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Menu 2024 - Matuya Sushi
Rue de l'Hôpital 35, 1700, Fribourg
JapaneseAverage price CHF 35
9.6
(447 reviews)
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (42)
+38
Starter
- Edamame
- CHF 3.9
- Gyoza aux Légumes, 5 Pièces
- CHF 6.4
- Gyoza aux Crevettes, 5 Pièces
- CHF 7.4
- Salade D’algues
- CHF 3.9
- Salade de Calamar
- CHF 5.4
- Salade de Poulpe
- CHF 5.4
- Salade de Shiitake
- CHF 5.4
- Soupe miso
- CHF 5.4
- Bol de Riz Japonais
- CHF 3.4
- Salade de Choux Chinois
- CHF 3.9
- À la sauce maison sésame et miel
- Brochettes de Poulet Maison, 2 Pièces
- CHF 7.9
- Tempura de Crevettes, 5 Pièces
- CHF 7.9
Main Course
- California
- CHF 8.95
- Surimi, crabe, avocat, concombre, sésame, œufs de poisson volant
- Philadelphia
- CHF 8.95
- Concombre, saumon, sésame, fromage philadelphia
- Thon Épicée
- CHF 8.95
- Concombre, thon cru épicé, sésame
- Thon Cuite Mayonnaise
- CHF 8.95
- Thon cuite , mayonnaise, concombre, sésame
- Anguille-Avocat
- CHF 8.95
- Anguille, avocat, sauce kabayaki, sésame
- Sommer’s Day
- CHF 8.95
- Saumon, philadelphia, mangue, l’œuf de poisson volant
- Saumon-Avocat
- CHF 8.95
- Saumon, avocat, sésame
- Tempura Crevette
- CHF 8.95
- Tempura crevette, concombre, sésame, sauce yakitori
- Matuya
- CHF 8.95
- Fromage philadelphia, avocat, saumon et œufs de poisson volant
Dessert
- Crevette
- CHF 7.5
- Tempura crevette
- CHF 7.5
- Thon
- CHF 7.5
- Saumon
- CHF 7.5
- Anguille
- CHF 7.5
- California
- CHF 8.5
Spécial Rolls
- Saumon Chalumeau
- CHF 18.95
- Saumon avec avocat à l’intérieur, tranche de saumon au chalumeau à l’extérieur, œufs de saumon, mayonnaise et ciboulette
- Dargon
- CHF 18.95
- Anguilles grillées avec avocat à l’intérieur, tranche d’anguilles à l’extérieur, sauce kabayaki
- La Princesse
- CHF 18.95
- Tempura et concombre à l’intérieur, tranche d’avocat à l’extérieur, sauce mayonaise et kabayaki
- L’elfe Vert
- CHF 15.95
- Avocat et tamago (omelette) à l’intérieur, tranche d’avocat à l’extérieur, sauce mayonaise et kabayaki
Maki, 8 Pièces
- Concombre
- CHF 5.5
- Avocat
- CHF 5.5
- Omelette
- CHF 5.5
- Radis Marinade
- CHF 5.5
- Crevette Cuite
- CHF 6.5
- Saumon
- CHF 7.5
- Thon
- CHF 7.5
- Mangue
- CHF 5.5
- Surimi-Crabe
- CHF 6.5
- Anguille
- CHF 7.5
- Loup/Bar
- CHF 7.5
- Fotomaki (5 Pièces)
- CHF 9.5
- Saumon et Avocat
- CHF 7.5
- Thon et avocat
- CHF 7.9
- Anguille et Avocat
- CHF 7.9
Nigiri, 1 Pièce
- Concombre
- CHF 5.5
- Avocat
- CHF 5.5
- Tamago
- CHF 3.5
- Omelette faite maison
- Crevette Cuite
- CHF 6.5
- Crevette Cru
- CHF 3.5
- Tempura Crevette
- CHF 8.95
- Tempura crevette, concombre, sésame, sauce yakitori
- Coquille Saint-Jacques
- CHF 3.5
- Poulpe
- CHF 3.5
- Sèche
- CHF 3.5
- Coquille Hoki
- CHF 3.5
- Saumon
- CHF 7.5
- Thon
- CHF 7.5
- Surimi
- CHF 3
- Daurade
- CHF 3.5
- Anguille
- CHF 7.5
- Loup/Bar
- CHF 7.5
- Saumon Tatagi
- CHF 3.9
Sashimi, 3 Tranches
- Thon
- CHF 7.5
- Saumon
- CHF 7.5
- Daurade
- CHF 3.5
- Loup/Bar
- CHF 7.5
- Coquille Saint-Jacques
- CHF 3.5
- Sashimi Mix
- CHF 27.9
- 15 tranches de poissons mixtes
Gunkan
- Oeufs de Masago
- CHF 3.5
- Oeufs de Saumon
- CHF 5.5
- Coquille Saint-Jacques
- CHF 3.5
- Oursin (20 Min D'attente)
- CHF 9.9
Bento
- Matuya
- CHF 8.95
- Fromage philadelphia, avocat, saumon et œufs de poisson volant
- Triangle
- CHF 33.95
- 8 uramaki sommer’s day, 9 nigiri (3 saumon, 3 thon et 3 loup/bar)
Chirashi
- Saumon Don
- CHF 19.9
- Saumon, avocat, sésame sur lit de riz sushi
- Thon Don
- CHF 23.9
- Thon, avocat, sésame sur lit de riz sushi
- Mix
- CHF 27.9
- Mix maison, avocat, sésame sur lit de riz
- Poké Bowl
- CHF 24.9
- Saumon mariné, avocat, edamame, wakame, surimi, sésame sur le lit de riz sushi
Plats Chauds
- Saumon Teriyaki
- CHF 20.9
- Saumon grillé, avocat, sésame sur lit de riz avec sauce saumon teriyaki maison
- Anguille Don
- CHF 26.9
- Anguille, avocat, sésame sur lit de riz avec sauce teriyaki maison
- Poulet Teriyaki
- CHF 15.9
- Poulet teriyaki, avocat, sésame sur lit de riz avec sauce teriyaki maison
- Oyakodon
- CHF 15.9
- Poulet aux légumes sur lit de riz, un œuf semi cuit , sauce maison
- Gyudon (Bœuf Hondashi)
- CHF 16.9
- Extra-fins de bœuf sauté aux oignons et légumes, avec sauce maison sur lit de riz
- Syogayaki
- CHF 15.9
- Extra-fins de porc sauté aux légumes avec sauce gingembre maison sur lit de riz
- Fondue Sukiyaki
- CHF 29.9
- Fondue japonaise à base de bœuf, minimum 2 personnes.
Udon / Ramen
- Udon Sauté aux Légumes
- CHF 13.9
- Udon Sauté au Poulet
- CHF 15.9
- Udon Sauté aux Syogayaki
- CHF 15.9
- Udon Sauté aux Extra Fin de Bœuf
- CHF 16.9
- Udon Sauté aux Légumes et Tempura
- CHF 17.9
- Tempura au crevette servie à part
- Yakisoba Sauté aux Légumes
- CHF 13.9
- Yakisoba Sauté aux Poulet
- CHF 15.9
- Yakisoba Sauté aux Syogayaki (Extra Fin de Porc)
- CHF 15.9
- Yakisoba Sauté aux Extra Fin de Bœuf
- CHF 16.9
- Yakisoba Sauté aux Légumes et Tempura
- CHF 17.9
- Tempura au crevette servie à part
- Tonkutsu Ramen (en Soupe)
- CHF 17.9
- Rôti de porc à la mode japonaise avec légumes, champigons, naruto et œuf plat
- Gyu-Niku Ramen (en Soupe)
- CHF 17.9
- Ragoût de bœuf à la mode japonaise avec légumes, champignons, naruto et œuf plat
- Poulet Ramen (en Soupe)
- CHF 17.9
- Poulet grilles avec légumes, champignons, naruto et œuf plat
- Yashai Ramen (en Soupe)
- CHF 13.9
- Légumes, inari ou tofu, champignons et œuf plat , naruto, wakame
Desserts
- Mochi Glacé
- CHF 3.6
- Chocolat vanille, chocolat coco, thé vert matcha, mangue, myrtille, litchi, pistache, fleur de cerisier, fruit de la passion, vanille
- Tiramisu au Thé Vert (Mocha) Fait Maison
- CHF 4.9
- Dorayaki
- CHF 3.9
- Mochi Daifuku
- CHF 3.6
- Sésames, poudre de soja , yomogi, nature
- Mochi Tango
- CHF 3.6
- Sésames, haricots rouge, cacahuète
Drinks
- Half a bottle of water
- CHF 3.2
- Avec ou sans sucre
- Coffee
- CHF 3.2
- Thé Vert Miel et Citron 50cl
- CHF 3.9
- Fait maison
- Mangajo Baies de Goji & Thé Vert 25cl
- CHF 3.9
- Mangajo Citron & Thé Vert 25cl
- CHF 3.9
- Mangajo Genade & Thé Vert 25cl
- CHF 3.9
- Mangajo Acai-Berry & Thé Vert 25cl
- CHF 3.9
- Mangajo Acai-Berry & Thé Vert 25cl
- CHF 3.9
- Limonade Japonaise 20cl
- CHF 3.9
- Eau de Coco 33cl
- CHF 3.9
- Thé de Litchi 50cl
- CHF 3.2
Minérales
- Eau Minérale 50cl
- CHF 3.45
- Coca-Cola 50cl
- CHF 3.45
- Coca-Cola Zéro 50cl
- CHF 3.45
Boissons Chaudes
- Thé Vert Bio
- CHF 3.2
- Thé Vert Jasmin
- CHF 3.2
- Thé Vert Japonais
- CHF 3.2
- Sencha ou genmaicha
- Thé Rose
- CHF 3.5
- Café
- CHF 3.2
- Espresso
- CHF 3.2
Sakés
- Saké Pétillant Mio (Doux ou Sec), Vol 5% (300ml)
- CHF 16.9
- Saké, Vol 15% (180ml)
- CHF 6.9
- Shuzo, Vol 25% (Patate Douce, Riz, Sarasin) (100ml)
- CHF 10.9
- Rhum Japonais, Vol 40%
- CHF 7.9
- Whisky Japonais Blended Togouchi 9 Ans, Vol 40%
- CHF 9.9
- Whisky Japonais Nikka Pure Malt 43%
- CHF 7.9
Bières Japonaises
- Kirin
- CHF 4.2
- Asahi
- CHF 4.2
- Iki Yuzu
- CHF 4.2
Frequently Asked Questions
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