulè, gelato di liquirizia, anice stellato
- €8
- Mousse di cioccolato e caffè, gelato alla vaniglia, croccante al fondente
- €8
- Semifreddo al pistacchio, croccantino, scorzetta di arancia caramellata
- €8
- Sfoglia di ricotta e pere caramellate, crema al grand marnier
- €8
- Tiramisù
- €8
- Fruttini gelato di “matteo a lancusi (sa)”
- €8
Le bollicine - metodo classico (trento DOC)
- Trento rose' brut perle'
- €75
- 80% pinot nero, 20% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento perle' dosaggio zero
- €95
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento brut perle' bianco
- €75
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento brut perle' nero
- €115
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Trento brut giulio ferrari
- €220
- “ riserva del fondatore” 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento brut rose’ giulio ferrari
- €340
- “ riserva del fondatore” pinot nero e chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento blanc de blancs dosaggio zero bio
- €70
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento grandi millesimi dosaggio zero
- €70
- Riserva 60 mesi 60% chardonnay, 40% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Trento blanc de blancs extra brut
- €70
- Riserva 2018 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Trento blanc de blancs brut riserva 2015
- €95
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
Le bollicine - metodo classico (in italia)
- Brut
- €60
- Malvasia e chardonnay gradazione alcolica: 13%
- “Perlae” insolitus
- €65
- 100% sylvaner gradazione alcolica: 12%
- Erpacrife bianco dosaggio zero
- €62
- Erbaluce, cortese, timorasso, moscato gradazione alcolica: 12.5%
- Vinudilice rosè brut
- €65
- Alicante, grecanico, minnella e uvaggi diversi gradazione alcolica: 12.5%
- Tenuta “ san michele” extra brut rosè
- €75
- 100% nerello mescalese gradazione alcolica: 12.5%
- Oltrepò pavese “ 1865”
- €58
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Oltrepò pavese “cepage” dosaggio zero
- €72
- Pinot nero, chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Oltrepò pavese “saignee della rocca” rosè
- €54
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Montpre’ “belloca” 2014 pas dosè
- €76
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Cuvee du prince brut nature
- €70
- 100% priè blanc gradazione alcolica: 12%
- Kius brut
- €38
- 100% bellone gradazione alcolica: 12.5%
- Il grillo brut
- €35
- 100% grillo gradazione alcolica: 12.5%
Le bollicine - metodo classico (franciacorta)
- Franciacorta “treha” brut mill. 2018
- €55
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “premier” saten mill 2017
- €62
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “superno” dzero mill 2013 bio
- €75
- 15% chardonnay, 80% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “d-istinto” mill 2011 bio
- €110
- 80% chardonnay, 20% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta saten
- €85
- 85% chardonnay, 15% pinot bianco gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “ annamaria clementi”
- €175
- 55% chardonnay, 25% pinot bianco, 20% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta dosaggio zero vintage
- €85
- 65% chardonnay, 13% pinot bianco, 22% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “solo uva” dosaggio zero
- €56
- 70% chardonnay, 30% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta brut blanc de noir
- €56
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta saten
- €56
- 50% pinot nero , 50% chardonna gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “cabochon” brut
- €95
- 70% chardonnay, 30% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta brut
- €60
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “flamingo” brut rosè
- €65
- 70% chardonnay, 30% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta quintessence dosaggio zero
- €78
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta "sublimis”
- €76
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12,5%
- Franciacorta “i rizzini” dosaggio zera 72 mesi
- €80
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta extra brut 60 mesi
- €70
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Franciacorta “secolo novo” brut 2014
- €75
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13%
Champagne
- Les brousses brut (bio) premiere cru
- €85
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- Cuvée trianon
- €120
- 40% chardonnay, 60% pinot noir gradazione alcolica: 12%
- Select reserve
- €150
- 100% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Cuvée n. 744 extra brut 2016
- €165
- 45% chardonnay, 35% pinot noir, 20% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Royale réserve non dosé 2017
- €110
- 29% chardonnay, 58% pinot noir, 3% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Royale réserve brut 2017
- €280
- 29% chardonnay, 58% pinot noir, 3% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Premiere cuvée extra brut (magnum)
- €280
- 35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Brut reserve gran cru chouilly
- €110
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- Dom perignon 2010
- €340
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- Cristal 2012
- €380
- 40% chardonnay, 60% pinot noir gradazione alcolica: 12.5%
- Grand brut
- €110
- Chardonnay, pinot nero, pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Blason rose’
- €140
- Chardonnay, pinot nero, pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Belle epoque 2012
- €240
- 20% chardonnay, 40% pinot nero, 40% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Extra brut reserve blanc de blancs gran cru
- €120
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- Terroirs
- €180
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- 7 crus
- €180
- 90% chardonnay, 10% pinot nero gradazione alcolica: 12%
- Avizoise extra brut 2012
- €245
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- Extra brut vintage 2016
- €120
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12%
- Les neuf arpent vintage 2016
- €130
- 50% pinot meunier, 50% pinot nero gradazione alcolica: 12%
- Brut meunier vintage 2015
- €110
- 100% pinot meunier gradazione alcolica: 12%
- Tradition brut
- €95
- 50% chardonnay, 50% pinot nero gradazione alcolica: 12,5%
Slovenia
- Puro (bio) (aaa)
- €75
- 60% chardonnay, 40% ribolla gialla gradazione alcolica: 12,5%
Prosecco
- “canah” valdobbiadene prosecco sup.
- €24
- DOCG brut bio 100% glera
- “Afra” rosè valdobbiadene prosecco sup.
- €24
- DOCG brut bio pinot nero e glera
Moscato
- Moscato d’asti “ tacco 12”
- €30
- 100% moscato gradazione alcolica: 5%
I vini bianchi - piemonte e valle d'aosta
- Langhe riesling “herzu'“
- €38
- 100% riesling gradazione alcolica: 13%
- Monferrato bianco
- €38
- 100% timorasso gradazione alcolica: 13%
- Gavi di gavi rolona
- €40
- 100% cortese gradazione alcolica: 12,5%
- Langhe arneis “ansi’”
- €36
- 100% arneis gradazione alcolica: 14%
- “Filagnotti”
- €38
- 100% cortese di gavi gradazione alcolica: 12.5%
- Derthona “montecitorio”
- €46
- 100% timorasso gradazione alcolica: 14%
- Derthona “ bricco san michele”
- €38
- 100% timorasso gradazione alcolica: 14%
- Blanc de morgex et de la salle “rayon”
- €42
- 100% priz blanc gradazione alcolica: 12,5%
- Petit arvine
- €34
- 100% petite arvine gradazione alcolica: 13%
I vini bianchi - lombardia
- “Ries“
- €36
- 100% riesling gradazione alcolica: 13%
- Lugana riserva
- €44
- 100% trebbiano di lugana (turbiana) gradazione alcolica: 13.5% 100% trebbiano di lugana (turbiana)
- Curtefranca bianco “corte del lupo”
- €66
- 80% chardonnay, 20% pinot bianco gradazione alcolica: 13%
- Curtefranca bianco
- €135
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13%
I vini bianchi - emilia romagna
- Pagadebit DOC strati
- €34
- Pagadebit, bombino bianco gradazione alcolica: 12.5%
I vini bianchi - trentino – alto adige
- “Oberberg”
- €68
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 14%
- “Cosmas”
- €38
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 13%
- “Damian”
- €38
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 13,5%
- Gewurztraminer
- €48
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 14%
- Riesling
- €48
- 100% riesling gradazione alcolica: 13%
- Kerner
- €44
- 100% kerner gradazione alcolica: 13,5%
- Riesling “windbichel”
- €75
- 100% riesling renano gradazione alcolica: 13,5%
- Bianco faye
- €44
- 90% chardonnay, 10% pinot bianco gradazione alcolica: 13,5%
- Weissburgunder “vom muschelkalk”
- €46
- 100% pinot bianco
- Weissburgunder “in der lahm”
- €42
- 100% pinot bianco gradazione alcolica: 13,5%
- “Art”
- €74
- 100% pinot bianco gradazione alcolica: 14,5%
- Upupa orange
- €55
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 13,5%
- Kerner
- €40
- 100% kerner gradazione alcolica: 14,5%
- Tschaupp riserva 2019
- €55
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13,5%
- Nosiola fontanasanta (aaa)
- €52
- 100% nosiola gradazione alcolica: 12.5%
- Gewurztraminer
- €38
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 13.5%
- Muller thurgau
- €38
- 100% muller thurgau gradazione alcolica: 12.5%
- Kerner
- €38
- 100% kerner gradazione alcolica: 14%
- Riesling
- €38
- 100% riesling gradazione alcolica: 14%
- “Nussbaumer”
- €46
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 14%
- “Quarz”
- €72
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 14%
- “Lunare”
- €72
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 14,5%
- “Porphir & kalk”
- €38
- 100% sauvignon gradazione alcolica: 14,5%
- “Berg”
- €42
- 100% riesling gradazione alcolica: 13.5%
- “Beyond the clouds”
- €74
- Chardonnay e uvaggi vari gradazione alcolica: 14%
- Riesling “falkenstein”
- €42
- 100% riesling gradazione alcolica: 13%
- Weissburgunder
- €42
- 100% pinot bianco gradazione alcolica: 13,5%
- Goldmuskateller
- €38
- 100% moscato giallo secco gradazione alcolica: 13%
- “Kolbenhof”
- €56
- 100% gewurztraminer gradazione alcolica: 14,5%
- A.a. valle d’isarco sylvaner
- €34
- 100% sylvaner gradazione alcolica: 13.5%
- Pinot bianco sanct valentin
- €60
- 100% pinot bianco gradazione alcolica: 14%
- Chardonnay sanct valentin
- €60
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 14%
- Riesling “kabi” insolitus
- €38
- 100% riesling gradazione alcolica: 8,5%
- Riesling “praepositus” riserva
- €42
- 100% riesling gradazione alcolica: 13%
- Kerner “praepositus” riserva
- €38
- 100% kerner gradazione alcolica: 13,5%
- Veltiner “praepositus” riserva
- €42
- 100% veltiner gradazione alcolica: 14%
- “Windhund”
- €44
- 80%kerner, 15%chardonnay, 5%pinot bianco gradazione alcolica: 12,5%
- “Voglar”
- €36
- 100% sauvignon gradazione alcolica: 13.5%
I vini bianchi - veneto
- Bosco della donna
- €36
- 100% sauvignon gradazione alcolica: 13%
- Chardonnay
- €30
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13%
- Lison classico
- €30
- 100% friulano gradazione alcolica: 13%
- Riesling renano “collezione di famiglia”
- €44
- 100% riesling renano gradazione alcolica: 11.5%
- “Rivoli”
- €38
- 100% pinot grigio gradazione alcolica: 13.5%
- “Montecarbonare”
- €38
- 100% garganega gradazione alcolica: 13.5%
- “Vulcaia fume’”
- €64
- 100% sauvignon gradazione alcolica: 14.5%
- Chardonnay
- €32
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 14.5%
- “i palchi”
- €56
- 100% garganega gradazione alcolica: 13.5%
- “Agno bianco”
- €44
- 60% riesling, 20% durella, 20% garganega gradazione alcolica: 12,5
I vini bianchi - friuli venezia giulia
- Collio sauvignon
- €39
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 13%
- Collio
- €42
- 50% friulano, 30% malvasia istriana, 20% ribolla gialla gradazione alcolica: 13,5%
- C.O.F. “biancosesto”
- €42
- Ribolla gialla 50%, friulano 50% gradazione alcolica: 13,5%
- Collio friulano
- €42
- 100% friulano gradazione alcolica: 14%
- Collio ribolla gialla
- €42
- 100% ribolla gialla gradazione alcolica: 14%
- “Vespa bianco”
- €42
- 45% chardonnay, 45% sauvignon, 10% picolit gradazione alcolica: 14%
- “Kai”
- €60
- 100% friulano gradazione alcolica: 14%
- Vitovska
- €48
- 100% vitovska, gradazione alcolica: 13%
- Vitovska “kamen”
- €65
- 100% vitovska gradazione alcolica: 12%
- C.O.F. rosazzo bianco “terre alte”
- €80
- Friuliano, pinot bianco, sauvignon gradazione alcolica: 13,5%
- “Exordium” (macerato)
- €65
- 100% friulano gradazione alcolica: 13.5%
- Malvasia (macerato)
- €65
- 100% malvasia istriana gradazione alcolica: 14,5%
- “Martagona”
- €28
- 100% ribolla gialla gradazione alcolica: 13,5%
- C.O.F. friulano
- €42
- 100% friulano gradazione alcolica: 14%
- C.O.F. sauvignon
- €42
- 100% sauvignon blanc, gradazione alcolica: 14%
- Collio “de la tour”
- €48
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 14,5%
- “Vintage tunina”
- €80
- Sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, picolit gradazione alcolica: 13,5%
- “Where dreams”
- €84
- 100% chardonnay, gradazione alcolica: 13,5%
- Friuli isonzo rive alte chardonnay
- €44
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 14%
- Friuli isonzo rive alte “sauvignon piere”
- €44
- 100% sauvignon blanc, gradazione alcolica: 14,5%
- Friuli isonzo “jurosa”
- €38
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13,5%
- “Ograde”
- €60
- Vitovska, sauvignon blanc, malvasia istriana gradazione alcolica: 13,5%
- Vitovska
- €54
- 100% vitovska gradazione alcolica: 13,5%
- “Kaplja”
- €64
- 40% chardonnay, 30% friulano, 30% malvasia istr. Gradazione alcolica: 14,5%
- Malvasia
- €64
- 100% malvasia istriana gradazione alcolica: 16,5%
- Ribolla gialla anfora
- €160
- 100% ribolla gialla gradazione alcolica: 13%
- Bianco breg anfora
- €190
- 45% sauvignon, 30% pinot grigio, 15% chardonnay, 10% riesling italico gradazione alcolica: 14%
- Jakot (0.5 lt)
- €50
- 100% friulano gradazione alcolica: 13%
- Oslavje (0.5 lt)
- €50
- 40% chardonnay, 30% pinot grigio 30% sauvignon gradazione alcolica: 13%
- Collio malvasia
- €56
- 100% malvasia istriana gradazione alcolica: 14 %
- Collio
- €56
- Friulano, sauvignon, pinot grigio gradazione alcolica: 14 %
- Collio friulano
- €36
- 100% friulano gradazione alcolica: 13.5 %
- Collio pinot grigio
- €36
- 100% pinot grigio gradazione alcolica: 13.5 %
- Collio chardonnay
- €36
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 14 %
- C.O.F. sauvignon
- €38
- 100% sauvignon blanc gradazione alcolica: 13.5 %
- Vitovska “carso” 2015
- €60
- 100% vitovska gradazione alcolica: 12.5%
- Malvasia “carso” 2014
- €60
- 100% malvasia gradazione alcolica: 13%
- “Father’s eyes”
- €36
- 100% chardonnay, gradazione alcolica: 13%
- “Fermi tutti”
- €42
- 100% ribolla gialla gradazione alcolica: 12,5%
- “No name”
- €44
- 100% friulano gradazione alcolica: 13,5%
I vini bianchi - liguria
- “In origine” (aaa)
- €42
- 50% vermentino, 30% trebbiano, 20% malvasia di candia gradazione alcolica: 13,5%
- “Cinqueterre”
- €44
- Bosco, albarola, vermentino gradazione alcolica: 13%
- Colli di luni “etichetta nera”
- €36
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14%
I vini bianchi - toscana
- “Vento”
- €28
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14%
- “Vento forte”
- €48
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14,5%
- “Malandrino”
- €30
- 100% vermentino gradazione alcolica: 13,5%
- Bolgheri “vistamare”
- €70
- 60% vermentino, 40% viogner, gradazione alcolica: 14.5%
- “Scopeto”
- €36
- Ansonica e vermentino gradazione alcolica: 13%
- “Testamatta”
- €135
- 100% ansonica, gradazione alcolica: 13%
I vini bianchi - marche
- Offida “li coste”
- €28
- 100% pecorino gradazione alcolica: 14,5%
- “Il san lorenzo”
- €90
- 100% verdicchio gradazione alcolica: 14,5%
- “Campo delle oche”
- €55
- Verdicchio dei castelli di iesi classico superiore 100% verdicchio gradazione alcolica: 15%
- “21” san michele
- €38
- Verdicchio dei castelli di iesi classico riserva 100% verdicchio gradazione alcolica: 14,5%
- “Ambrosia”
- €46
- Verdicchio dei castelli di iesi classico riserva 100% verdicchio gradazione alcolica: 14%
- “Massaccio”
- €46
- Verdicchio dei castelli di iesi classico superiore 100% verdicchio gradazione alcolica: 13.5%
- “Lucibello”
- €34
- Verdicchio dei castelli di iesi classico riserva 100% verdicchio gradazione alcolica: 14%
- “Villa bucci”
- €78
- Verdicchio dei castelli di iesi classico riserva 100% verdicchio gradazione alcolica: 13.5%
- “Balciana”
- €52
- Verdicchio dei castelli di iesi classico 100% verdicchio gradazione alcolica: 14%
- Verdicchio di matelica bio
- €44
- 100% verdicchio gradazione alcolica: 13,5%
- “Podium”
- €42
- Verdicchio dei castelli di iesi classico superiore 100% verdicchio gradazione alcolica: 14%
- “Utopia”
- €68
- Verdicchio dei castelli di iesi classico riserva 100% verdicchio gradazione alcolica: 13%
I vini bianchi - umbria
- “Cervaro della sala”
- €95
- 90% chardonnay , 10% grechetto gradazione alcolica: 12,5%
- “Luigi e giovanna” bio vegan
- €50
- Orvieto classico sup. 10% procanico, 90% grechetto gradazione alcolica: 12.5%
- “Arale”
- €36
- Trebbiano e malvasia gradazione alcolica: 13%
I vini bianchi - lazio
- “Fiorano bianco”
- €65
- Grechetto e viogner gradazione alcolica: 12,5%
- “Colle dei marmi” bio
- €38
- 100% fiano gradazione alcolica: 13%
- “Capolemole bianco bio
- €28
- 40% greco, 60% bellone gradazione alcolica: 13%
- “Calanchi di vaiano”
- €34
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13%
- “La tour a civitella” bio
- €44
- 100% grechetto gradazione alcolica: 13,5%
- Frascati sup. “luna mater”
- €38
- 50% malvasia di candia, 30% malvasia del lazio, 10% bombino, 10% greco gradazione alcolica: 14,5%
- “Tellenae”
- €34
- 100% malvasia puntinata gradazione alcolica: 13%
- “Pandataria”
- €48
- Greco, fiano, falanghina gradazione alcolica: 13,5%
- “Fertile”
- €34
- 100% bellone gradazione alcolica: 13,5%
- “Botte 22” aaa
- €38
- 70% trebbiano verde, 30% ottonese gradazione alcolica: 12,5%
- “Campo fattore”
- €26
- Chardonnay, pinot bianco, pinot grigio gradazione alcolica: 13,5%
I vini bianchi - abruzzo
- Trebbiano (aaa)
- €75
- 100% trebbiano gradazione alcolica: 12,5%
- Chardonnay “marina cvetic”
- €48
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 14,5%
- Trebbiano “marina cvetic”
- €48
- 100% trebbiano gradazione alcolica: 14,5%
- Trebbiano
- €180
- 100% trebbiano gradazione alcolica: 12,5%
- “Nerube’” bio
- €32
- 100% pecorino gradazione alcolica: 13,5%
- “Fosso cancelli”
- €58
- 100% trebbiano gradazione alcolica: 12,5%
- “Edizione bianco”
- €60
- Pecorino, fiano, grillo gradazione alcolica: 13.5%
I vini bianchi - campania
- Lacryma christi “vigna del vulcano”
- €36
- 60% caprettone, 40% fiano gradazione alcolica: 13%
- “Vigna cicogna”
- €46
- 100% greco gradazione alcolica: 13%
- “Picoli”
- €42
- 100% greco gradazione alcolica: 14%
- “Indole”
- €38
- 100% falanghina gradazione alcolica: 12,5%
- “Indole” sulle bucce
- €42
- 100% falanghina gradazione alcolica: 12,5%
- Costa d'amalfi “furore bianco”
- €38
- 60% falanghina, 40% biancolella gradazione alcolica: 13,5%
- Costa d'amalfi “fiorduva”
- €90
- 40% ripoli, 30% fenile, 30% ginestra gradazione alcolica: 13,5%
- “Clos d’haut"
- €46
- 100% fiano gradazione alcolica: 13%
- “Vigna della congregazione”
- €46
- 100% fiano gradazione alcolica: 13%
- Fiano di avellino
- €42
- 100% fiano gradazione alcolica: 13,5%
- Fiano di avellino “particella 928”
- €44
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- Fiano di avellino “exultet”
- €78
- 100% fiano gradazione alcolica: 13.5%
- Fiano di avellino
- €38
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- “Ciro 906”
- €44
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- Fiano di avellino “sarno 1860”
- €40
- 100% fiano gradazione alcolica: 13%
- Fiano di avellino “sarno 1860” ris. 2018
- €50
- 100% fiano gradazione alcolica: 13,5%
- Fiano di avellino “cru tognano”
- €42
- 100% fiano gradazione alcolica: 13,5%
- Fiano di avellino “contrada s.aniello”
- €36
- 100% fiano gradazione alcolica: 13,5%
- Fiano di avellino “pietramara”
- €38
- 100% fiano gradazione alcolica: 13,5%
- Fiano di avellino “il vino della stella”
- €78
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- Fiano di avellino “piante a lapio”
- €110
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- “Kalimera”
- €40
- 100% biancolella gradazione alcolica: 11,5%
I vini bianchi - calabria e puglia
- “Bianco margherita”
- €38
- 60% guarnaccia bianca, 40% mantonico gradazione alcolica: 12.5%
- Fiano
- €38
- 100% fiano minutolo gradazione alcolica: 12,5%
- Valle d’itria “emme’“
- €34
- 100% verdeca gradazione alcolica: 12,5%
I vini bianchi - sicilia
- “Mareneve”
- €85
- Carricante, gewurztraminer, chenin blanc riesling renano, grecanico gradazione alcolica: 12,5%
- Etna bianco “vigne di milo”
- €70
- 100% carricante gradazione alcolica: 12,5%
- Etna bianco “tenuta san michele”
- €48
- 70% caricante, 30% cataratto gradazione alcolica: 13%
- Etna bianco “aedes” bio
- €44
- 100% caricante gradazione alcolica: 13,5%
- Etna bianco “piante”
- €68
- 100% caricante gradazione alcolica: 13,5%
- “Shiara’”
- €46
- 100% catarratto gradazione alcolica: 12,5%
- “Esti’”
- €38
- 100% carricante gradazione alcolica: 12,5%
- “Laluci”
- €32
- 100% grillo gradazione alcolica: 13%
- “Laudari”
- €38
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 13%
- “Cometa”
- €48
- 100% fiano gradazione alcolica: 14%
- “Pretiosa”
- €36
- 100% albanello gradazione alcolica: 13,5%
- “S.P. 68 bianco” (aaa)
- €36
- 70% moscato d'alessandria, 30% albanello gradazione alcolica: 12%
- “Helios bianco” bio
- €48
- 30% chardonnay, 70% grillo gradazione alcolica: 13,5%
- “Sciare vive” bio (macerato)
- €55
- 100% carricante gradazione alcolica: 13,5%
- “Rina lanca” bio organic
- €34
- Grillo, viogner gradazione alcolica: 13,5%
I vini bianchi - sardegna
- “Un anno dopo”
- €34
- 100% vermentino gradazione alcolica: 13,5%
- Colli del limbara “ruinas”
- €48
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14,5%
- Dettori bianco (AAA)
- €44
- 100% vermentino gradazione alcolica: 13,5%
- “Terre bianche cuvèe 161”
- €35
- 100% torbato gradazione alcolica: 13,5%
- Barbagia “vike vike”
- €48
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14%
- Capichera
- €65
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14,5%
- Capichera “vendemmia tardiva”
- €80
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14,5%
- Capichera “santigaìni”
- €180
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14,5%
- “Podere 45”
- €60
- 100% vermentino gradazione alcolica: 13,5%
- “Migiu”
- €44
- 100% semidano gradazione alcolica: 13%
- “Mira”
- €38
- 100% vermentino gradazione alcolica: 14%
I vini rosati - trentino - alto adige
- “Gemma” di san leonardo
- €34
- 100% lagrein gradazione alcolica: 12,5%
I vini rosati - toscana
- Maremma toscana “rosa di poggio”
- €36
- Merlot, sangiovese gradazione alcolica: 13,5%
I vini rosati - abruzzo
- Cerasuolo “villa gemma”
- €38
- 100% montepulciano d' abruzzo gradazione alcolica: 12,5%
I vini rosati - basilicata
- “Il rogito”
- €38
- 100% aglianico gradazione alcolica: 12,5%
I vini rosati - campania
- “Rose season”
- €36
- 100% aglianico gradazione alcolica: 14,5%
I vini rosati - puglia
- “Speziale” bio
- €32
- 100% negramaro gradazione alcolica: 12%
I vini rosati - sicilia
- “Vinudilice”
- €48
- Alicante, grecanico, minnella gradazione alcolica: 12,5%
I vini rossi - il pinot nero in italia
- Blauburgunder riserva
- €74
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14.5%
- Blauburgunder mazzon
- €64
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14.5%
- Blauburgunder riserva mazzon
- €74
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14.5%
- “Hirsch” riserva
- €48
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- “Ludwig”
- €48
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- “Meczan”
- €49
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13%
- “Riserva mazzon”
- €84
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- Blauburgunder
- €66
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- “Art”
- €84
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- Pinot nero “praepositus” riserva
- €58
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14%
- Blauburgunder
- €48
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- Blauburgunder riserva
- €95
- 100% pinot nero, gradazione alcolica: 14,5%
- “Rodel pianezzi”
- €55
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 12.5%
- “Vigna cantaghel”
- €76
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13.5%
- Pinot nero
- €60
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 13,5%
- “Pernice”
- €58
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14%
- Pinot nero bio vegan
- €65
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14.5%
- “Pino’”
- €85
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14%
- “Nawari” tenuta vajasindi
- €68
- 100% pinot nero gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - piemonte
- Barbaresco “tettineive”
- €80
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%
- Barbera d' asti superiore “la bogliona”
- €58
- 100% barbera gradazione alcolica: 14,5%
- Barolo “tettimora”
- €90
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%
- Barbaresco “camp gros martinenga
- €180
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%
- Barbaresco “campo quadro”
- €75
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14,5%
- Barbaresco “bric micca”
- €80
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%
- Barbaresco 2016
- €320
- 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - trentino – alto adige
- “San leonardo”
- €110
- 60% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc 10% merlot gradazione alcolica: 13,5%
- Lagrein “praepositus” riserva
- €38
- 100% lagrein gradazione alcolica: 13,5%
- “Rosso faye”
- €55
- 50% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc 20% merlot, 10% lagrein gradazione alcolica: 13%
- Teroldego (aaa)
- €35
- 100% teroldego gradazione alcolica: 12.5%
- “Upupa rot”
- €60
- 100% schiava gradazione alcolica: 13,5%
I vini rossi - veneto
- Amarone della valpolicella classico
- €90
- 80% corvina, 20% rondinella gradazione alcolica: 15%
- “Bradisismo”
- €85
- 70% cabernet sauvignon, 30% carmenere gradazione alcolica: 14,5%
I vini rossi - toscana
- Brunello di montalcino riserva
- €135
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 13,5%
- Brunello di montalcino riserva
- €160
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14,5%
- Rosso di montalcino
- €48
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 13,5%
- Maremma toscana “le querce”
- €55
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14,5%
- Maremma toscana “poggio mandorlo”
- €85
- Merlot, cabernet franc gradazione alcolica: 14,5%
- “Cepparello”
- €135
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- Chianti classico riserva
- €42
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- Chianti classico riserva
- €42
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- Chianti classico riserva “berardo”
- €65
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14,5%
- Corbaia
- €155
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- Morellino di scansano riserva “tempo”
- €75
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- “Tignanello”
- €210
- 70% cabernet sauvignon, 30% sangiovese gradazione alcolica: 13,5%
- “Solaia”
- €390
- 75% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 20% sangiovese gradazione alcolica: 14,5%
- Bolgheri rosso “le serre nuove”
- €75
- 45% merlot, 41% cabernet sauvignon 9% petit verdot, 5% cabernet franc gradazione alcolica: 14,5%
- “Ornellaia”
- €310
- 56% cabernet sauvignon, 27% merlot 10% cabernet franc, 7% petit verdot gradazione alcolica: 14,5%
- “Masseto” 2013
- €1,400
- 100% merlot gradazione alcolica: 15%
- “Poggio valente”
- €65
- 90% sangiovese, alicante e malvasia nera gradazione alcolica: 14,5%
- “Saffredi”
- €180
- Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot gradazione alcolica: 13,5%
- “Flaccianello della pieve”
- €195
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 13,5%
- “Sassicaia” 2015
- €480
- 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc gradazione alcolica: 13,5%
I vini rossi - lazio
- “Habemus”
- €55
- Syrah, grenache, carignano (blera -vt) gradazione alcolica: 14,5%
- “Fiorano rosso”
- €85
- 35% merlot, 65% cabernet sauvignon gradazione alcolica: 13,5%
- “Mater matuta”
- €65
- 85% syrah, 15% petit verdot gradazione alcolica: 13,5%
- “Montiano”
- €90
- 100% merlot gradazione alcolica: 14%
- “Veniero”
- €33
- 100% cesanese gradazione alcolica: 13%
- “Cirsium” riserva (aaa)
- €48
- 100% cesanese gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - abruzzo e molise
- Edizione cinque autoctoni
- €75
- 33 %montepulciano, 30% primitivo, 25% sangiovese, 7% negroamaro, 5% malvasia nera gradazione alcolica: 14%
- “Janu’” bio riserva
- €75
- 100% montepulciano d’abruzzo gradazione alcolica: 15,5%
- Montepulciano d’abruzzo riserva
- €45
- 100% montepulciano d’abruzzo gradazione alcolica: 15,5%
- “Opalia”
- €45
- 100% tintilia del molise gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - campania
- Taurasi “libero pensiero”
- €68
- 100% aglianico gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - basilicata
- “Il sigillo”
- €64
- 100% aglianico gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - campania
- Taurasi “libero pensiero”
- €68
- 100% aglianico gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - basilicata
- “Il sigillo”
- €64
- 100% aglianico gradazione alcolica: 14%
I vini rossi - puglia
- Licurti bio
- €36
- 100% primitivo di manduria gradazione alcolica: 15%
I vini rossi - sicilia
- “Lu patri”
- €44
- 100% nero d' avola100% nero d' avola gradazione alcolica: 14%
- “Lusira’”
- €48
- 100% syrah gradazione alcolica: 14,5%
- “Nero bufaleffj”
- €65
- 100% nero d’avola gradazione alcolica: 14,5%
- “Reseca”
- €54
- 100% nerello mescalese gradazione alcolica: 14%
- “Munjebel”
- €78
- 100% nerello mascalese gradazione alcolica: 15%
I vini rossi - sardegna
- “Turriga”
- €85
- 85% cannonau, 5% carignano, 5% bovale, 5% malvasia gradazione alcolica: 14%
- Terrebrune
- €70
- 100% carignano gradazione alcolica: 14,5%
- “Barrua”
- €45
- 85% carignano, 15% uvaggi vari francesi gradazione alcolica: 14,5%
Vini da dessert (calice)
- L'ecru'
- €10
- Zibibbo, malvasia gradazione alcolica: 13%
- Picolit
- €10
- 100% picolit gradazione alcolica: 11%
- Breganze torcolato
- €10
- Vespaiola gradazione alcolica: 13%
- Bukkuram “sole d’agosto”
- €12
- 100% zibibbo gradazione alcolica: 13,5%
- Ben rye’
- €16
- 100% zibibbo gradazione alcolica: 13,5%
- Greco di bianco
- €14
- 100% greco di bianco gradazione alcolica: 14%
- Mantonico
- €10
- 100% mantonico bianco gradazione alcolica: 14%
- Muffa nobile calcaia
- €12
- 80% grechetto, 20% procanico gradazione alcolica: 10%
- Muffato delle streghe
- €12
- Riesling, sauvignon blanc gradazione alcolica: 13%
- Moscato di saracena
- €12
- 100% moscato gradazione alcolica: 12.5%
Vini al bicchiere - bollicine
- “Montpre’ soejo” brut
- €10
- 100% chardonnay gradazione alcolica: 12.5%
- “Canah” valdobbiadene prosecco sup. DOCG brut bio
- €7
- 100% glera gradazione alcolica: 12,5%
Vini al bicchiere - bianchi fermi
- Falanghina del sannio
- €10
- 100% falangina gradazione alcolica: 13,5%
- Offida “li coste”
- €10
- 100% pecorino gradazione alcolica: 14,5%
- “Re manfredi bianco”
- €10
- Muller thurgau, traminer aromatico gradazione alcolica: 13,5%
- “Martagona”
- €10
- 100% ribolla gialla gradazione alcolica: 13.5 %
- Collio pinot grigio
- €10
- 100% pinot grigio gradazione alcolica: 13,5%
Vini al bicchiere - rossi
- Chianti classico
- €10
- 100% sangiovese gradazione alcolica: 14%
- “Il guardiano”
- €10
- Sangiovese, merlot gradazione alcolica: 14.5%
Gli amari
- Jagermeister
- €5
- Unicum
- €5
- Unicum “riserva”
- €8
- Fernet branca
- €5
- Brancamenta
- €5
- Cynar
- €5
- Amaro lucano “ anniversario”
- €5
- Montenegro
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Averna
- €5
- Averna
- €6
- Braulio
- €6
- Braulio riserva 2018
- €8
- Amarartis
- €8
- Bombastic primum
- €6
- Bombastic centaurus
- €6
- Bombastic venenum
- €6
- Amaro formidabile
- €6
- Jefferson
- €8
- Amaro ramazzotti
- €5
- Amara
- €7
Liquori vari
- Limoncello
- €5
- Mirto
- €5
- Liquirizia
- €5
- Genziana
- €5
- Nocino
- €5
- Ratafia
- €5
- Sambuca molinari
- €5
- Sambuca sarandrea
- €7
- Calvilla (liquore alle mele) - ab selezione
- €7
- Ananda (liquore al cacao) – ab selezione
- €7
- Amaretto di saronno
- €5
- Baileys
- €5
- Martini (bianco, rosso, dry)
- €5
- Campari
- €5
- Cointreau
- €5
- Porto fonseca 20yo
- €15
- Calvados “ domfrontais” pacory
- €10
Le grappe
- La trentina
- €5
- Espressioni “ aromatica”
- €15
- Espressioni “ futura”
- €15
- Espressioni “ solera”
- €15
- Storica bianca
- €8
- Storica nera
- €8
- Storica riserva
- €8
- Per il sigaro toscano
- €8
- Magia
- €24
- Tre soli tre
- €18
- Grappa millesimo 1994
- €18
- Grappa millesimo 1997
- €18
- Grappa millesimo 2000
- €18
- Grappa di amarone
- €12
- Grappa di nebbiolo
- €15
- Grappa tabacco
- €16
- Grappa pere williams
- €12
- Grappa stravecchia
- €6
- Grappa bianca di chardonnay & pinot
- €6
Vodka
- Grey goose
- €8
- Ciroc
- €10
- Belvedere somogory forest
- €12
- Stolichnaya elit
- €14
- Beluga noble celebration
- €15
- Beluga “ allure”
- €35
Cognac e armagnac
- Remy martin XO
- €25
- Martell V.S.O.P. aged in red barrel
- €7
- Remy martin XO
- €25
- Hine rare V.S.O.P.
- €14
- “H” di hine V.S.O.P.
- €18
- Frapin cigar blend V.S.O.P.
- €15
- Samalens
- €7
- Remi landier VSOP
- €8
Whisky
- Bowmore 12y (islay single malt)
- €10
- Laphroaig 10y (islay single malt)
- €10
- Lagavulin 16y (islay single malt)
- €10
- Oban 14y (islay single malt)
- €10
- Talisker 10y (islay single malt)
- €10
- Ardbeg 10y (islay single malt)
- €10
- Ardbeg corryvreckan (islay single malt)
- €16
- Coal ila 18y (islay single malt)
- €18
- The macallan 12y (highland single malt)
- €10
- Aberfeldy 21y (highland single malt)
- €20
- Highland park 18y “ viking pride” (highland single malt)
- €25
- Cadenhead’s 15y (cask strength single malt) 1992
- €25
- White & mackay 19y (double blend)
- €10
- Jhonny walker black label (blended scotch)
- €10
- Dimple 15y (blended scotch whisky)
- €10
- Jameson (irish whiskey)
- €6
- Hibiki (premium blended)
- €20
- The nikka 12y (premium blended)
- €20
- Nikka “ from the barrel” (barboun whiskey)
- €12
- Woodford reserve (bourbon whiskey)
- €7
- Jack daniel’s (tennessee whiskey)
- €6
- Jack daniel’s single barrel (tennessee whiskey)
- €8
- Gentleman jack (tennessee whiskey)
- €8
- Bulleit frontier whiskey (bourbon whiskey)
- €7
I rum
- Santa teresa 1796 (solera)
- €10
- Zacapa 23y etiqueta negra (solera)
- €10
- Zacapa xo (solera)
- €18
- Dictator 20y (solera)
- €15
- Gasling old rum family reserve
- €14
- Clairin sajous
- €15
- Appleton 21y
- €14
- Karukera (rhum vieux agricole)
- €8
- Barcelò imperial onyx
- €8
- Cubaney exquisito 21y xo (solera)
- €12
- Isla coiba 21y
- €12
- Angostura 1824 12y
- €12
I gin
- Gin mare spagna
- €8
- Hendrix scozia
- €8
- Z44 italia
- €8
- Gin bacio italia
- €8
- Bombay sapphire inghilterra
- €6
- Tanqueray inghilterra
- €6
Dall’agave
- Tequila blanca espolon messico
- €6
- Tequila anejo don julio 1942 messico
- €45
- Sotol hacienda de chihuahua messico
- €8
Cocktail list
- Gin tonic
- €12
- Gin tanqueray, acqua tonica
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €10
- Campari, prosecco, soda
- Spritz veneziano
- €10
- Select, vino bianco, soda
- Negroni
- €12
- Campari, gin tanqueray, martini rosso
- Americano
- €12
- Campari, martini rosso, soda
- Negroni sbagliato
- €12
- Campari, martini rosso, prosecco
- Martini cocktail
- €14
- Hendricks gin, martini dry
- Vodka martini
- €12
- Vodka moskovskaya, martini dry
- Espresso martini
- €12
- Vodka moskowskaya, kalhua, zucchero, caffè
- Moscow mule
- €12
- Vodka moskovskaya, ginger beer, lime
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