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Menu 2025 - Matsuri Boétie
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (50)
California
- Crispy crevette panée, avocat, mayo - 3 pièces
- €4.5
- Concombre, fromage frais aux herbes - 4 pièces
- €3.5
- Crispy poulet pané, cheese, oignons frits - 4 pièces
- €4.5
- Patate douce, cheese, menthe - 4 pièces
- €4.5
- Pécan, cheese, sirop d’érable - 4 pièces
- €4.5
- Saumon, avocat, sésame - 4 pièces
- €4.5
- Saumon spicy - 4 pièces
- €5
- Tartare de thon, sésame - 4 pièces
- €5.5
Funky & dragon roll - 3 pièces
- Funky saumon, sauce goma yuzu
- €4.5
- Funky saumon spicy
- €4.5
- Funky thon spicy
- €5.5
- Funky st jacques, concombre
- €5.5
- Dragon betterave
- €4.5
- Dragon avocat, snowcrab, masago
- €5.5
- Dragon saumon teriyaki, crudités
- €5.5
- Dragon tamago, saumon
- €5.5
Spring roll - 4 pièces
- Cheese, avocat
- €4.5
- “Comme un nem veggie”
- €4.5
- Saumon, avocat
- €5
- Thon cuit, riz soufflé
- €5
- Hamachi, ponzu (sériole japonaise)
- €6.5
Brochettes 2 pièces
- Boulettes de poulet, teriyaki
- €5.5
- Noix de poulet, teriyaki
- €5.5
- Noix de poulet, spicy teriyaki
- €5.5
- Crevettes panées, mayo spicy
- €5.5
- Bœuf mariné, fromage fondu
- €6.5
- Saumon, poireau, oignons frits
- €6.5
Nori taco
- Avocat, guacamole, riz soufflé, mayo
- €4.5
- Tartare de saumon, tarama wasabi
- €4.5
- Saumon, sauce goma yuzu
- €5.5
- Saumon spicy
- €5.5
- Hamachi, passion (sériole japonaise)
- €5.5
- Thon spicy
- €6.5
- St jacques, ponzu
- €7.5
Sushi 2 pièces
- Betterave avocat
- €3.5
- Saumon
- €4.5
- Tamago (omelette japonaise)
- €4.5
- Thon
- €5
- Saumon, avocat, œufs de saumon
- €5
- Saumon snacké, sauce teriyaki
- €5.5
- Hamachi (sériole japonaise)
- €5.5
- Anguille grillée
- €5.5
- St jacques flambée
- €7.5
Crunchy hand rolls
- Tamago, concombre, goma
- €4.5
- Thon cuit, riz soufflé, concombre
- €4.5
- Crevette panée, avocat
- €5.5
- Saumon, concombre, sauce goma yuzu
- €5.5
- Saumon, granny, ponzu orange
- €5.5
- Saumon, concombre, mayo spicy
- €6.5
- Thon, concombre, mayo spicy
- €6.5
- Hamachi, coriandre, masago
- €6.5
Maki
- Concombre, cheese - 4 pièces
- €3.5
- Saumon - 4 pièces
- €4.5
- Saumon spicy - 4 pièces
- €4.5
- Tartare de thon, sésame, ciboulette - 4 pièces
- €4.5
- Thon spicy - 4 pièces
- €5
- Cheese, œufs de saumon - 4 pièces
- €7.5
- Salmon cheese roll - 3 pièces
- €5.5
- Salmon & herbs cheese roll - 3 pièces
- €5.5
Crunchy onigiri - 1 pièce
- Tartare de saumon, furikake
- €5.5
- Hamachi, passion, shizo
- €6.5
Matsuri x home lobster
- Tamago sando
- €12.9
- Shrimp sando
- €12.9
Gyoza - 3 pièces
- Gyoza légumes
- €5
- Gyoza poulet légumes
- €5.5
- Gyoza crevettes
- €6.5
- Gyoza bœuf wagyu
- €6.5
Chirashi
- Saumon
- €6.5
- Saumon spicy
- €6.5
- Tataki saumon, sauce goma yuzu
- €6.5
- Duo saumon & thon
- €7.5
- Hamachi, ikura, edamame, goma
- €7.5
- St jacques, furikake, masago, nori
- €9
Crudo - 3 pièces
- Sashimi saumon
- €5
- Crudo saumon, shizo, coulis exotique
- €5.5
- Tataki saumon
- €5.5
- Crudo hamachi, masago, ponzu
- €6.5
- Tataki thon, vinaigrette poivron et soja
- €6.5
- Trio tataki saumon, sériole, thon ponzu
- €6.5
- Crudo st jacques, ikura, passion
- €7.5
Sashizza - 1 pièce
- Betterave, avocat, mayo citron
- €5
- Tartare de saumon, tarama wasabi
- €6.5
- St jacques, ikura, tarama wasabi
- €7.5
Sides
- Salade de chou
- €3.5
- Riz nature
- €3.5
- Riz vinaigré
- €3.5
- The original miso soup
- €3.5
- Salade concombre ponzu
- €3.5
- Wasabi salt edamame
- €4.5
- Salade d’algues wakame, sauce goma
- €5
- Salade hijiki, concombre, radis
- €5.5
- Salade calamars
- €5.5
- Pousses d’épinards, avocat, snowcrab
- €6.5
Desserts
- Daifuku
- €3.5
- Mochi glacé
- €4.5
- Vanille, chocolat, parfums de saison
- Perles de coco tièdes (x2)
- €4.5
- Cookie by maison savary
- €5
- Matcha, chocolat noir ou chocolat blanc
- Fraises coulis fruits rouges
- €6.5
- Fondant au chocolat by maison savary
- €7.5
- Fusion choco noir 65% choco lait 33.6%
- Flan pâtissier by maison savary
- €7.5
- Fluffy cheesecake japonais by takumi
- €9
- Nature, chocolat ou framboise
Cocktails ely x matsuri
- Mocktail moscow mule (25 cl)
- €5.9
- Eau, jus de citron, jus de gingembre
- P***star passionnata (10 cl)
- €9
- Rhum, aloe vera, sureau, jus de citron, purée de fruit de la passion
- M.garden (10 cl)
- €9
- Vodka, sirop de concombre, jus de pomme, liqueur de sureau, jus de citron
- Yuzu geisha (10 cl)
- €10
- Sake, gin, liqueur de yuzu, concombre
- Samouraï negroni (10 cl)
- €10
- Gin, vermouth rouge, campari, fleur d’oranger, bitter orange
Boissons
- Saké chaud (14 cl)
- €4.5
- Saké froid (18 cl)
- €7.9
- Bière asahi (33 cl)
- €5.2
- Bière coedo blanche ou IPA (33 cl)
- €5.5
- Saké premium (30 cl)
- €19.9
- Ume shu (12,5 cl)
- €4.5
- Café expresso
- €3
- Thé vert maison chaud à volonté
- €4
- Thé vert froid vitao (50 cl)
- €4.5
- Thés & infusions lupicia
- €4
- One piece ice tea pêche (33 cl)
- €4.5
- Coca-cola et coca-cola zero (33 cl)
- €4.5
- Eau filtrée castalie (plate)
- €3
- Limonade ramune (20 cl)
- €4.5
- Limonade kimino (25 cl)
- €4.9
- Jus de fruit “juste” (25 cl)
- €4.9
Vins
- Au verre (12,5 cl)
- €6
Blancs (75 cl)
- Saumur, dom. guilloterie 2023, chenin
- Bourgogne, garnier 2022, chardonnay
- Petit chablis, dom. pommier 2023
- Sancerre, dom. du pré-semelé 2023
- Montlouis s/ loire aop, version longue, l&b jousset 2020, chenin
Rosés (75 cl)
- L’effrontée, IGP méditerranée 2024
- Côte de provence, AOP “la londe”, château les valentines, 2024
Rouges (75 cl)
- Pinot noir, les terrasses de perret
- €25
- Côtes du rhône “amour de fruits” dom. dieu le fit 2022
- €29
- Saint joseph, christophe pichon 2021
- €59
Bulles (75 cl)
- Exil ptillant, lise & bertrand jousset 2023, chenin
- €39
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