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Menu 2025 - Mattarella
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Chef
Giovanni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (38)
Antipasti
- Selezione di antipasti dello chef " 5 portate" (per 2 persone)
- €32
- Tradizione gourmet
- Patate al forno alla buccia, salsa cheddar e guanciale croccante affumicata
- €8
- Sgagliozze «polenta fritta»
- €8
- Pettole, mascarpone e prosciutto crudo di parma «prosciuttificio capanna»
- €9
- Bombette di bacon al ragù
- €9
- Tagliere di capocollo e burratine di andria
- €12
Pasta
- Capunti crema di zucca funghi cardoncelli e pecorino sardo
- €14
- Tagliolini con scampi e pomodorini cigliegino
- €14
- Tagliolini con le cozze
- €14
Pesce
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Orata
- €16
- Spigola
- €16
- Polpo alla griglia
- €16
Carne
- Bombette di bacon al ragù
- €9
Pizze bianche
- Piccantina
- €10.5
- Mozzarella, nduja, melanzane, emmental, basilico
- Parmiele
- €11
- Mozzarella, capocollo di martina franca, valeriana, nocciole e miele
- Giopà
- €12
- Mozzarella, prosciutto crudo di parma, rucola, pomodorini e grana
- Autunnale
- €10.5
- Mozzarella, gorgonzola, noci e miele
- Granulosa
- €12
- Mozzarella, burrata, prosciutto cotto e granella di pistacchi di bronte
- Francese
- €10
- Mozzarella, speck, formaggio francese
- Terra nostra
- €11
- Mozzarella, burrata, pomodori sottolio, valeriana e mandorle
Pizze rosse
- Margherita
- €7
- Pomodoro e mozzarella
- Valtellina
- €10.5
- Mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Bufalina
- €11
- Mozzarella, di bufala, pomodorini e basilico
- Italiana
- €10.5
- Mozzarella, gorgonzola e speck
- Ghiotta
- €11
- Mozzarella, bresaola, philadelfia, funghi champignon
- Pizzica
- €10.5
- Mozzarella, salame piccante, philadelfia e pomodorini
- Fumè
- €10
- Mozzarella, scamorza affumicata e speck
- Norcina
- €11
- Mozzarella di bufala e salsiccia di norcia
- Boscaiola
- €11
- Mozzarella, misto funghi con porcini
- Pugliese
- €11
- Mozzarella, cipolla rossa, olive, pomodorini
- Violetta
- €9.5
- Mozzarella, melanzane e pan grattato
- Capricciosa
- €10
- Mozzarella prosciutto cotto carciofi e funghi champignon
- Biancaneve
- €10
- Mozzarella philadelfia ,prosciutto cotto e olive nere
- Principessa
- €10
- Mozzarella, prosciutto crudo di parma e panna
- Ortolana
- €9.5
- Mozzarella, zucchine, melanzane e pangrattato
- Birbantella
- €10
- Mozzarella, formaggio cantadou, rucola e noci
- Crudaiola
- €10
- Mozzarella, rucola, pomodorini e ricotta salata
- Casereccia
- €10
- Mozzarella, philadelfia, pomodorini al forno e origano
- Mattarella
- €12
- Mozzarella, salsiccia di norcia, funghi champignon, emmental, rucola e pomodori
- Rucolina
- €10.5
- Mozzarella, tonno, rucola e pomodorini
- Zuccotta
- €10.5
- Mozzarella, zucchine, philadelfia e prosciutto cotto
Dessert artigianali
- Cannolo croccante di pasta fillo con ricotta e pera
- €4.5
- Tiramisu dello chef al bicchiere
- €4.5
- Selezione di sorbetti artigianali
- €4.5
- Semifreddo biscotto salato, cioccolato e vaniglia
- €4.5
- Frutta di stagione
- €4
Drinks
- Bottle of water
- €1.5
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1
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