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Top100Menu 2024 - Mattacéna
Via del Moro, 85 rosso, 50125, Firenze
ItalianAverage price €30
9.1
(19,399 reviews)
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Last update
July 27, 2024
Chef
Mario Riccobono
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
+5
All food photos (2216)
+2212
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Grigliata mista (2 pax)
€65 per guestMenu bistecca (per 2 persone)
€75 per guestSe tu ti vo' divertire, crea il tuo "mattopiátto"
- Prosciutto crudo
- €2.5
- Salame toscano di scarpaccia
- €2.2
- Sbriciolona di scarpaccia
- €2.2
- Pancetta arrotolata
- €2.2
- Mortadella
- €2
- Carciofo intero alla fiorentina
- €2.5
- Melanzana sott'olio con aglio e peperoncino
- €2.3
- Pomodoro secco con origano
- €2
- Formaggio pecorino del mugello fresco
- €2.2
- Formaggio pecorino del mugello semistagionato
- €2.4
- Formaggio pecorino del mugello stagionato
- €2.8
- Formaggio blu del mugello erborinato
- €3
- Stracchino
- €2.8
- Polenta fritta con misto funghi
- €4
- Polenta fritta con fegatini
- €4
- Crostino ragù di lampredotto
- €5
- Bruschetta pomodoro fresco, aglio e olio extravergine
- €6
- Bruschetta panata, prosciutto crudo, stracciatella e mostarda di fichi
- €7
- Bruschetta con lardo di colonnata, pomodori secchi e olive taggiasche
- €7
- Bruschetta con burro e acciughe di cetara
- €7
- Coccoli (2 pezzi)
- €2.5
- 2 bruschette con fegatini al tartufo
- €10
Né antipasto né primo... un so' icché ll'è (1 porzione)
- Crostini misti di pane, lampredotto, peposo, fegatini, fagioli
- €14
- Carpaccio di carne salada, rucola e grana
- €16
- Cestino di pecorino toscano DOP e grana padano con pomodori, avocado, cipolle rosse, edamame (fagioli di soia) e riso carnaroli dop
- €16
- Insalata caprese di pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico
- €13
- Carpaccio di zucchine, rucola, succo d'arancia e mandorle tostate
- €13
- Fiori fritti ripieni di ricotta , scamorza e acciuga
- €14
- Degustazione di formaggi del mugello x2
- €22
- Pane croccante al timo con mousse di mortadella e granella di pistacchio
- €12
- Acciughe di cetara con stracciatella fresca, pom. ciliegino e granella di pistacchio
- €15
- Prosciutto e melone (secondo stagione)
- €13
Stritte fudde......se tu se' di corsa
- Panino di’ leo con filetto di manzo nostrano, lattuga, salsa verde e patate fritte
- €16
- Panino hamburger di scottona 180gr cipolle caramellate, scamorza affumicata, pomodoro, lattuga e patate fritte
- €16
- Panzanella croccante (secondo disponibilità)
- €14
Insalatone
- Cesar
- €12
- Lattuga, straccetti di pollo, crostoni di pane, uovo, salsa cesar
- Nizzarda
- €12
- Lattuga, uovo,tonno, fagiolini verdi, olive verdi, pom. ciliegino
- A me piace cosi
- €12
- Rucola, cetrioli, fagioli, cipolla rossa, filetti di acciuga di cetara
- Fresca
- €12
- Finocchi, arance, mele smith, rucola, fiori del cappero
- Caterina de medici
- €12
- Rucola, stracceti di filetto,scaglie di padano, carote e noci
- Dante
- €14
- Pomodori san marzano, filetti di tonno, cipolla rossa, fiore del cappero
I nostri crudi
- Tartare di gambero rosa con stracciatella e avocado, salsa di ribes, salsa di mango e soia*
- €26
- Tartare di fassona piemontese con rosso d'uovo fritto, salsa yogurt e cipolla agrodolce
- €26
I nostri primi... pasta fatta in casa (1 porzioni)
- Spaghetti ai grani antichi, aglio, olio, peperoncino, olive taggiash pom. secchi, acciughe di cetara
- €14
- Tagliatelleall’uovo con pesto di fiori di zuccae tartare di gamberorosa del mediterraneo agli agrumi*
- €19
- Ribollita
- €12
- Pappardelle del boscaiolo
- €15
- Tortelli mugellani al sugo toscano
- €15
- Gnocchi di patate con ragù di polpo*, pomodori gialli, mollica croccante ai sapori di menta
- €19
- Paccheri (al dente) di mario ai 4 pomodori con basilico
- €15
- Risotto carnaroli dop, barbabietola rossa, blu capra e salsa al basilico
- €16
- Pici con crema di melanzane, mousse di ricotta e bottarga di tonno
- €19
- Se tu vuoi la pasta con il pomodoro o ragù se mario è di buon umore te la fa’
- €12
I nostri secondi... (1 porzioni)
- Peposo all’imprunetina con cialda di pane e chips di polenta gialla
- €18
- Lampredotto nel coccio
- €15
- Costine di maialealla griglia con salsa barbecuee patate fritte
- €16
- Cuore di baccalà (quasi) alla livornese*
- €20
- Tortino di verdurecon hamburger vegano, pomodori confit e pane croccante
- €15
- Cosce di galletto disossato con riduzione di chianti, mandorle tostate e patatearrosto
- €16
- Ossobuco alla fiorentina con fagioli all’uccelletto
- €22
Manzo
- Bistecca fiorentina (al kg.)
- €58
- Bistecca nella costola (al kg.)
- €48
- Tagliata di bistecca x 2 pers
- €49
- Rucola e grana/rosmarino/ lardo
- Filetto alla griglia nostrale con patate arrosto (1 porzioni)
- €32
- Filetto scomposto con cipolle caramellate e patate arrosto (1 porzioni)
- €32
- Tagliata con rosmarino con patate arrosto (1 porzioni)
- €26
- Tagliata con rucola e grana con patate arrosto (1 porzioni)
- €26
- Tagliata al lardo di colonnata con patate arrosto (1 porzioni)
- €26
Manzo selezionato (al kg)
- Bistecca fiorentina
- €65
- Bistecca nella costola
- €56
Manzo nobile (al kg)
- Bistecca alla fiorentina dimanzo nobile selezionato
- €74
- Bistecca nobile nella costola
- €62
Selezione irlandese (al kg)
- Bistecca tomahawk irlandese
- €69
Pinsa gourmet.... l'evoluzione della pizza
- Cosimo dei medici
- €16
- Finocchiona, stracciatella, pomodori gialli e rucola
- Dante
- €14
- Pomodori san marzano, filetti di tonno, cipolla rossa, fiore del cappero
- Totò
- €16
- Polpa di pomodoro italiano, foglie di basilico, mozzarella di bufala, acciughe di cetara, cipolla rossa, pomodori ciliegini, origano
- Brunelleschi
- €17
- Mozzarella di bufala, gorgonzola piccante, nduja, scaglie di pecorino di grotta, scamorza affumicata
- Mattacena
- €17
- Prosciutto crudo, rucola, ciliegino e scaglie di parmigiano
- Caprese
- €18
- Pomodoro a fette, bufala a crudo, basilico, origano e olio evo
- Vegetariana
- €17
- Verdure grigliate, pomodoro, bufala, olive taggiasche, origano
I nostri 'ontorni
- Patate arrosto / patate fritte*
- €6
- Spinaci saltati
- €6
- Fagioli all' olio
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Peperoni friggitelli conditi e cotti in forno
- €6
Contorni speciali
- Carciofi fritti (secondo disponibilità)
- €12
- Verdure miste fritte
- €10
- Porcini fritti (secondo disponibilità)
- €14
I nostri dolci
- Tiramisù servito come piace a noi
- €8
- Cheesecake con frutti di bosco o cioccolato
- €8
- Cantuccini e vinsanto
- €8
- Semifreddo al caramello e vodka su crumble con salsa di frutti di bosco
- €8
- Cioccolato artigianale fondente "donnamalina" con bicchierino di di wine (vermouth del chianti)
- €8
- Dolce del giorno
- €8
- Gelato - vaniglia e cioccolato
- €8
Frutta
- Ananas
- €7
- Macedonia
- €7
- Sorbetto al limone
- €7
I' bere (1lt)
- Vino della casa bianco/rosso
- €15
- Acqua san benedetto 0,66 l
- €3
- Acqua panna / san pellegrino 0,75 l
- €4.5
- Coca cola/fanta / sprite / coca zero vetro 33 cl
- €4.5
- Molecola la coca italiana bott. 33 cl
- €4.5
- Birra alla spina italiana (piccola)
- €4
- Birra artigianale nuda e cruda 33 cl
- €6
- Birra artigianale agricola 33 cl
- €6
- Birra artigianale fiorentina 33 cl (chiara)
- €6
- Birra artigianale "pizzica" 75cl
- €15
- Lemonsoda /tè limone /pesca
- €4
- Succhi di frutta
- €4
- Aperol spritz
- €8
- Chianti spritz
- €8
- Cocktail
- €9
- Gin tonic, americano, negroni
- Amari / limoncello / grappa / meloncello / mirto
- €4
- Zibibbo di malvasia
- €4.5
- Passito di noto
- €5
- Limoncello spritz
- €8
Caffè
- Espresso
- €2
- Decaffeinato / orzo / ginseng
- €2.5
- Caffè americano
- €4
- Cappuccino/ te caldo
- €3
- Caffè corretto
- €3.5
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