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Menu 2025 - Matre Ristorante
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Last update
December 2, 2024
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (5)
All food photos (44)
Antipasti
- Polpette di polpo
- €10
- Fritte in olio di arachidi
- Polpette di melanzane
- €9
- Piatto vegetariano
- Alici gratinate e fiori di zucca pastellati
- €13
- Fiori di zucca contengono derivati animali
- Tartar di tonno
- €18
- Tonno marinato con pomodorini e rucola
Primi
- Spaghetti al pesto di pistacchio
- €10
- Piatto vegano
- Orecchiette al sugo con polpette di carne
- €15
- Orecchiette senatore cappelli e polpette di carne bovina
- Spaghetti al tonno pomodoro e pistacchio
- €19
- Pasta di gragnano igp con tonno fresco, pomodoro e pesto di pistacchi
- Risotto mare
- €18
- Con misto mare e gambero viola
- Sagne ncannulate sugo di pomodoro e ricotta forte
- €10
- Piatto vegetariano
- Orecchiette con cime di rape e olive
- €14
- Piatto vegano , orecchiette grano duro senatore Cappelli
- Pasta fresca con ragù vegano
- €13
- Pasta artigianale con ragù di verdure, legumi e seitan.
- Mezze lune porcini
- €18
- Pasta ripiena con aggiunta di formaggio e capocollo croccante
Secondi
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Piatto vegetariano , su prenotazione variante vegana.
- Polpo 70 doppia cottura
- €22
- Polpo grigliato su mousse di patate alla curcuma .
- Frittura con alici calamari e gamberi.
- €18
- Contiene uova farina cristacei e pesce.
- Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala
- €11
- Ricetta tradizionale vegetariana
- Polpette di carne bovina con sugo di pomodoro
- €9
- Ricetta tradizionale contengono pane, uova e formaggio.
- Veg burger con patate e verdura
- €13
- Piatto vegano
- Arrosto con salsa tonnata
- €14
- Doppia cottura con salsa e insalata
- Involtini di pesce
- €16
- Gratinati al forno con insalata.
- Bombette di carne pugliesi
- €18
- Involtini panati con patate
Dolci
- Gelato al limone o nocciola
- €5
- Gelato cremoso a base di limone oppure nocciole diverso dal solito sorbetto
- Dolce del giorno
- €7
- Tiramisù, torte e crostate , su prenotazione varianti vegane.
- Pasticciottino
- €4
- Crema pasticcera in uno scrigno di pasta frolla , su prenotazione variante vegana.
- Frutta fresca
- €4
- In base a stagione e disponibilità
- Torta pasticciotto
- €7
- Crostata di frutta
- €7
- Tiramisù
- €7
Drinks
- caffè espresso
- €2
- Disponibile anche in variante decaffeinato, americano, doppio, leccese con ghiaccio .
- Amari e limoncello
- €4
- Disponibili grappe bianche e invecchiate del salento negroamaro o primitivo
- Acqua 0,75 lt vetro
- €3.5
- Disponibili bibite, birre, spritz e carta dei vini anche biologici.
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